准备好干辣椒，十三香，切好葱段，姜片，蒜。(喜欢吃辣可多放点辣椒)。 小龙虾买回后，不要急于吃，要放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡半天。小龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物也吐了出来。 死死的捏住活的龙虾的背部，这样就夹不到手了。 用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势向上一拉，拉出黑肠子来。(这样去掉后吃着更放心，龙虾再也不会乱蹦达了。) 拿剪刀把两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须。 小心不要剪到最里面薄膜包裹着的虾黄。 将龙虾的小爪子和肚皮上的须都剪掉。 全部收拾好后，龙虾基本上也不会蹦达了，用旧牙刷上下左右边冲边刷。(千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水

买回来的小龙虾放盐、醋浸泡几个小时。 配料：圆椒、花椒、姜、蒜、红辣椒、香菜(可以不放)。 用剪刀把小龙虾的角剪掉。 挑出虾胃，这个很脏的。 捏住尾巴摇一摇，把虾线取出来。 取出来的虾线。 用刷子刷洗小龙虾的肚子，洗干净。 洗干净后再放水里泡一泡。 趁小龙虾泡的时间，把配料切好。 半小时左右把小龙虾捞起来。 材料全图。 热锅下油，下的油比一般炒菜多两倍。 下姜蒜爆香。 下花椒爆香。 下红辣椒、葱白爆

虾剥头、去腮、拔虾线，刷干净，用一大勺料酒、一大勺白酒腌好去腥。然后去准备洗净其他调味品。 朝天椒洗净切段。青辣椒洗净切段，葱打结，紫苏叶子切好，蒜瓣要多一些才好吃，姜切丝,八角桂皮洗净备用。 调味品准备好的之后，热锅下油，多一点儿油,下刚刚腌了一会儿的虾，大火热油爆成红色，爆出香味，就好了。大概要4、5分钟的样子,爆好用盘子盛出备用。 热锅下油，开小火，先倒入花椒，爆出花椒香味;然后转大火，立刻倒入朝天椒，爆炒;再放入三大勺郫县豆瓣酱，翻炒，爆出豆瓣酱香味并熬出红油。 再下大蒜、姜丝爆香。 倒入刚刚爆好的虾，迅速翻炒，让虾均匀的沾满调味。 勺子上倒入一勺白酒，点燃，倒在虾子上，翻炒直至火完全熄灭，调味在烧制的过程中能更好的入味，

准备好材料。 洋葱、胡萝卜、土豆切块，豆角切寸段。 切好蒜、辣椒、葱、姜。 龙虾入开水中煮熟。 小龙虾的尾部用剪刀剪一条缝，以便做时入味。 锅中入油烧热，加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸，炸到表皮金黄色捞出备用。 锅中留油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 加入麻辣香锅调料炒香。 加入小龙虾炒，淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中，继续炒一炒，最后加入蔬菜炒匀出锅。

小龙虾清水浸泡一下，用刷子洗净，沥干水份。 准备好调料。 锅里油热，放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮爆香。 把小龙虾倒入。 煸炒至稍微转色。 加糖，醋煸炒。 加老干妈豆豉。 加盐.鲜抽.料酒.闷煮12分钟。 加胡椒粉，葱煸匀即可。

小龙虾清水加少许盐静养1天，期间多换几次水。 倒入二锅头、盐再清洗净小龙虾。 用刷子将虾身虾腹刷洗干净。 虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净。 姜、蒜切片，葱切段。 坐锅起大油，下龙虾过油爆红。 坐锅起油，下八角、桂皮、姜、蒜等香料爆香。 加入郫县豆瓣炒香。 下龙虾翻炒。 加高汤，大火煮沸，转小火，焖煮15分钟。 最后根据各自口味适量加盐调味。

准备好所有的调味料。 小龙虾用刷子清洗干净。 炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。 放入葱姜蒜，花椒大料继续翻炒。 再加入香辣酱翻炒。 倒入啤酒和适量的清水。 加入冰糖末。 加入老抽，生抽。 加盖大火烧至20分钟。 加入盐调味。 再放入青椒快和香菜。 翻炒均匀关火。

小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水。 之后用牙刷清洗龙虾腹部。 龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥。 放入清水中反复清洗。 烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。 调料(花椒，干辣椒，生姜片，大蒜)。 锅内倒入菜籽油，要要多一点，8分热时转小火，加入干辣椒和花椒爆出香味捞起。 加入八角，生姜片，大蒜爆炒出香味。 加入红油豆瓣酱。 转小火煸炒出香味。 转大火倒入龙虾反复煸炒至龙虾全部变色。 料酒3大勺子加入。 2调羹生抽和一调羹老抽 加入。

首先将葱白切段、姜切片、蒜子切开、青椒切圈、红椒切圈、干辣椒切节。 将小龙虾的虾肠去除，再去掉头部和鳃，把虾脑留下来，再刷洗干净。 锅中倒入油，下入花椒粒、蒜子、姜片、干辣椒，煸炒数秒后，加入葱段，将虾尾下锅，翻炒片刻。 随后淋入适量白酒、少量酱油，加半勺白糖，一勺盐调味，倒入适量清水，接着再放入虾脑，焖煮五分钟，使虾入味，然后将青椒、红椒倒入锅中，撒些胡椒粉，淋入适量麻油，翻炒均匀后，就可以出锅装盘啦!

挑出死虾，留下所有新鲜的活蹦乱跳的虾子们。 小龙虾表面洗干净是远远不够的，它们吃污泥和小水藻长大，里面也要用刷子清洗干净。消化器官要去除。 清洗的时候，可以先用剪刀剪下头部，保留好吃的虾黄。 再沿背部剪开整个背壳，处理完的小龙虾清洗几遍，过滤水分备用。 锅内放油加热至7成热，将虾倒入锅中开炸!边炸边翻动，让虾均匀受热，炸至香气四溢气泡减少时起锅控干油。 锅里留少量热油，放入大蒜生姜香料干辣椒豆瓣酱，炒香后放进炸过的小龙虾，翻炒均匀，加盐调味，再倒入一瓶啤酒煮开。 然后转移至炖锅中小火焖30分钟，起锅后，撒上葱段，即可享用。

买两个新鲜柠檬~洗净放入冷冻室冻两个小时，时间最好不多不少。 时间到了!拿出来切片 不要太薄更不要太厚。 找一个大小适中的密封罐子(我的是糖果罐)!在最低下放一层白糖稍厚一点，再在上面铺一层柠檬，再放白糖，再铺柠檬，再放再铺。 放满后也要铺一层白糖哟!还有不要太满了。 可以再放一勺蜂蜜更香甜~再倒入凉白开或者矿泉水漫过所有的柠檬片! 最后再放入冰箱冷藏室哟!不要心急让它静静地过一晚，怕酸的亲可以淹三四天让它更入味哈! 腌好了每次拿两片泡水喝味道棒棒的!加的蜂蜜有薄荷的也可以加~我还会舀一勺腌柠檬的水放进去一起泡着喝哈哈! 下午来一杯当下午茶 晚上睡前喝柠檬水既好喝长期坚持又可以养颜美白排毒润

准备食材。 切头切尾，中间切片。 一层柠檬一层冰糖，一直放到离瓶口3里面左右。 装到这个效果。 倒入白醋。 密封好，两周后可以饮用。

各种原材料备好，洗干净。 水中加姜片去腥，鸡肉放入水中煮熟，掰开肉全变白就差不多。 番茄烫水，去皮，切小块;放入大碗中。 芹菜、小茴香切块焯水。 捞出沥干后放入大碗中。 这个时候鸡差不多好了，备好冰水混合物， 将鸡肉捞出沥水后放入紧一下。 鸡肉撕成小条，放入大碗中。 柠檬取汁，磨一些柠檬皮进去、葱姜蒜切碎、小米辣椒切圈、白糖、甜辣酱、朗姆酒、白醋，混合均匀。可以尝尝看味道怎么样，调至自己喜欢的味道。 把料汁浇入5中，拌匀后就可上桌啦。有时间的话放入冰箱的冷冻，冻出小冰渣的口感就更棒了。 冻一会后番茄的汤水也会出来，好好喝。

食材：石斑鱼和柠檬。 将柠檬洗净，切片，放入整盘里。 将择洗干净的石斑鱼放在柠檬片上，再铺上柠檬片。 蒸锅倒入适量的清水。 放入托盘。 放入蒸盘。 通电，调制20分钟。 蒸锅出蒸汽时，放入鱼盘。 盖锅盖，继续蒸。 时间到，断电，取出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。 将葱丝铺在鱼身上。 淋上滚烫的橄榄葵花籽油。 倒入适量的生抽，即可上桌享用。

皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣。 香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。 取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。 取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。 把蒜茸撒在皮蛋上。 把调好的味汁浇在上面即可食用。

准备好辅料。 鸡蛋洗净凉水下锅。 盖好锅盖水开煮至2分钟，关火不要打开盖子焖至7分钟。 煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。 锅中加水放入所以辅料。 大火烧开转小火煮至2分钟。 把料汁倒入一个没油的干净容器中。 轻敲蛋壳，使其产生裂纹。 把鸡蛋放入汤汁中，放入冰箱冷藏腌制。24小时以后就可以随吃随取。

准备好所有的食材。 玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。 然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。 平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。 一面定型后再翻面。 继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

把鸡蛋煮熟，先切成两半，再把每块分别对切成两半。 把大葱清洗干净。 切成葱花。 把干淀粉加入适量清水，调成水淀粉。 锅加油烧热后，下入葱花爆香，加入适量清水，调入花椒粉，生抽，煮沸。 调入适量水淀粉，成为粘稠的酱汁。 把切好的鸡蛋放入碗中，淋入调好的酱汁即可。

所用材料：米饭。 青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。 青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。 鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。 锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。 用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。 往里加火腿丁跟青瓜丁。 翻炒均匀。 再往里加点盐、黑胡椒粉。 再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。

木耳用温水浸泡45分钟，然后切丝。 打一个鸡蛋。 去适量的淀粉，放入小碗中。 加入鸡精。 加入胡椒粉。 加入盐。 加入醋。 再加少许冷水，搅拌均匀。 汤锅里做热水。 将木耳丝放入。 小火煮2-3分钟。 随后加入淀粉汁。 中火熬开，要不断的搅拌。 水开后，将鸡蛋打散后，均匀的倒入锅中，然后转大火。 待鸡蛋成型后，即可。