准备好所有材料。 刀豆切丝，蒜切碎，肉丝码味备用。 锅中放油，油热后先放入肉丝。 翻炒均匀后放入切他材料。 再次翻炒均匀，加入少许水稍微烧一会，然后放入盐，味精调味。 最后就可以出锅了。

烧锅开水， 加入少许盐和油， 将刀豆放入里面烫至六、七成熟。 将焯烫的刀豆切成小块， 准备好其它原材料。 将腊肉放入锅中， 加入少许油和小碗水。 盖上锅盖将腊肉焖煮两分钟，再揭开盖将腊肉煸炒。 腊肉微微出油且肥肉透明后将蒜片和红辣椒放入里面煸炒。 煸炒出香味后放入红萝卜片进去翻炒。 微微出红油后下入焯煮过的刀豆继续翻炒。 翻炒快熟前放入盐， 翻炒均匀。

备刀豆。 汤锅加水煮开，加入适量细盐。 刀豆摘洗好后下锅。 焯至刀豆熟透，入冷开水泡制。 再将炮制好的刀豆沥水备用。 摆盘后，加入适量豆酱即可。

干刀豆。 用清水泡发。 调汁一碗。 放点盐。 淋点醋拌匀。 浇上调汁，淋上香油即可。

洗干净。 去蒂洗干净。 切花。 切花。 放太阳下晒半天。 加入剁辣椒和少许盐拌匀。 入坛放一周时间。 现在就可以开吃了，酸酸辣辣的。

准备好原材料。 烧锅水， 加入适量的盐和几滴油， 下入刀豆里面煮。 刀豆煮至七、八成熟后捞出来切成细丝。 将豆豉鲮鱼罐头中的部分油和豆豉倒入干净的锅中，再加入红椒丁和蒜末一起翻炒。 爆香后下入刀豆丝继续翻炒。 加入适量的盐翻炒均匀。 再加入手撕开后的鲮鱼块一起炒。 最后加入胡椒粉翻炒均匀。 盛入碗中。

刀豆去除两头折断洗净。 准备大蒜片。 锅内油温5分热，倒入大蒜片爆香。 倒入刀豆一直不断的煸炒至全部变色。 之后加入盐。 加入开水，水要多一点。 盖上大火烧至刀豆熟透。 打开加入适量的生抽。 加入鸡精调味后熄火。 盛入碗中上桌。

刀豆去除两头后洗净。 沥干水分后斜切成段。 准备蒜泥和干辣椒(怕辣的就把干辣椒里面的籽去掉)。 热锅倒入油，油温7分热先加入适量的生粉爆10秒。 之后倒入刀豆。 一直爆至颜色微黄捞起，把油倒出。 利用锅内底油下入蒜泥和干辣椒炒香。 倒入刀豆。 加入生抽。 反复煸炒均匀后熄火盛入碗中。 上桌。

将原材料准备好。 在肉片中加入适量的盐， 生粉， 料酒和酱油等调味， 搅拌均匀后腌制十分钟。 笋片冷水下锅焯一下。 再将整个刀豆放入加入少量的盐和油的开水中煮上两分钟。 烧热锅，放入适量的油， 下入豆豉酱， 红辣椒， 蒜瓣翻炒。 爆香调味料后下入腌好的肉片一起翻炒。 将肉片翻炒直至其变色。 下入焯过水后掰成段的刀豆。 再加入焯过水的笋片。  一起翻炒， 可以加入少量的水， 让刀豆进一步成熟; 起锅前加入盐和胡椒粉调味。  翻炒均匀后盛入盘中。

备好清洗干净的刀豆，一小截胡萝卜，几瓣大蒜和调好味的肉末(肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒和一点点生抽调均)。 将刀豆和胡萝卜切丝，蒜拍一下，切碎。 锅中倒油，油温热下调好味的肉末。 炒变色，盛出备用。 原锅倒油，油热下蒜、刀豆和胡萝卜。 炒变色，加少量一点水。 盖锅焖两分钟。 揭盖，加点盐调味。 最后将“4”炒好的肉末下锅，全部炒均即可享用。

准备好原材料：刀豆将两边的筋撕去;红萝卜切成细丝; 大蒜按压切成条状。 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至七、八成熟。 将煮好的刀豆捞出冲凉。 煮过的刀豆切成细丝。 锅中放适量的油， 下入大蒜瓣翻炒。 翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒。 再加入红萝卜丝一起翻炒。 炒至红萝卜丝微微发软后将刀豆丝倒入。 一起翻炒，最后加入少量的盐调味。 炒好的刀豆丝盛入碗中。

准备的材料。 锅中倒入油，下如刀豆煸炒。 煸炒透的刀豆中加入土豆。 翻炒片刻，淋入生抽和老抽。 加入适量开水。 放入冰糖大火烧开改小火烧至熟烂即可。

挑选新鲜的荔枝。 加入盐。 用清水浸泡半个小时。 剪去枝叶。 冲洗干净并晾干水分。 将荔枝壳捏开。 放进可密封的玻璃瓶。 倒入白酒。 密封保存。

准备好鲜荔枝。 准备好鲜薄荷叶。 薄荷叶洗净，剪碎;兑入沸水，浸泡20分钟;加入蜂蜜，送入冰箱冷冻。 荔枝去壳。 小心的去掉叶柄。 用小刀沿着荔枝柄端划上一圈。 取出荔枝核。 完整的保留荔枝肉。 冷冻好的薄荷冰倒在荔枝肉上即可食用。

准备的材料：薏米、红豆、大米和荔枝。 将红豆、薏米和大米清洗干净。 将清洗干净的材料放入九阳美粥煲中。 放入1100ML清水。 选择五谷粥功能，按键开始。 把荔枝剥皮，去核。 开始20分钟后，放入准备好的荔枝，再等10分钟左右即可。

食材：虾仁和荔枝。 将荔枝洗净，去壳。 虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会。 预备芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀)。 热油锅。 放入虾仁。 煸炒至虾仁变色，放入荔枝。 倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。

用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来。 加入姜一起剁成泥(也可以用食物搅拌机处理成泥)。 放入碗中， 加入盐， 胡椒粉， 料酒， 蚝油(一点点)等调味。 顺着一个方向搅拌均匀。 取出新鲜的荔枝剥去外皮， 小心的取出其中的果核。 将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中， 同样处理好其它的荔枝球。 锅中水烧开， 大火蒸上八分钟。 装入盘中。

鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用。豆腐切小片备用。 小白菜洗净，揪断成小段备用。 炒锅上火，倒入油烧热，下蛋液煎熟，并成铲子打成小块。 倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。 放入拍散的姜片和葱段煮三分钟。 放入盐和鸡精调味。 放入小白菜煮断生即可关火。

豆腐煎两面金黄。 香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。 煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。 放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。 兑水，放盐，黑胡椒煮开。 放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。 豆腐盛出来。 剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。 浇在豆腐上。

准备所需材料，豆腐用热水烫一下，放凉切块。 黄瓜、胡萝卜切丝。 皮蛋切碎粒。 炸花生米捣碎。 准备红油、加入所有调料调汁。 摆盘、淋汁。