鸭子去毛后去头、去脚和翅膀尖。 鸭子要开小洞，不能剖开。 烧一锅开水，下姜，加一大勺麦芽糖融进水里，鸭子滚水下锅，来回烫，烫到八成熟。 烫好的鸭子用刷子刷一层麦芽糖，挂起来晾最少一夜，稍微风干。 在鸭子肚子里灌上开水，加进陈皮，用针线或牙签封住口。 烤箱预热180度，烤一个半小时左右。 注意观察，是否受热均匀，有过热变黑的地方要用锡纸包裹。中间不间断刷一些油，刷麦芽糖。 烤好后可以用面饼裹葱，白糖，蘸酱吃。

　　学龄前宝宝生长发育的速度逐渐加快，孩子的饮食要多花心思。宝宝在这个时期很容易摄入一些营养低的垃圾食品，作为妈妈的你要谨慎喔。下面，我们看看哪些食品不适宜学龄前的宝宝多吃呢? 　　少吃高温煎炸的食物 　　食物经高温煎炸後，会变质及产生有毒物质，经常进食等同慢性中毒。此类食物令小孩燥热，细菌容易入侵呼吸道，引致喉咙发炎，感冒咳嗽、发烧等毛病。如小孩睡不安宁、有口气、指头生倒刺、口唇殷红或焦裂等，则表示他们燥热，可用茅根、竹蔗、荸荠(马蹄)、胡萝卜(红萝卜)煮汤，有清热作用。 　　少吃寒凉的食物 　　寒凉食物(如雪糕、汽水冷饮)进食过量，会损伤脾胃，造成腹痛、呕吐和泄泻，胃口也会受到影响。 　　少吃甜食 　　多吃糖果等甜食会使牙齿脱钙、软化，容易发生龋齿，同时也会生痰生热而伤脾胃;亦会影响食欲。 　　忌偏食、贪食及爱吃零食等坏习惯 　　偏食者未能得到成长发育所需的各种营养

将白米洗净后，加入水熬煮成白粥(也可改用电锅，依电锅煮粥的功能和程序)。 将干燥的香菇浸冷水泡软后，切去蒂头，再切成小丁。 将锅中的油烧热后，放入步骤2炒香，再加入猪绞肉炒散且变色。 加入步骤1煮滚后，加入盐和胡椒粉调味，盛出。 撒下葱末即可。

皮蛋又称松花蛋，皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。 孕妇在怀孕期间不慎铅中毒，会造成流产、死胎或出生的婴儿是畸形的后果。铅穿透至脑，可直接抑制生长激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。所以建议孕妇在孕期最好不要吃皮蛋。 传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如今，皮蛋的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，“无铅皮蛋”也由此得名。其实，“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也以少吃或不吃为好，因为儿童对铅非常敏感，肠道内的吸收率高达50％。 皮蛋不能和什么一起吃？ 1、甲鱼 皮蛋不能与什么同吃，甲

荷叶白萝卜汤的做法 准备食材： 荷叶2张 白萝卜500克 料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 香油15克 1、将荷叶洗净，切片 2、白萝卜洗净，切块，姜切片，葱切段 3、将荷叶、白萝卜、姜、葱同放炖锅内，加入料酒，加适量水 4、加热炖煮40分钟，入盐、香油即可 营养小贴士：

    烤肠 　　我们常在街上看到孩子手里拿着烤肠。烤肠在加工中，常添加发色剂亚硝酸盐，其在体内会转化为致癌物亚硝胺，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去颜色鲜艳，其实也加入了亚硝酸盐(正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗)。烤肠持续烤的过程中，同样会产生一些不健康的物质。因此，不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠，及市售颜色较鲜艳的熟肉类。 　　肉松 　　有的妈妈会给6个月后的宝宝吃肉松，觉得肉松很健康。事实上，肉松属于深加工肉类，在加工过程中，需要加入酱油、糖、脂肪等，因此，含有较高的热量和盐，还可能会造成维生素的破坏。肉松的原料也有不安全因素。因此，不建议婴幼儿吃市售肉松。 　　烤肉 　　肉在高温炭火烧烤中，脂肪会高温分解或聚合产生有害物，如致癌物苯并芘。对于酷爱烤肉的儿童，要控制进食数量及次数，并注意烤肉要避免在明火上直接烤制，同时多吃新鲜的蔬果

1. 蛋白质 胎儿从怀孕28周到40周，体重要从1000克增加到3000克左右，胎盘、子宫和乳房也要增大，需要增大蛋白质摄取量，特别是在孕期的最后10周，是蛋白质储存最多的一个时期。 2. 热能 除了母体代谢加快、组织增大和胎儿快速生长发育外，胎儿开始在皮下和肝脏储存糖原和脂肪。因此，胎儿需要增加热量。 3. 钙和维生素D 虽然准妈妈在怀孕的整个过程中都需要补钙，但怀孕晚期的准妈妈对钙质的需求量明显增加。同时，胎儿的牙齿和骨骼的钙化速度也在加速。胎儿体内一半的钙质，都是在怀孕的最后两个月储存的。而且补充钙质有助于预防准妈妈发生妊娠高血压综合征。 维生素D缺乏会引起血钙下降，不仅准妈妈发生骨质软化，胎儿也可发生骨骼钙化障碍和牙齿发育缺陷，甚至引起先天性佝偻病。 4. 铁 胎儿的肝脏在孕晚

糯米要提前泡一到两个小时。 棕叶入锅煮开，泡一会。煮棕叶的水不要倒掉，一会有大用。 在煮好凉好的棕叶跟部卷一个漏斗状。 放入泡好的糯米，蜜枣，在放一点糯米，使糯米均匀的包住蜜枣。 把上面的叶子盖下来。 最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整。 用线系紧。 放入锅内。然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香。 入锅煮1个小时。煮到糯米熟了就行了。

鸡蛋打散成蛋液，加入盐、淀粉充分搅匀。 放入蒸烤箱中蒸三分钟。 锅中放水烧开将虾仁煮熟捞起。 将备好的豌豆放入沸水中煮熟。 将煮好的豌豆和虾仁入锅，加入盐、淀粉水溶液熬制粘稠成芡。 将蒸蛋取出，再将豌豆虾仁倒入蒸蛋上，摆盘好即可。

坐月子可以吃樱桃吗 坐月子是可以吃樱桃的，月子期间妈咪们需要及时补血恢复元气，而樱桃中含有丰富的铁元素，常食樱桃还能补充月妈妈对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治产后贫血，又可增强体质。另外樱桃性温热，具有补中益气的功效，能有效祛风除湿，对产妇坐月子期间预防风寒入侵有良效。 而且樱桃能美容肌肤。剖腹产后可以用樱桃汁擦洗面部和腹部妊娠纹，还对产后美容养颜有奇效，能使面部皮肤红润嫩白，有效消除产后黄褐斑、妊娠纹等。 坐月子吃樱桃注意事项 1、肾病患的产妇慎吃樱桃，樱桃含钾量很高，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就、会出现高血钾。 2、月子妈妈不可空腹食用

3岁宝宝补钙食谱：甜豆炒鲜贝 原料：鲜贝150克、荷兰豆(煮)100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量 做法： 1、鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。 2、豌豆洗净。锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。 3、锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开。 4、加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。 3岁宝宝补钙食谱：草菇豆腐 原料：草菇50g、北豆腐60g、鲜豌豆30g、水淀粉、酱油、油、盐适量 做法： 1、将草菇洗净，对半切开;豌豆洗净，煮熟;豆腐切片，备用。 2、中火

　　一些产后的新妈妈会出现恶露不尽和血热血瘀的现象，应该喝点饮品进行调理。小编推荐的这款红益茶，对于调理产后不适有显著功效喔。 　　红益茶 　　材料：益母草50g，红花15g，黑木耳35g，白糖30g。 　　做法： 　　1、将益母草，红花用纱布或布药袋装好扎紧。黑木耳去蒂洗净，剪成碎片。 　　2、在砂锅里放入适量的清水，加入药包、木耳煮半个小时，取出药包，在药汤里加入白糖，煮开后即可。 　　益母草有活血调经，利尿消肿的功效。红花有活血通经、散瘀止痛的作用。黑木耳有活血止血，润肺补脑的功效。此种产后饮食茶有凉血止血，清热养阴的功效。可防止产后恶露不尽、血热、面色潮红等症状。

哺乳期可以吃乐康膏吗 哺乳期可以适量吃乐康膏。 乐康膏对便秘的治疗效果是很好的，基本上都是由纯有机天然植物水果制成的，只含有1%的番泻叶，属于比较具有安全性的药品，哺乳期可以适当的食用，多食会出现恶心、呕吐、腹痛等作用。 哺乳期宝妈最担心的就是会将不好的营养过奶给孩子，因此，如果实在是严重便秘，可以事先备奶在冰箱里，再吃药，两天之后再恢复正常的喂奶，基本上是不会对宝宝造成影响的。 哺乳期怎么吃乐康膏 1、晚上临睡前吃，一次10g，一周1、2次就好。 晚上睡觉时，是我们的肠道进行消化和吸收的工作时间，此时Nu-lax澳洲乐康膏主要起到推动肠道蠕动的效果，第二天早上排便会更彻底，人也会感觉更舒畅。 2、吃了乐康膏以后要多喝水。 水在肠道蠕动时，会起到把消化后剩余的残渣向前

　　有的妈妈工作忙，对于孩子的早餐能简单就简单的准备，这样有的孩子早餐吃不好，营养也跟不上，你总不想让你的孩子输在起跑线上吧，今天让小编为大家介绍几款宝宝的营养早餐吧。 　　1岁以上的宝宝可以逐渐开始和家里人一起分享普通家庭饭菜了，我们帮你收集的这些宝宝早餐食谱同样适用于全家人，希望可以帮你轻松应对忙碌的早晨! 　　果蔬汁原料： 　　胡萝卜，西红柿，芹菜 　　制作方法： 　　胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。 　　水果奶昔原料： 　　低脂奶粉2～3匙(或鲜奶200ML)，果味冰淇淋2勺，天然水果泥1匙，(冰淇淋、水果泥可视宝宝喜好选择口味——如香蕉、草莓、木瓜等) 　　制作方法： 　　让奶粉冲泡后(或者用鲜奶)，与其他原料一起放入捣拌机混合。

食物原料： 新鲜吐司……2片 小黄瓜……20克 奶酪一片……约15克 制作方法： 1.吐司面包去皮，对角切成三角形。 2.小黄瓜洗净刨丝再切碎。 3.将小黄瓜与奶酪夹入吐司中即可。 食谱类别： 1岁半宝宝食谱 牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分(表1)，这些物质具有许多重要的生理功能。

　　妈妈刚生完小孩，身体一定很虚弱。因此产后的饮食十分重要，特别是进食顺序!因为有一个正确的进食顺序，才能有利于产妇身体的回复，营养才能被人体更好的消化吸收! 　　正确的进餐顺序应为：汤→青菜→饭→肉，半小时后再进食水果。 　　饭前先喝汤。饭后喝汤的最大问题在于冲淡食物消化所需要的胃酸。 　　所以产妇吃饭时忌一边吃饭，一边喝汤，或以汤泡饭或吃过饭后，再来一大碗汤，这样容易阻碍正常消化。 　　米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物则需要在胃里停留1~2小时，甚至更长的时间。所以要在汤后面吃。 　　在各类食物中，水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸收。 　　如果产妇进食时先吃饭菜，再吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质就会阻塞消化快的水果，食物在胃里会搅和在一起。 　　如果饭后马上吃甜食或水果，最大害处就是会中断、阻碍体内的

雪蛤怎么吃对卵巢好：木瓜燕窝炖雪蛤 材料：木瓜半个、白燕盏1只、雪蛤1只、冰糖25克、纯净水适量。 做法： 1、雪蛤泡发10小时，燕窝泡发6小时。 2、加入一倍的纯净水，约为炖盅的八分满。 3、盖上盖子，放入锅中，锅内注水约到炖盅的三分之一处即可。 4、盖上锅盖大火煮沸后转小火，再炖30分钟。 5、木耳对剖去皮去籽馕，挖空做为容器。 6、将木瓜置于蒸格上，锅内加水，炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中，盖上锅盖，大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用。 雪蛤怎么吃对卵巢好：蔓越莓牛奶炖雪蛤 材料：雪蛤2g、蔓越莓20g、牛奶150ml、冰糖适量、开水适量、姜2片。 做法： 1、雪蛤加两片姜，用矿泉水泡24小时以上。

宝宝到了4个月左右就可以喂养辅食，但是有些辅食却不适合胃肠道仍然稚嫩的宝宝。哪些种类的食物暂时不适宜婴儿食用呢? 主食类 谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。 荤食类 荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。 蛋清 鸡蛋清中的蛋白分子较小，有

烫熟的鸡胸肉放凉后切丝，或是手撕成碎丝状。胡萝卜切丝、黄瓜切丝。 将所有调味料放入拌匀所有的食材以及调味即可。 柠檬依照个人喜好挤上，可增加清爽度~(此步骤亦可省略) 将凉拌鸡丝稍微冰镇后会更入味喔~ 多做一点当成常备菜，可以分二餐吃也不错呢~

做法一 材料：麻薯粉200g，黄油50g，全蛋一只，牛奶110g。 做法： 1、黄油隔水加热使其溶化。 2、把麻薯粉，黄油，全蛋，牛奶全混在一起倒进同一个盘子里，用橡皮刀搅拌均匀，达到无颗粒状态。 3、烤箱要提前预热十分钟 200度，在烤盘上加上一层油。 4、戴上一次性手套或者保鲜袋搓麻薯面团，大概弄成类似糯米糍大小的形状，放到烤盘上，表面可不用弄得光滑，因为加热会自动膨胀而且表面会趋向平滑。 5、放进烤箱，200度烤20分钟左右，示自家烤箱为定。 做法二 材料：麻薯面包粉220克，高筋面粉30克，鸡蛋1个，盐3克，糖25-30克，牛奶100克，熟黑芝麻15-20克，老抽5克(可选)，黄油40克。 做法： 1、把麻薯粉、高筋面粉、盐、细砂糖