蛋黄月饼的做法之一 材料： 咸蛋黄7个，中筋面粉100g，花生油25g，转化糖浆85g，枧水2g，自制豆沙100g，自制莲蓉200g 做法： 1.咸蛋黄洗净洗花生油里半个小时以上。 2.枧水，按照食用碱1：水3的比例调好。 3.拿一个空碗去掉皮子。 4.加入85克的转化糖浆。 5.再加入25克花生油，和2克的枧水。 6.搅拌均匀后，加入100克的中粉(忽略多给的2克)。 7.均匀合好后，放入冰箱冷藏两个小时。 8.把蛋黄切半，按各份量秤好。先把馅子包蛋黄，再把皮子包馅子，一个一个放进洒了粉的模具里，按压成形。 9.摆好，喷点水，放入预热180度的烤箱里，烤五分钟，然后拿出来刷蛋液，再放进去烤15分钟，即可。 蛋黄月饼

把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右。中途要翻动几次，让花生受热均匀。烤完后取出晾凉备用。 炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆，当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火。 倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火。 趁热将花生倒出，摊平晾凉即可。

南瓜百合露的做法 准备食材： 南瓜200克 百合1头 冰糖适量 牛奶250克 1、南瓜切薄片蒸烂，碾成泥 2、百合洗净，稍微浸泡 3、在锅中加半碗清水煮沸，加入南瓜泥煮成糊状 4、倒入牛奶和百合稍煮片刻 4、最后加入冰糖，煮至糖化即可 南瓜的功效与作用 1

宝宝能吃冬虫夏草吗 宝宝是不能吃冬虫夏草的。冬虫夏草具有滋阴润肺、提高免疫力的功效，属于滋补品之一，但是对于宝宝来说补益太强，不适合宝宝服用。因为它具有与雄性激素相似的作用，少年儿童服用可能导致早熟，因此儿童不宜服用。 很多妈妈为了加强宝宝的体质、提高免疫力而给宝宝过于补性的食物，其实这都是不利于宝宝健康的，可能反而会给宝宝带来一些不良的影响，现在的孩子营养一般都比较充分，妈妈们只需要注意宝宝平时的饮食平衡和健康饮食就可以了，完全没必要刻意给宝宝服用滋补的药品。 宝宝健康饮食的注意事项 1、饮食要注意酸碱平衡。食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。 2、不要强塞。小孩不想吃了或吃不下了不要强求，孩子吃

芸豆莲藕猪蹄汤的做法 准备食材： 猪蹄三只 莲藕一截 芸豆一小碗 姜3~5片 八角一个 葱一段 盐适量 1、芸豆提前用温水浸泡12小时以上 2、猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净 3、锅中烧水，加入2片姜，烧开后放入猪蹄，焯出血沫 4、猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角，加入足量的水，大火烧开

莲藕500克，葱姜末适量。 用工具刮去莲藕的表皮。 切成薄片待用。 将莲藕片盛入盆中，加入清水和1汤匙白醋，浸泡30分钟。 葱姜切末。 开火，在锅内加入植物油烧热，下葱姜末把锅爆香。 把盆里的水滗掉，返复投洗藕片，沥净水分，放入锅中煸炒。 见莲藕有些变白，分三次将1手勺清水沿锅边倒入;每次倒水时都要翻炒均匀。 加入1茶匙精盐，翻炒均匀。 撒点葱末，关火。 随后就可以起锅了，美味的清炒莲藕就这样完成啦！

　　鱼类的营养丰富，而且脂肪含量比较少，所以很适合产后哺乳期的妈妈食用，而且它还具有催乳的功效，本文就推荐几款，催乳功效比较强的鱼类食谱，一起来看看吧。 　　催乳食谱：鱼类 　　乌鱼丝瓜汤 　　原料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。 催乳食谱精选推荐：鱼类 　　制法： 　　1、乌鱼宰杀洗净剁成块，丝瓜切段，姜切片。 　　2、烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。 　　3、用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。 　　食用功效：温补气血，生乳通乳。 　　奶汁鲫鱼汤 　　原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。 　　制作： 　　1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片 　　2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖 　　3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可

　　芒果富含蛋白质、糖分、维生素C和胡萝卜素，营养价值非常高。宝宝吃芒果有利于视力的发育。宝宝吃芒果有什么注意事项呢? 　　宝宝可以吃芒果吗? 　　芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。那么宝宝可以吃芒果吗?芒果营养价值颇高，富含蛋白质、糖分、维生素c、胡萝卜素含量特别高，有益于宝宝视力发育。 　　芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。中医认为芒果有益胃、止呕、止晕的功效。 　　宝宝吃芒果可能的伤害 　　由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，还含有单羟基苯和醛酸等物质对皮肤黏膜有很大的刺激作用，芒果过敏一般发生在接 触到芒果而未及时清洗的部位，出现颜面部皮疹、口唇红肿、口周发痒，伴有嘴唇、舌、咽部灼热感、发麻等过敏现象，甚至四肢出现皮疹，其痒难忍，相当痛苦

取一小汤锅将砂糖ˊ牛奶ˊ过筛后抹茶粉，加热至糖溶化，(不需煮滚)并将抹茶粉拌匀放凉备用。 鸡蛋2个打散，加入完成步骤2再次拌匀。 运用筛网将完成步骤3过滤，(这样成品会更细腻，也才不会因为鸡蛋杂质影响口感) 准备适合容器，倒入约8分满，表层如有细泡可用牙籤或纸巾擦拭掉 准备好电锅，锅内放入米杯水1又1/2杯，摆上蒸架和待蒸布丁。 盖上锅盖(锅盖边缘摆根筷子帮助热气排出)，按下电源，等电源弹起再闷个5~6分钟即可。 完成取出放凉，随意装饰上蜜红豆和鲜奶油就能享用啰。

哺乳期母亲的科学饮食 哺乳期的母亲一定要保证饮食中含有大量的营养成分，婴儿可以通过母乳摄取这些营养。母乳中含有大量的钙质，能使婴儿的骨骼迅速成长。如果母亲摄取的钙质太少，母乳中的钙就得从她的骨骼中获得。 婴儿从她的乳汁中摄取了多少钙，她就应该从牛奶中摄取多少，而且还要多摄取一点，以满足自身的需要。她可以将牛奶掺入自己喜欢喝的饮料里，或掺在谷类食物、汤或甜饼中，或以奶酪的形式补充牛奶。 哺乳期的母亲应含有下列营养成分：牛奶每日一公斤。可以是鲜奶、低脂乳、无脂乳、炼乳或奶粉，分6次喝。为了保证能摄取足够的维生素C，其中有2次必须将水果和蔬菜生吃，还有2次应食用桔子、葡萄柚、蕃茄、生卷心菜或浆果。为保证足够的维生素A，应该食用一种深绿叶蔬菜或淡黄叶蔬菜。肉、家禽、鱼每天至少一顿，量大一些，最好吃两顿。动物肝脏的营养价值特别高，应该偶尔吃一点。鸡蛋每天1只

蒜辣番茄豆腐沙拉的做法 准备食材： 油豆腐 2块 番茄 1粒 香菜 1束 调味料： 鱼露 1小匙 醋 (或柠檬汁) 1大匙 糖 2小匙 麻油 1大匙 蒜泥 2粒 辣椒 1根 胡椒粉 1、油豆腐切丁备用 2、番茄洗

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 放入容器中，在通风处晾凉。 把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。 待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

　　亲亲宝贝小编提醒，妈妈缺钙的直接结果是奶水缺钙，因此，在哺乳期妈妈的饮食中一定要注意钙的摄入，在此，小编就推荐一款哺乳期妈妈的补钙食谱，以供参考： 　　钙，是做为准妈妈们孕期必不可缺的营养元素，它不仅能增强孕妇的体质，更能为肚子里的小宝宝增添力量。 　　华彩鱼肉 　　原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。 　　制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒 粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中;炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。 　　补钙奥秘： 　

首先将香菇切末、豆腐切末、姜切末、葱切葱花、胡萝卜切片。 准备好猪肉泥，倒入豆腐、香菇，加少许盐，倒入适量生抽，料酒、撒上胡椒粉，加入姜、葱，搅拌均匀，再放入生粉拌匀。 锅中倒入清水，加入鸡蛋煮熟，捞出，入凉水，再将鸡蛋去壳，切成两半，去掉蛋黄后，填满肉馅儿。 锅中放入清水，将鸡蛋隔水蒸十分钟，取出。 锅中倒入清水，加一勺盐，下入胡萝卜片，焯熟，捞出，摆入盘中，再将蒸熟的肉酿鸡蛋摆在胡萝卜片上，就大功告成啦!

产后新妈，第一次怀孕第一次生产第一次做妈妈，太多太多的第一次冲击着妈妈兴奋的心情，但一些恼人的产后问题也接踵而来。很多妈妈在坐月子期间会失眠，这不仅影响自身的健康还对宝宝造成了一定的影响。保证睡眠质量是科学坐月子的重要内容之一避免以后落下月子病。产后失眠的妈妈可以从生活调节上改善睡眠质量，以更充沛的精神状态迎接新生活。 生活细节上的调节： 1、和宝宝睡眠规律一样 正常情况下，新生儿的日睡眠时间是15个小时，差不多是成人的两倍。所以，不要管什么时间，只要是宝宝睡着的时候，新妈妈都可以休息休息。即使是短短十五分钟的小憩，也能让你保持充足的精力。 2、睡前放松心情 在睡前的半小时里，要让自己完全放松。在睡前半小时里最好去做一些轻松的事情(如看书、听歌、敷一片面膜等)，都是可以使身心放松的方法，而且更利于睡眠。

1、红枣花生汤 香菇红枣花生汤：香菇2朵，红枣3颗，花生20粒，黄酒1/4茶匙，橄榄油2滴，姜汁1/4茶匙，盐适量。将香菇用温水泡软后洗净。红枣和花生用冷水浸泡5分钟后洗净。把香菇，红枣和花生放入炖盅，调入黄酒，橄榄油和姜汁，盖上盖子，放入蒸锅中大火蒸1小时。食用前，调入适量盐。此汤可强体益气，补脾和胃，补血止血。 冰糖红枣花生汤：红枣50克，花生80克，冰糖50克。红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。此汤可补气健脾、养血安神，适用于气血不足，头晕目眩，不思饮食，各种失血病症等。老年人体质虚弱，经常服用本汤可健身益寿。 芡实红枣花生汤：芡实60克，红枣15枚、花生仁30克。先将上述三药用清水浸泡30分钟后放入红糖煎至烂熟即可食用。芡实号称秋凉第一补，具有养脾健胃的

　　春天容易上火，很容易有长痘痘、发烧、口干舌燥等症状。因此在春季，哺乳期妈妈和宝宝就要特别注意了因为有可能会增加宝宝春季皮肤的过敏反应。 　　春天是容易上火的时节。省人民医院中医科主任杨茂农说，上火就是体内有热，长痘痘、发烧、口干舌燥都是上火表现。大家在做菜时不妨都放一些生姜，生姜可去火，和藿香正气液有相同功效。此外，苦瓜、金银花都是去火佳品。 　　上火在春季还容易影响婴儿，中医认为，宝宝是“纯阳之体”，体质偏热，且其肠胃处于发育阶段，消化等功能尚未健全，过剩营养物质难以消化，造成食积化热而“上火”。对爱吃辣的四川“辣妈”，如是哺乳喂养，也请赶紧停止吃辣，这可减少宝宝春季皮肤的过敏反应，此外，过浓、过甜的牛奶也会导致宝宝上火。 　　春季是补钙好时节，家长应给宝宝多选用奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻、胡

备齐米饭(白饭、糙米饭或混米饭皆可)、鸡蛋、虱目鱼、各式蔬菜及调味料等; 鸡蛋打成散蛋煎成蛋皮取适量切成蛋皮碎、虱目鱼蒸熟拧碎、红萝卜与小黄瓜切碎与青豆仁汆烫烫熟备用; 饭趁热先加入橄榄油与盐拌匀; 步骤2的备用食材加入拌好的饭中; 饭与食材再次拌匀; 取耐热袋或保鲜膜，将适量饭料塑型; 最后在饭团上放上青豆仁及拌饭料点缀即完成。

预备材料。 将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。 然后倒入无糖豆浆与盐一起拌匀。 再去筛网过滤蛋液。 将过滤后的蛋豆浆倒入铺有耐热保险的盘子 蒸锅倒入水（水的分量可到容器的一半，垫入纸巾或耐热垫，盖上锅盖，以隔水的方式蒸） 先用大火蒸2分钟，再打开锅盖留缝隙，转小火继续蒸20到25分钟。蒸的时间视乎蛋液多少或容器的大小，检查蛋完全蒸熟，可把装蒸蛋的容器轻轻震动一下，如果最中央的部位不会流出蛋液，感觉已经成固态，就表示已经熟透，也可以用牙签在中心处戳一下，没有沾蛋液既熟透。 放量后就可以取出，可以直接食用，可以以再选择其他的烹饪方法。

猪后腿瘦肉，剃掉筋膜，洗干净沥干水放搅拌机绞碎。这一步可以加入生姜一起绞碎。 加入盐、味精、鸡精和糖，用手搓几分钟起粘性，然后加入小苏打继续揉两分钟。 水分4次加入，加入一次都用手揉到黏黏的再加入下一次。 加入地瓜粉，揉到看不见粉继续揉几分钟，这样口感更有嚼劲。最后揉好的肉片很粘手才对。 锅中水烧开，用饭勺舀一勺，用条跟一片片削下去就可以了，煮到肉片浮起来，继续煮两分钟就可以了。 汤的配料根据自己的喜好放即可。可以放香菜、葱、生姜、紫菜、醋和辣椒。