土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。 锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。 重新开火下沥好的土豆丝。 炒至土豆丝透明。 下青椒。 炒熟放盐出锅。

　　对于孕中期的妈妈们来说，总有一种“随时很饿”的感觉，这个时候加餐就少不了啦。对于大部分白领孕妇来说，饼干味道香，口味多样，又很耐饥，而且方便，自然成为加餐的首选。不过大部分饼干还是比较容易引起上火，孕妈从挑选到食用，都颇有讲究。 　　准妈妈挑饼干有学问 　　首先最好挑选有独立包装或者大包装的饼干，少选散装饼干，从卫生上来说比较放心。而且买包装饼干可以看出用料、成分表和保质期，这样挑选更合理。 　　然后当然就是饼干的种类了。对于准妈来说，饼干要饥饿，也要健康，最好挑选低脂、低糖和低热量的饼干，少选夹心或者过咸的饼干，也少吃威化饼干，因为威化饼干中的奶油脂肪含量较高，饱腹感却很不明显。购买时可以留意包装上的营养成分标签，关注上面的脂肪、糖分、卡路里等。 孕妇怎样挑选饼干及吃饼干才健康 　　准妈妈吃饼干有学问 　　吃饼干时可以喝点牛奶或者多喝点水。因为

西红柿洗干净后削皮，切成小块备用。 生菜洗净切块备用。 西兰花取两三朵，洗干净后剥去外皮，切成小块。 锅里倒入适量油烧热，把西红柿和西兰花一起倒入锅里翻炒片刻。出水后加入适量酱油和盐，在家足量清水煮沸。 煮沸后加入适量面条，搅拌开不要粘住。 面条煮熟后，往锅里打一个鸡蛋，快速搅拌开成蛋花。 最后加入生菜烫熟。 一碗蔬菜鸡蛋面十几分钟就做熟了，饿的饥肠辘辘的可以边吹边吃了!

干刀豆。 用清水泡发。 调汁一碗。 放点盐。 淋点醋拌匀。 浇上调汁，淋上香油即可。

把芝麻，红豆，花生分别炒熟 然后一起用研磨机研磨成粉 艾叶过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉一起炒成糊状 将炒好的艾叶和糯米粉一起铲到大量糯米粉上，将其揉成面团 揉好的面团可以感觉到不粘手就好 将面团切成一个个小剂子，然后压成一个小圆形 把研磨好的馅料包入其中。可以将其揉成自己喜欢的形状。 全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子 水开后将包了叶子的艾粄放入锅内蒸15-20分钟 艾粄出炉后就可以趁热吃了。 摊凉后，放入保鲜盒保存好，可以保存时间长一点!

香菇蒸虾盏的做法 准备食材： 香菇6-8朵 鲜虾8个 细香葱 盐适量 1、香菇洗净，去掉香菇蒂 2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀 3、将处理好的虾泥填入香菇中 4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可 5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可 烹饪小窍门： 浸泡香菇不宜用冷水，因为香菇含有核酸分解酶，只有用80摄氏度的热水泡浸时，这种酶才能催化香菇中的

京酱肉丝的家常做法一 材料：猪里脊300克、大葱2根、鸡蛋1个(实际用量：蛋清半个)、料酒2汤匙30ml、干淀粉1茶匙5克、番茄沙司2汤匙30克、蚝油1汤匙15克、甜面酱2汤匙30ml、香油1/4茶匙1ml。 做法： 1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 2、大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。 3、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。 4、锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，

准备好调料。花椒和麻椒各15克，干辣椒段30克。其它调料配好放在一个碗里备用。大蒜和糖蒜要剁碎。 洗干净的小龙虾晾干。 掐断龙虾尾部中间的地方，轻轻一拉，虾线就出来了。 锅里放200毫升油。 小火慢炸花椒和麻椒，炸出香味来。 炸出花椒和麻椒的香味后放入干辣椒段。小火翻炒1分钟。 放入糖蒜、大蒜、葱姜、香叶、砂仁、冰糖、盐。 小火翻炒调料2分钟。 放入小龙虾翻炒。 炒至每个小龙虾都发红时放入10克白酒翻炒2分钟。 加少许水盖上锅盖焖20分钟，中间不时要翻炒一下。出锅前再放少许大蒜末翻炒1分钟即可出锅。

秘籍蟹 材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。 做法： 1.先把蟹处理干净，切成4～6块。 2.起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。 3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。 4.把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。 小贴士： 1.槐盐时五香粉和盐的混合物 2.蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。 豉汁蟹 材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱，蚝油，糖，鸡精粉适量。 做法： 1.把蟹处理干净，切成六块。 2.起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。 3.把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆

把所有的材料准备好，菠萝，豆腐，彩椒，鸡蛋。 豆腐切块，备用。 把锅水煮开，把切好的豆腐主要一下，1可以去腥味，2可以让豆腐吃起来口感更劲道，更有口感。 鸡蛋打散，加干淀粉和面粉，打成鸡蛋面糊。 先裹上鸡蛋面糊，再过干淀粉。 入锅炸制淡金黄色。 炸制金黄，锅内油不出，继续开火，复锅再次炸制一遍，让外壳更吃起来更酥脆。 锅内倒入少许油，加入生抽，白糖，番茄酱，醋，白砂糖，料酒，花椒水，咸盐，鸡精，倒入湿淀粉，弄成酸甜汁。 倒入炸好的豆腐。翻炒。 最后倒入菠萝，彩椒块，翻炒均匀。 翻炒均匀即可。

　　孕妇要注意日常生活和饮食习惯，摄入不营养的食物会导致胎儿的不健康成长喔。因此，准妈妈应该把饮食调整到健康状态，为生个聪明健康的宝宝而努力喔。 　　时食原则 　　我们的身体存在着24小时的周期性规律，每一天它都不间断的按照一定的周期发挥功能。正午至晚上8点，是我们一天活动的时间，也是营养摄取和消化食物效率最高的时候。晚上8点至凌晨4点，通常这段时间内，身体就会积极地吸收和利用食物中的营养更新细胞、修复组织。凌晨4点至正午，我们将积蓄在体内的有毒废物排出体外，净化我们的身体环境。 　　凌晨4点~正午 废弃物排出 　　正午~晚上8点 摄取营养消化食物 　　晚上8点~凌晨4点 吸收利用营养 　　宝宝生活的母体应该是充分净化清洁的环境。规律的饮食可以减少准妈妈体内毒素的产生，并缩短其在准妈妈体内的存留。为了宝宝的健康，请从现在开始，规律饮食。 　　小帖士： 　　食物的品质与

青菜粥 材料：小白菜一小捆，大米半碗，盐2g，香油一茶匙。 做法： 1、小白菜洗净切细丝备用。 2、大米入锅，加水，熬白米粥。 3、粥煲好后放入青菜碎，再一次选择煲粥键加热2-3分钟即可。 4、取消煲粥，加入盐和香油即可。 鸡蛋粥 材料：白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，葱花。 做法： 1、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀。 2、粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态，把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可。 五谷杂粮粥 材料：大米，荞麦，燕麦，黑米，小米，糙米。 做法： 1、将除大米外的粗粮提前用温水泡上4个小时。 2、将大米和泡好的粗粮一同放入电饭锅中，添水，使用煮粥模

辣椒炒排骨 材料：排骨2根，蒜头1个，红青椒各3个，酱油少许，盐少许，料酒少许，生抽少许。 做法： 1、排骨洗干净焯水，焯完后再用清水冲洗干净。 2、把排骨放入煲汤砂锅内，加清水煮开转小火煲20分钟左右，然后捞出沥干。 3、炒锅倒少许油加热，把沥干的排骨放入，煎一会。 4、倒入少许料酒，炒香后盛出排骨放盘内。 5、热锅倒少许油，把辣椒和蒜头炒香，再倒入煎好的排骨翻炒，然后加盐、生抽、酱油和鸡精炒匀出锅即可。 蒜香排骨 材料：排骨500g，蒜4头，葱适量，姜适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量。 做法： 1、葱洗净切段;姜切丝。 2、排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆内，加入生抽、料酒、盐、味精、白糖、

红烧鲫鱼的正宗家常做法一 材料：鲫鱼(1尾，420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)、油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。 做法： 1、洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼。身;鱼籽洗净待用。 2、大葱去头尾，拍扁切成段;水发香菇去蒂，切成丝。 3、烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，盛起待用。 4、烧热1汤匙油，炒香姜片、香菇丝和大葱段，注入1/2杯清水搅匀煮沸。 5、加入1汤匙料酒、1汤匙海鲜酱油、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 6、放入煎好的鲫鱼和鱼籽，加盖以小火焖10分钟，开大火收至汤汁近干，便可盛碟。 红烧鲫

　　哺乳期间，有些妈妈的奶水不足，不仅难以满足宝宝的奶水需要。妈妈如果营养不良，自然会影响奶水分泌继而影响宝宝的生长发育。下面就教妈妈们几招，通过饮食来调整奶水吧。 　　加强宝宝的吮吸 　　实验证明，宝宝吃奶后，妈妈血液中的催乳素会成倍增长。这是因为宝宝吮吸乳头，可促进妈妈脑下垂体分泌催乳激素，从而增加乳汁的分泌。宝宝吸的次数越多，母乳肯定就越多，当然每次吸吮都要把一边的奶吃够，再吃另一边。同时在母乳期间，妈妈要多喝汤，多喝水，尤其是含发的实物，比如蛋白粉、牛奶、牛肉、鱼、芹菜等。 　　避免服药 　　哺乳期内，你一定不能乱服药。有些药物和食物会影响乳汁的分泌，如抗甲状腺药物、山楂等。遇到生病，最好在医生的嘱咐下服药。我生了孩子后，总是犯乳腺炎，看了医生，吃了哺乳期能吃的药——罗红霉素。作为一个母乳妈妈别想着自己感冒而不给孩子吃奶，怕孩子传染感冒，其实恰恰

锅中放油加热，倒入打散的鸡蛋液快速翻炒成型。 鸡蛋成型后加入剩米饭翻炒。 加入提前准备好的虾仁和豌豆。 根据个人口味加入适量的盐、酱油和鸡精继续翻炒。 翻炒均匀至虾仁和豌豆炒熟后即可出锅。

怎样自制荷叶减肥茶：桂香荷叶茶 材料：荷叶半张、山楂50克、肉桂1支(2克)、冷水1000毫升、冰糖2大匙。 做法： 1、将荷叶剪碎，放入水中，放在炉上用小火煮至水开，再放入山楂，煮约5分钟。 2、再加入肉桂及冰糖，再煮3分钟即可。 怎样自制荷叶减肥茶：山楂荷叶茶 材料：山楂15克、决明子15克、荷叶1张。 做法： 1、将山楂洗净切片，荷叶洗净切丝，同决明子共入锅中，加适量水同煎。 2、过滤去渣取汁饮用。 怎样自制荷叶减肥茶：茉莉荷叶茶 材料：绿茶3克、茉莉花3克、荷叶1张。 做法： 1、荷叶切成细碎状。 2、将荷叶与其他两种材料一起放入锅中，加入适量清水一起煎煮约5

做法一 准备食材：芹菜150g、土豆150g、五花肉150g、胡萝卜50g、油适量、盐适量、味极鲜适量、五香粉适量 1、准备适量的土豆和芹菜，把土豆去皮，五花肉切成片状的，要薄一点。 2、上锅热油，等油热了，加入五花肉煸炒，加入适量的味极鲜调味。 3、加入土豆片开始翻炒，加入切好的芹菜段翻炒。 4、最后加入切好的配菜胡萝卜一起翻炒，加上少许的水，盖上锅盖，闷一会。 5、等水分干了，加入调味料，翻炒均匀即可出锅。 烹饪小窍门： 土豆切成小块，在水里泡一会，去除淀粉;加水闷一会，这样的肉更嫩。 做法二 准备食材：土豆3个、芹菜2颗、青椒、五花肉、盐 1、把土豆切成四方块放入到水中浸泡去除一些淀粉，辣椒切成小节，芹菜切成小长条备用。

金针放进清水中浸泡15分钟，直到完全泡开; 鸡肉块加入滚水中汆烫5分钟，除血水、取出后，再用清水洗净; 另装一锅清水煮滚，加入鸡肉、金针、姜片、葱花、米酒、盐巴，阖上锅盖炖煮15分钟; 焖煮鸡汤的同时，将山药削皮、切成块状。等鸡汤焖煮完后，再把山药加入锅中，继续焖煮5分钟，即可起锅。

①你需要准备的原料…… 材料：各种鱼片、芹菜、白米、红枣、姜丝、香菇。 调味料：香油、盐、胡椒粉。 ②这道菜该怎么制作…… 1.鱼切片，芹菜洗净并切碎备用。 2.白米洗净加水及红枣一起煮成稀饭后，加入姜丝、鱼片、香菇以大火煮开后，再加入芹菜末及调味料即可。 ③你要注意些什么…… 低油烹调。亦可将白米改成胚芽米或糙米。