准备好食材，姜切片，红枣切一刀(甜味会散出)，山药切滚刀状。 排骨洗净，川烫至滚后，倒出用开水洗净杂质。 依序加入山药、枸杞、姜片、红枣。 装水至锅子7分满，即可放入电锅，外锅2杯水。 待电锅跳起焖10分，就可以调味上菜啰。

番茄可以做什么菜：番茄炒蛋 材料：番茄，鸡蛋，盐，糖。 做法： 1、鸡蛋打散，放小半汤匙的盐。 2、番茄切好待用。 3、热锅，放比平时炒菜多一倍的油，看到油冒白烟时倒鸡蛋下去，边倒边用锅铲打圈搅拌，鸡蛋都凝固了后盛起。 4、再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，小火上盖 7分钟。 5、看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒，开大火，汁收的差不多了就盛起。 6、锅里还有不少番茄汁，大火熬粘稠，铲起淋在菜上即可。 番茄可以做什么菜：凉拌番茄 材料：番茄三个，白砂糖适量。 做法： 1、番茄洗净，横向切片。 2、把番茄片放入大碗，加入白砂糖，搅拌放一段时间，等到白砂糖基本融化之后就行了。 番茄可

五花肉、白萝卜切块，葱切段，姜切片。 五花肉下锅干煎逼油。 将五花肉煎至焦黄。 将葱、姜、蒜、辣椒一起放入爆香拌炒后捞起。 倒入砂糖与油脂混合拌炒，如油太少可加入少量的水帮助拌炒(不要炒过头才不会苦涩)。 白萝卜铺底，放入拌炒过的五花肉及糖，依序加入水、酱油及米酒。 小火炖煮20分钟后关火再焖20分钟即可享用。

牛肉洗净、除非太大锅子放不下，不然不建议切。 煮一锅水，滚后加入米酒和牛肉，约2分鐘后捞起备用。 白萝卜、红萝卜，去皮切3*3公分块状。番茄切1/4。 洋葱去皮切约3*3公分块状。青葱切5公分长，尾端去掉。蒜头去皮洗净。老姜洗净切片。 拿一个厚底汤锅，加入沙拉油或橄榄油，热锅后加入洋葱炒香，再加入番茄。 炒至番茄皮皱皱的，让茄红素跑出来。 加入红白萝卜炒香。 加入青葱、蒜头、姜片，滷包，加水或牛肉高汤至8分满，开大火。 水滚后转中小火炖煮3小时，大约半小时搅拌一下，捞一下泡泡。 煮一锅水，汆烫青菜备用 牛肉锅

黄瓜可以做什么菜：凉拌黄瓜 材料：黄瓜2根，炸花生米若干，老干妈1大勺，酱油2大勺，陈醋6大勺，糖适量，香油适量，蒜若干。 做法： 1、拍好黄瓜，切成小段;炸花生米去皮，拍碎。 2、蒜切碎，少量油爆香 3、准备一个有盖的保鲜盒，加入爆香的蒜，油也一起盛出来，再加入一大勺老干妈，2大勺酱油，6大勺陈醋，炸花生碎以及适量糖。 4、加入拍好的黄瓜，盖上盖子，使劲儿摇。 5、最后加入适量的香油，拌一下即可。 小贴士： 1、此方加入香菜会更棒。 2、此方老干妈和炸花生碎是秘诀，必不可少的，花生碎可以多加，越多越香。 黄瓜可以做什么菜：黄瓜炒蛋 材料：黄瓜2根，鸡蛋3只，葱花，盐。 做法： 1、黄瓜清洗干净，剖开两瓣

干贝和什么煲汤好：冬瓜干贝老鸭汤 材料：小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙、清水2000ml 做法： 1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5cm左右大的厚片。 2、老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。 3、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。 4、将锅洗净倒入清水，放入鸭块，冬瓜块，猪里脊，泡涨的干贝，陈皮，大火加热煮开，煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。 干贝和什么煲汤好：干贝萝卜猪骨汤 原料：白萝卜、猪骨/排

响螺片和什么煲汤好：淮山响螺煲排骨 材料：排骨500克、淮山30克、枸杞15克、桂圆4颗、干响螺片50克、大葱3节、姜6片、盐1茶匙、 清水3L 做法： 1、干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。 2、将排骨洗净放入锅中，倒入清水3L，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。 3、与此同时，将泡软的响螺片，放入锅中，倒入清水和大葱节，大火煮开后，转中火煮3分钟。 4、将淮山，枸杞，桂圆用清水冲洗一下。再用刀轻轻的将桂圆皮，磕出小口，以便在煲汤锅中中，桂圆的味道更浓。姜去皮切成大片。 5、将淮山，枸杞，桂圆，姜片，和煮好的响螺片，倒入撇净浮沫的汤中，盖上盖子，转为小火煲至2小时。 6、2小时后，将盖子打开，改成大火继续煮5分钟，为了使汤更加浓郁，最后调入盐饮用即可。

胡萝卜可以做什么菜：胡萝卜炒肉片 材料：胡萝卜2-3根，青椒一只，鲜瘦肉，食用油，盐，鸡精，料酒，生粉，美味鲜。 做法： 1、将鲜肉切成薄片，放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少许美味鲜腌制。 2、将胡萝卜去皮洗净，然后对切两片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。 3、锅内倒入食用油，烧至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生，倒出待用。 4、倒入切好的胡萝卜，大火快速翻炒，翻炒至胡萝卜边上变色。 5、加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，倒入一点料酒，盖上锅盖稍稍焖会。 6、倒入溜好的肉片青椒，继续翻炒，直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。 胡萝卜可以做什么菜：胡萝卜鸡蛋饼 材料：胡萝卜一根300克左右，鸡蛋3个，面粉70克，蒜4瓣，

土豆和牛奶怎么做好吃：土豆浓汤 材料：土豆中型1个，培根一片，洋葱一小块，牛奶适量，法香少许，盐，黑胡椒。 做法： 1、土豆洗净，去皮，切成小块;洋葱切丝，切块;培根切碎;法香切碎。 2、锅内放入一小块黄油，小火将黄油融化。 3、放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。 4、放入土豆块，再炒一会，这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了。 5、煮土豆的时候，煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。 6、把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥。 7、汤锅洗净，把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中，加入牛奶，再加入盐、黑胡椒粉调调味，熬煮到煮开就好，这中间要不停的搅拌，以免它糊底

松茸可以和什么一起炖：松茸鸡汤 材料： 松茸150g、土母鸡半只、盐适量 做法： 1、土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开。 2、仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右。 3、松茸切掉根部的硬块，洗净后切片。 4、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右，用适量盐调味即可。 松茸可以和什么一起炖：姬松茸茶树菇墨鱼汤 材料： 松茸适量、墨鱼2只、茶树菇适量、花生适量、红枣适量、淮山适量、盐少许 做法： 1、先将墨鱼、茶树菇、淮山、姬松茸提前浸泡一个小时。 2、排骨洗净，放入锅里焯水去血水，去腥。 3、洗净所有材料备用，将排骨，所有配料一起倒入砂锅中。 4、 往锅里

土豆可以做什么菜：孜然土豆 材料：土豆，孜然粉，香菜，生姜，盐，辣椒粉，黑胡椒粉。 做法： 1、土豆洗净去皮切适当大小;香菜、生姜切碎备用。 2、煮锅中加入适量水，水量以没过土豆1cm为宜，调入少许盐，大火者开后，继续煮至土豆熟软，捞出沥去水分备用。 3、炒锅中倒入油，中火加热，爆香生姜碎。 4、然后放入切好的土豆块，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐，翻炒使土豆块入味。 5、关火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。 土豆可以做什么菜：酸辣土豆丝 材料：大土豆1个，青辣椒1个，小红椒2个，大蒜几瓣，葱姜几片，油3汤匙，花椒一小捏，醋3汤匙，盐1茶匙，辣椒油1汤匙。 做法： 1、土豆洗净，用刮皮刀刮去外皮;青辣椒切丝;小红椒切几下;蒜

榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳煲瘦肉汤 材料： 鸡肉瘦肉800g、枸杞子1撮、生姜适量、红枣6个、花椒10粒、榴莲1个、盐1小勺 做法： 1、榴莲1个，挖取果肉后的壳不要扔。 2、去壳即切下白色瓤就是材料表所需的。 3、切成小块，待用。鸡肉瘦肉切块，过沸水。 4、把材料表里除盐和枸杞以外的放砂锅，加水煮沸，捞去浮沫后，继续慢火炖2小时，炖好入1勺盐，入枸杞焖几分钟。 5、捞去浮沫，炖好，盛碗即可食。 榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳炖鸡 材料： 土鸡半只、榴莲壳适量、盐适量、料酒适量、北虫草适量、姜适量、枸杞适量 做法： 1、取肉鸡半只,洗净。 2、榴莲剖开，取出

牛肉可以做什么菜：小炒牛肉 材料：牛肉干，红辣椒，姜，蒜，青椒，酱油，生抽，胡椒粉，生粉，花椒，料酒。 做法： 1、牛肉切薄片儿，切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会儿。 2、腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个切圈儿，干红辣椒剪段儿。 3、炒锅内放油烧热，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下。 4、腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒牛肉变色断生，扒到一边儿。 5、空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了。 6、然后把牛肉继续扒拉回来，加一点儿生抽，火再加大，翻炒几下。 7、青椒圈和蒜末一起下锅，随意翻炒几下，试试咸味儿，不够加盐。 8、最后加一点儿味精调味儿即可。

墨鱼怎么做好吃又简单：墨鱼老鸭汤 材料： 老鸭一只、墨鱼三只、老姜一块、葱两根、米酒半碗 做法： 1、老鸭斩大块，冷水焯烫，洗去浮沫后备用。 2、墨鱼用冷水浸泡十五分钟，泡好的墨鱼切片。 3、沙煲内放入鸭块和墨鱼，加入姜片和葱结，注入足量冷水。大火沸开后转小火煲一小时。 4、一小时后倒入半碗米酒，再次沸开后转小火煲一小时即可食用。 5、墨鱼自带咸鲜味，所以这道汤无需调味。 墨鱼怎么做好吃又简单：蒜薹炒墨鱼 材料： 蒜薹300g、盐2g、生抽2勺、老抽1勺、葱花适量、姜末适量、食用油适量 做法： 1、先把墨鱼切花，飞水。 2、然后洗蒜薹，切胡萝卜，葱姜洗切。

疙瘩汤的家常做法：西红柿疙瘩汤 材料： 西红柿2个、鸡蛋1个、面粉110g、清水60g、盐一小勺、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、味精少许、香油少许、香菜段适量 做法： 1、西红柿洗净，在顶部切十字刀口。锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出，用手撕去外皮。 2、西红柿切块备用。锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末爆香。 3、 放入西红柿块翻炒，炒至西红柿完全出汤，锅里放适量清水，放一小勺盐调味。 4、将面粉放入盆中，然后倒入少许清水，用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩。 5、汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右。 6、将一个鸡蛋打散

爆炒猪肝的家常做法一 材料：猪肝200克、胡萝卜半个、红椒半个、蒜苗2根、食盐3克、醋半小勺、鸡精少许、姜3克、蒜3瓣、料酒2大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、香油少许、水淀粉2大勺、植物油适量、小葱2根 A料：生抽1大勺、料酒1小勺、盐、鸡精、水淀粉1小勺 B料：植物油、料酒1大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、盐、鸡精、香油1小勺、水淀粉1大勺 1、将整块猪肝用清水洗净切成片，加入A料拌匀腌制10分钟左右。 2、将葱姜蒜切末。 3、依次加入除植物油外的B料，调成碗汁。 4、将胡萝卜和红椒切象眼片，青蒜苗斜切成段。 5、锅入油，炒香青蒜白，加入猪肝大火快炒。 6、加入胡萝卜和红椒片、青蒜段快速翻炒。 7、最后倒入碗汁翻炒片刻即可。

山药和什么榨汁好：苹果 原料：山药一块，苹果一个，蜂蜜适量，牛奶适量。 做法： 1、山药削皮，放入锅中蒸熟，取出晾凉切小块。 2、苹果洗净去皮切小块。 3、将准备好的山药和苹果放入料理机中，加入适量的牛奶和蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。 山药和什么榨汁好：黄瓜 原料：黄瓜一根，山药一段，蜂蜜适量。 做法： 1、山药削皮，放入锅中蒸熟，取出晾凉切小块。 2、黄瓜洗净去皮，切成小块。 3、将黄瓜放入料理机中，加入煮熟的山药，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。 山药和什么榨汁好：红枣 原料：山药一根，红枣6个，牛奶适量，蜂蜜适量。 做法： 1、山药削皮，放入锅中蒸熟，取出晾凉切小块。

将蛋白放入钵盆中以手持式电动搅拌器打至八分发。将蛋白用的砂糖分成2次加入，每次加入时都要充分搅拌，制作出蛋白霜。 已经软化的奶油放入另一个钵盆中，以手持式电动搅拌器研磨搅拌至变成乳霜状。加入蛋黄用的砂糖研磨搅拌，再加入蛋黄搅拌。 将半量的蛋白霜加入步骤2之中，以橡皮刮刀轻轻混拌。在还未拌匀时，将低筋面粉过筛加入其中，轻轻混拌。加入剩余的蛋白霜，以橡皮刮刀大幅度翻拌。 加入柠檬皮和柠檬汁之后大幅度翻拌，然后倒入已涂上奶油的布丁模具中至八分满。以预热至170℃的烤箱烘烤大约20分钟。 制作柠檬糖霜：将柠檬汁加入糖粉中搅拌均匀。以微波炉加热数秒，咕嘟咕嘟沸腾之后立刻取出。 搅拌均匀后，趁热每次舀1小匙淋在已经脱模的蛋糕上面。糖霜干了之后以小菊花装饰。

干香菇泡水变软后切小块。 清炒香菇与肉燥。将水份炒出至绞肉焦香味出，水气炒干。 下酱油，绍兴酒，冰糖继续炒匀。下五香粉，胡椒粉拌匀。 加水熬煮约1小时入味。每半小时开锅加入适量的水以免煮，每次加100-200左右。 最后加入花生酱一大匙拌匀，以及红葱酥再炖煮5分钟即可。

自己卤猪肝怎么做好吃：配方一 材料：猪肝300克、料酒适量、白醋适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、蒜适量 1、猪肝用清水浸泡2小时，水中加料酒和适量白醋。泡去血水后用清水反复冲洗干净。 2、锅中烧开水，放入猪肝焯一分钟后捞出。 3、锅中放葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、糖煮开，小火慢煮10分钟。 4、放入猪肝，大火烧开，放入料酒和酱油，转小火继续煮20分钟。煮到用筷子扎进去无血水冒出即可。 5、加适量盐，然后关火，猪肝浸泡几小时。 6、晾凉后切片，蘸蒜泥酱油或其它调味料。 自己卤猪肝怎么做好吃：配方二 材料：猪肝500克、五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量 做法：