准备好的西红柿，洗干净切片，金针菇去根部一小节，然后切成二段，撕开，洗干净，滤干水。 热锅，倒油，大火爆炒西红柿。 加入金针菇翻炒，加入适量的水煮沸。 生粉30克加入清水拌均成稀糊。 拌均的生粉稀糊倒入煮沸的西红柿金针菇锅中，搅拌、接着加适量的盐，煮沸即可。

准备好所有的食材。 茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。 炒锅到油烧热倒入茄子翻炒至茄子皮发皱变软微黄。 再放入葱姜蒜炒香。 加入西红柿翻炒。 加入料酒炒出香味。 再加入生抽，糖和盐。 加入适量的清水烧制，让其入味。 烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。 淋入适量的水淀粉炒均匀。 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火

牛腩切成小小的块。 牛腩用热水焯一遍。 并用热水冲洗干净。 西红柿、土豆、洋葱切成小丁。 葱 姜 大料 桂皮 备用。 另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。 锅内加油烧热，放入洋葱炒香。 放入西红柿。 放入土豆丁。 待西红柿炒碎以后放入牛腩。 加入番茄酱炒匀。 加入热水。 转入汤锅，烧开，改小火。 放入大葱、姜、大料、桂皮。 小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。 最后加盐调味出锅啦。

豆腐切成小块。 猪肉切成小粒。 西红柿洗净切成小粒。 热锅下油，放入葱姜炝锅。 加入肉粒。 翻炒至猪肉变色。 放入豆腐块。 加入西红柿和葱姜末、盐、五香粉。 翻炒至豆腐表面开始变金黄色。 翻炒至西红柿出汤再烧3分钟关火盛盘。

黑木耳在清水中泡发。 干黄花菜泡发。 肉切片。 放入碗中，淋入料酒拌匀，加盐拌匀，放入蛋清，芡粉拌匀。 黄瓜切片、葱切花、蒜子切末。 鸡蛋打撒，加少许盐搅拌匀。 锅入油，倒入鸡蛋液，炒成蛋花，装盘备用。 锅入油，下入肉片，葱、姜、蒜末，倒入黑木耳、黄花菜翻炒，加入黄瓜翻炒片刻，淋入料酒，生抽翻炒，加盐调味，最后下入鸡蛋，均匀翻炒后出锅即可。

海米洗干净泡15分钟。 胡萝卜先劈成薄片，再切丝。 丝瓜去皮切丝。 豆腐皮切丝。 切好的千张在沸水中煮1分钟捞出沥干。 大蒜子切末。 锅中热油爆香蒜末，再放入胡萝卜丝煸炒。 接着加入鸡汤和海米，煮开后转小火。 放入豆腐皮丝煮约5分钟。 出锅前加入盐，再倒入丝瓜稍煮片刻后出锅。 一碗下肚，感觉花再久的功夫切丝都值了。

西红柿洗净切片。 锅烧开水，放入挂面。 煮至3分钟。 加盐调味。 放入西红柿，烧开即可关火。 盛入碗中，即可食用。

青椒切小块。 鸡蛋加盐搅拌。 西红柿切片。 净锅烧油。 炒鸡蛋。 放点虾皮。 下西红柿炒。 加点水熬开，下葱花。 加糖翻炒会，下青椒翻炒下，加鸡精起锅。 美美的吃。

准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。 将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。 豆沙、蜜枣。 准备好的材料，还有棉线绳。 取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。 折出一个三角。 放一勺米。 再放豆沙或蜜枣。 再放一勺米用手压实米。 粽叶从上往下折叠，叠成三角形。 用棉线绑结实。 包好的粽子。 将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。 粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好

糯米提前泡上，泡一天一夜。 新鲜粽洗干净，温水浸泡，以防叶子劈裂。 咸鸭蛋四个。 取蛋黄(熟的)。 棕叶卷成漏斗形，放入糯米。 蛋黄放入。 再盖些米，溜入适量水，将米压实，将棕叶折过来，包上。 系上。 粽子摆入锅内，不留空隙，上面压上重物，以免漏米，上锅煮1个半小时。 粽子煮好焖一夜，食用蘸白糖。

速冻肉粽隔水蒸软 胡萝卜 香葱 切很小的末 馄饨皮可以在市场买 也可以自己做 要做的薄一点。 肉粽分成一小球一小球。 拿一个肉粽球放在馄饨品中间。 用手捏一捏整理成烧卖的模样。 上面点缀胡萝卜和香葱末，用喷壶喷一喷烧卖的面皮 因为面皮上面很多 面粉 蒸完会变干 没有喷壶可以用手蘸少许水抹一下。 锅子放水烧至上汽后 放入烧卖隔水大火蒸3分钟。 可爱美味的烧卖就做好了。

原料。 干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下。 取20克乌龙茶，加沸水冲泡。 滤出茶汁，放凉。 糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时。 取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣。 再填米。 两边向里捏。 将盖叶部分捏合折下。 包好后用绳捆起来。 包好的粽子。 锅中加水，将包好的粽子放入锅，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶包(若是想茶香更浓，最好是不包)，放入水中与粽子同煮。 我用的是电压力锅，煮开后30分钟即可。

优质糯米用冷水泡12小时左右待用。 粽子叶刷干净 用热水煮10分钟左右。 选用优质的腊肉。 切成喜欢的片。 叶子折起放糯米 糯米里边放适量的盐。 放腊肉在上边放些糯米。 把糯米压结实 叶子折起包好。 扎紧粽子很关键。 高压锅冷水下锅 上汽后大概煮10分钟左右。

糯米洗净浸泡1晚上。 粽子叶浸泡1小时，然后放锅里煮10分钟，然后洗刷干净。 浸泡好的糯米倒干水分。 加入碱水拌匀。 拿2片叶子叠在一起。 折一个锥形。 勺入适量糯米。 包成粽子，用马连草绑好。 把包好粽子放入压力锅，水没过粽子，扭到煮豆功能，大概2小时。 碱水粽可以就这样泡在煮粽子水里，味道更浓。 吃的时候撒些白糖，味道很棒。

糯米，花生米，绿豆提前泡四小时以上。 五花肉切块用生抽，料酒，姜末，盐腌制四小时以上。 把糯米，绿豆，花生米混合在一起。 煮好的粽叶如图做成漏斗状。 加入混合材料。 加入一块五花肉。 上面再加入混合食材，铺平。上面浇点水就铺平了。 把粽叶卷过来用粽绳扎紧。 后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里，包了几个。这样做出来的里面都是咸的，非常的香。 全部包好之后，放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择最长时间四十分钟：蹄筋豆类标志处即可。

早市上买到新鲜粽叶。 粽叶在锅里煮开。 煮好的粽叶更绿了，叶片也舒展开了。 糯米，红豆，黑米提前泡好，红枣和桂圆洗净。 两片粽叶叠起来，窝成一个小漏斗型。 糯米，红豆和黑米混合，用勺子填入小漏斗中。 小漏斗填满一半时，加桂圆和红枣。 再用勺子填入糯米塞满漏斗。 将长段的粽叶包盖上糯米，在边角的位置，将多余的边折起，这样糯米就包紧不会漏出来了。 粽叶顺着粽子的四角紧紧的绕一圈，每个角都像第一个角那样，利用多余的粽叶边，将粽角包裹。 包好的粽子拦腰系上棉线，打上单蝴蝶结。 将粽子放入电饭煲，加水，水位和粽子

糯米淘洗干净，用清水浸泡8-10小时以上。 猪肉切成2厘米见方的块，放入所有猪肉腌料拌匀，封好后放入冰箱腌制8-10小时。 浸泡好的糯米沥干水分，加入所有糯米腌料拌匀后腌制15分钟。 干粽叶放入开水锅内烫软，捞出后刷洗干净浸泡在清水中。 把粽叶硬的蒂部剪去。 从冰箱中取出腌制好的猪肉。 白酒淋在咸鸭蛋黄上。 取一张粽叶先卷成圆锥形。 放入少许糯米。 再放入2-3块猪肉。 放少许糯米，放入一个咸鸭蛋黄和2-3颗莲子。 然后放入少许糯米，填满圆锥形。 把多余的粽叶折叠包裹，做成粽子

粽叶提前用水泡好，糯米提前泡2小时。 糯米里加入玉米粒，搅拌均匀备用。 紫薯蒸熟，捣成紫薯泥备用。 拿2片粽叶卷成筒。 加一点糯米压实。 放一块紫薯泥压实。 最上面再铺一层糯米。 包好，用绳子缠紧，煮2小时即可。

一、菠菜鸡煲 原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。 制作方法： 1、把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。 2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。 3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。 4、菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。 二、鸡蛋豆腐小白菜 原料：豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。 制作方法： 1、将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。 2、小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。 3、水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可

原料：糯米面、温水、红枣、红豆泥。 把温水分次倒入糯米面中，用双手搅匀，我们叫“不烂烂”，就是搅成絮状。 用双手把絮状的糯米面包成窝窝状，放入蒸锅蒸上15--20分钟。 蒸熟以后，放入盆内，用手沾上凉水给蒸好的面进行按摩，也就是捶打，这样面会劲道。最后在面上倒上胡麻油，这样面不粘手、第二面不容易凉。 把红枣在开水里煮上1个多小时，捞出，用擀面杖一头把红枣捣碎，并把枣核剩出，把红豆泥和枣泥白糖混合在一块，油糕的馅完成。 把面弄成小剂子，展开，把枣泥馅放入，捏成圆形，用手掌拍扁。油糕完成。 胡麻油烧后，放入油糕，炸成金黄色捞出。