准备好材料：猪排骨事先要用开水先烫一下，去除血腥，水果玉米 莲藕 小葱 姜 将莲藕切块，玉米切块儿 将用水烫过的排骨放入锅中，小葱和姜一起放进去，加入几颗花椒可以去腥，然后大火煮开换小火炖40分钟，过程中会有浮沫一定要撇走 四十分钟后加入莲藕与水果玉米，小火炖煮2小时，这样排骨软烂，莲藕粉粉的，汤汁鲜美至极 起锅前，加入适量的盐，因为此汤已经非常鲜美，就不用加鸡精那些，加盐就可以提鲜。

先将五花肉切成等大的小方块 莲藕去皮切块，大葱切断备用 锅中烧开适量清水，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净血末沥干待用。 锅中放油和白糖，开小火熬糖色。 待糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。 加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶，炒香 炒制到图上的颜色时，加入开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕开炖 依次放入葱段、莲藕开炖 大火烧开后转小火慢炖，至少要炖30分钟哦!中间注意观察，不要把水烧干了。 当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可出锅啦。

将莲藕一节去皮洗干净 切成一寸长左右的段 炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火 下入藕条炸2-3分钟 捞起滤油 锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉 加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁 下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可

准备好制作藕粉桂花糕的材料所有材料。 将糯米粉、藕粉、糖称重，然后将三种食材充分混合。 用水和成软硬合适的糯米团 将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯 准备方盒或模具，糯米团平分成两份，一半铺在底层 将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上 将另一半糯米团盖在藕片上压平，放进蒸屉里面蒸30—40分钟 将从蒸屉里面拿出来的糖糕从模具里面拿出来，然后抹上糖桂花 将整块糖糕切成菱形状的小块，然后趁热食用，一道藕粉桂花糖糕就完成了！

准备好需要的食材，瘦肉，莲藕，蒸肉粉，姜 后腿肉洗净切块，用少许盐和生抽拌匀待用 。 均匀的拌入蒸肉粉，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏(腌制半天更能入味) 藕洗净切小块。 莲藕放入碗底，用少许盐和色拉油拌匀。 把腌入味的后腿肉倒在莲藕上。 放入高压锅压熟即可。

莲藕500g切成小块、姜一片、红枣十颗、枸杞二十颗、冰糖一块(视自已口味而定。 将银耳泡于冷水中待用 将准备好的，姜，枸杞，红枣，冰糖，以及莲藕全部放于电高压锅，加入清水没过于食材，相当于1：1的量。按下煮饭档。 煮好后开锅将泡发的银耳洗净掰成小朵放入锅中不盖锅盖煮上十分钟，放得太早了银耳会煮得很烂没有爽口的口感。 最后，清甜爽口的莲藕糖水就这样完成了。平时也把莲藕换成淮山、红薯、紫薯、芋头等等

将莲藕洗干净，然后去掉外皮，将莲藕切成丁 大蒜切成片 鲜虾收拾干净 用厨房纸吸干多余水份，用料酒腌制5分钟 锅里放适量的油 油温5成热的时候放入切好的蒜片下锅炒香 下入虾仁滑散，下盐适量翻炒至虾仁变色 放入切好的藕丁大火快速煸炒，放适量的盐和鸡粉出锅即可

莲藕500克，葱姜末适量。 用工具刮去莲藕的表皮。 切成薄片待用。 将莲藕片盛入盆中，加入清水和1汤匙白醋，浸泡30分钟。 葱姜切末。 开火，在锅内加入植物油烧热，下葱姜末把锅爆香。 把盆里的水滗掉，返复投洗藕片，沥净水分，放入锅中煸炒。 见莲藕有些变白，分三次将1手勺清水沿锅边倒入;每次倒水时都要翻炒均匀。 加入1茶匙精盐，翻炒均匀。 撒点葱末，关火。 随后就可以起锅了，美味的清炒莲藕就这样完成啦！

准备猪手1只。 准备枸杞10粒、灵芝片3片。 准备姜、葱。 莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。 猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。 砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入灵芝片。 倒入枸杞、姜、葱、黄酒。 大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。

将莲藕去皮切成块;然后将葱打结备用。 将五花肉切成麻将块的样子。 锅里放油烧至5成热，下入冰糖小火炒糖色。 将五花肉放入翻炒上色。 放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。 将藕放入锅里，然后翻炒均匀。 移入砂煲，放葱结,姜焖30分钟。 最后起锅之后，在上面撒上葱花，一道色香味俱全的焖莲藕就完成啦。

将买回来的莲藕清洗干净。 猪肉末用清水冲洗血一下。 将洗干净的莲藕刨皮。 准备磨莲藕成莲藕泥的工具。(家有小孩的用这个来磨苹果给小孩吃最方便) 将莲藕磨成莲藕泥。 将磨好的莲藕泥和猪肉末放在一起，并放盐，生粉，鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀。 将调好味道的莲藕和猪肉末挤成圆球，放入烧开油的平底锅上煎。(用中火慢煎) 在肉球底面定型以后翻过来用锅铲压扁肉球成为肉饼，煎到两面金黄即可。 将煎好的肉饼上碟可以开吃了。这个菜可以当菜也可以当零食。口感糯糯的，莲藕经过煎以后味道甘香清甜。老人小孩都很适合吃。

将莲藕去皮，洗干净净，切开。 尖椒去蒂，洗净。 锅中放油，放入尖椒翻炒。 倒入莲藕。 将莲藕和尖椒一起炒散了。 加点盐，继续炒。 放点水，炒熟。之后就可以出锅了。

将莲藕洗干净后备用 将藕切成片状备用 将藕放在热水锅中煮一下，可以根据自己的喜好选择熟烂程度，冷却后备用 将油、盐、醋加入煮好冷却后的藕中拌一下即可食用

猪脚买回来先放入冷水中泡出血水，冲洗干净后冷水入锅，锅内放入花椒，姜皮，和适量料酒，不盖盖子烧开，持续滚个3分钟左右 捞起放入冷水中过冷河，冲洗干净 锅里热油放姜片和葱白段煸香，倒入猪脚翻炒至猪皮略变黄 倒入事先烧开的开水，在煮的过程中撇干净浮沫 倒入汤锅，加入红枣、花生和莲藕，盖上盖子大火持续稍开10分钟，转小火煲1个小时即可想要更软糯可以延长煲汤时间 煲好后调入适量的盐即可享用

将黄瓜洗干净，准备好两个鸡蛋。 将黄瓜切成细丝。 把鸡蛋磕到碗里，然后放入黄瓜丝。 放入盐、胡椒粉搅匀 放入面粉搅匀，饧10分钟。 锅里放少许油，将拌好黄瓜和鸡蛋的面糊倒入锅中。 用中小火煎制3分钟，翻过来再煎另一面。 煎到两面金黄色即可。 出锅稍晾一下，切开装盘，之后就可以直接享用了。

生姜、洋葱分别切丝 牛肉切丁，放入碗里加入生抽、盐、油、生粉拌匀 毛豆去荚，清洗干净备用 炒锅热油，爆香洋葱丝，然后倒入牛肉丁溜至转色 加入毛豆翻炒2-3分钟，豆子熟了即可 加入食盐、鸡精炒匀即可出锅

准备好红枣，苦瓜，蜂蜜等材料 将苦瓜切成约两个大枣的大小的段。 红枣用水清洗净略泡。 将苦瓜中间的瓤尽量的挖干净。 用淡盐水泡一下，可去掉一部分的苦味。 红枣用刀去掉中间的核。 由一端向中间卷起卷紧。 将枣捏紧，从苦瓜的一端向里塞，直到全部塞满。 用刀去掉多余的部分 切成小细段。(这个厚薄请根据自已的喜好，能吃苦的可切厚点) 装盘后淋上蜂蜜。

准备好一小把紫菜，一个鸡蛋打散 锅中坐水，大火把水烧开后转中小火，下入紫菜，用筷子将紫菜稍微搅动，再次烧开 烧开后缓缓地转圈加入蛋液 用筷子搅动成分散的蛋花状，加适量盐，关火，撒入葱碎即可，出锅后滴入少许香油提鲜

泡发好的银耳。 莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。 银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。 莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。 红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。 浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右) 银耳和百合加入锅中，注入适量清水。 盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。 加入红枣 加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。 加入枸杞和冰糖，煮5分钟。

将买好的瘦肉切成小块备用。 银耳泡好， 瘦肉焯水去掉血沫，苹果和梨切成小片。 苹果和梨泡在盐水里，防止变黑，泡掉碎的水果屑。 锅里烧水，水开后倒入银耳、焯好的瘦肉、红枣。 然后加入苹果和梨。 煮开去一下沫子，然后小火煲40分钟，最后加少量的盐。