隔水加热 建议牛奶使用隔水加热法是最恰当的!首先将纸盒或玻璃瓶装鲜奶瓶口打开，放入装有冷水的锅中，一起以小火加热，至锅内的水开始冒烟即可。 微波加热 这种方法适用于纸盒装鲜乳，微波加热时务必撕开开口，否则容易因压力不平均而发生爆裂;并参阅纸盒上微波条件设定时间，使用微波炉加热不要过久，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏。以微波加热，会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。 瓷锅加热 如果是家庭号的鲜奶，可直接倒入瓷锅内加热，加热至约摄氏50度、温温地喝即可，温度不要过高，以免破坏乳品中的蛋白质。

鸡肉 材料：鸡肉适量、干贝1颗、大米40克、清水600毫升 做法： 1、将鸡肉用刀背拍打，然后剁成鸡肉泥; 2、干贝放入清水中，浸泡约15分钟; 3、白米用清水浸泡1个钟头，熬煮成软烂的米粥后，放入鸡肉泥和干贝丝; 4、等鸡肉和干贝熟透，盛入碗中即可。 玉米 材料：大米、干贝、玉米、胡萝卜、猪肉、芹菜、水 做法： 1、胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎，干贝泡软撕成丝，芹菜切碎; 2、把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥; 3、等可以开盖时打开后再开火，加入胡萝卜丝，肉碎和干贝丝，继续煮; 4、煮熟后，加盐调味洒上芹菜碎就好。 皮蛋 材料：大米1

金针菇瘦肉粥 材料：瘦肉150g、金针菇1把、大米1碗、水适量 做法： 1、锅中加入适量水，把洗净的金针菇切丁放入锅中; 2、瘦猪肉切丁加入锅中; 3、大米淘净加入锅中; 4、选择粥的程序，预约好烹饪时间，按开始; 5、煮至粥熟，出锅即可。 金针菇菠菜粥 材料：粥150g、金针菇100g、菠菜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、水适量 做法： 1、把金针菇洗好以后去根，然后把葱花切成片; 2、然后在热锅里放入油，然后放入葱花爆出香味，然后放入水煮开; 3、然后放入处理好的金针菇放到烧开的汤里煮开; 4、然后放入菠菜煮开; 5、然后放入做熟的粥，加入盐和鸡精，调

南瓜 材料：小南瓜、玉米糁、大米、淀粉、冰糖、水 做法： 1、小南瓜切开，去除南瓜籽后清洗干净，并去皮，切块，不宜太小; 2、南瓜块上笼蒸15分钟左右，一捏就碎的程度; 3、大米洗净，倒入锅中，加入适量水，开火煮; 4、清洗玉米糁待用，等锅中水将开未开之际下入玉米糁; 5、南瓜蒸透后，把它弄碎成泥(比较烫，小心); 6、待锅中玉米糁煮开之后放入南瓜泥，并搅拌开; 7、煮开后，调小火，搅拌，煮至粥熟，放入少许冰糖，调味即可。 红薯 材料：玉米糁150克、红薯200克、纯碱适量、水适量 做法： 1、红薯洗净去皮切块; 2、锅中加水、红薯，开火煮; 3、锅开后，将用

秋葵虾仁粥 材料：大米、小米、胡萝卜、秋葵2个、虾3-4只、水 做法： 1、大米和小米洗净放入锅里，加入适量水，开火煮，中间记得多搅拌几次; 2、虾去头去壳去虾线，剁成虾泥备用; 3、锅里放水烧开，秋葵洗净，在开水里焯一下至变色捞出(帮助去除一些异味)，再切成薄片; 4、胡萝卜洗净去皮刨丝，剁碎成末儿备用; 5、粥7-8分熟时候加入胡萝卜末拌匀同煮; 6、胡萝卜熟透后加入秋葵、虾泥，搅拌均匀同煮; 7、出锅之前调入2滴香油，1岁以上宝宝可以加少许盐调味。 小贴士： 1、秋葵买来要尽快吃掉，防止变老，影响口感。 2、煮粥能最大限度的保留秋葵的营养，加了秋葵的粥变得更加粘滑，胡萝卜和虾末能很好改善粥的口感，这样的搭配

绿豆 材料：大米1杯、绿豆10克、小麦10克、水适量 做法： 1、绿豆和小麦泡好水(10分钟); 2、大米洗好，和绿豆、小麦一起放入煲里，加适量的水，开始煮; 3、煮至粥熟，盛出即可。 黑豆 材料：黑豆30g、小麦仁30g、粳米100g、大枣5枚、水适量 做法： 1、黑豆，麦仁洗净; 2、粳米冲洗干净; 3、大枣洗净，剪开; 4、放入炖锅，加盖，隔水炖煮2-4小时; 5、米烂粥成，盛出食用。 小贴士： 1、黑豆具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、补血安神、明目健脾、补肾益阴的作用。 2、小麦可养心安神，除烦，益气，除热，止汗。 3、二者同用有滋阴止汗的功

鲍鱼大米粥 材料：鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许(切成丝)、料酒几滴 做法： 1、把鲍鱼收拾干净，一定要用刷子刷干净，然后切成小粒粒，放入碗里，再加入几滴料酒，几片葱姜，腌一下，去腥; 2、大米洗净，泡半个小时; 3、把大米放入锅中(我用的的砂锅，建议有砂锅就用上)，开大火煮; 4、等大米煮到软的时候，放入腌好的鲍鱼粒; 6、大火煮开后，转小火，熬至一个小时就搞定了，洒上葱花、盐，拌匀即可。 鲍鱼小米粥 材料：小米30克、鲍鱼1只、食盐适量、姜丝适量、枸杞适量、清水700毫升 做法： 1、准备鲜鲍鱼、小米，洗净备用; 2、鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除; 3、将鲍鱼放入开

鱿鱼大米粥 材料：鱿鱼干100克、大米250克、调料油1茶匙、盐1茶匙、葱花1茶匙、水适量 做法： 1、将鱿鱼用清水泡软，然后将泡好的鱿鱼剪成丝; 2、葱洗干净，切成葱花; 3、将大米淘洗干净之后，放入锅中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下; 4、然后用大火先把粥煮开，然后换成小火，一边煮一边不停搅动; 5、然后继续焖煮，直到将粥煮至软熟状态; 6、接着加入鱿鱼继续熬煮约10分钟; 7、然后调入盐，搅拌均匀; 8、最后将鱿鱼粥盛入碗中，撒上葱花即可。 鱿鱼肉丝粥 材料：鱿鱼、猪肉、芹菜、食盐、胡椒粉、大米、水 做法： 1、鱿鱼泡浸1个小时去膜洗净

鲫鱼大米粥 材料：鲫鱼2条、姜5片切丝、大米2小杯、盐适量、香菜2棵(切小颗)、葱1条(切葱花)、水适量 做法： 1、准备好鲫鱼，刮干净，洗干净内脏，整条准备好; 2、等粥滚开，然后放鱼去煮熟，然后捞起来; 3、把鱼骨啊什么鱼刺的全挑出来，一干二净纯鱼肉; 4、然后把鱼肉倒进粥里，滚一滚粥，接着放姜丝，葱花香菜，撒点盐，立马可以吃了。 青菜鲫鱼粥 材料：鲫鱼650g、大米200g、青菜50g、花生油适量、盐适量、生姜10g、水适量 做法： 1、鲫鱼修理干净，在鱼身上划花刀，用盐和料酒腌制10分钟; 2、平底锅放油，油热先下姜片煸香，再码入鲫鱼煎制; 3、鲫鱼煎至两面金黄色后，加入开水煮成奶白色的

生滚鱼片粥 材料： 半碗香米、鱼片100克、香葱2根、姜一小块、料酒1勺、淀粉1勺、黑胡椒少许、鸡精少许、盐1勺、香油几滴、水适量 做法： 1、香米淘净，加半砂锅的水，泡1小时; 2、鱼片用盐少许、料酒1勺、淀粉1茶匙，抓至上劲，腌制20分钟; 4、姜切丝，香葱切粒; 5、香米大火煮开，转小火煮，并时不时的搅拌下; 6、直到熬成粥，加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1勺，香油几滴调味，并加入鱼片，继续煮个2分钟关火; 7、最后撒上姜丝，葱花即可。 花生鱼片粥 材料：大米、花生、鱼片、葱花、油、盐、水 做法： 1、将鱼片同姜、盐和油混合，腌制一会; 2、大米洗净，倒入锅中，加入适量水，开火煮

莲藕大米粥 材料：莲藕200克、大米50克、枸杞几粒、水适量 做法： 1、将莲藕洗净，削皮，切丁; 2、将大米洗净，和莲藕丁一起倒入电高压锅中，放适量的清水，放几粒枸杞; 3、按下煮粥键，煮至粥熟即可。 红豆莲藕粥 材料：红豆60g、莲藕200g、大米50g、红糖适量、水适量 做法： 1、大米、红豆提前用清水泡发，莲藕洗净去皮切丁块; 2、将大米洗净倒入电压锅内，再加入洗净的红豆和莲藕丁; 3、加入适量的清水，选择煮粥键; 4、电压锅报警响后，稍微待压力锅气排完后，焖一会打开锅盖; 5、根据个人口味加入适量红糖，搅拌均匀即可。 绿豆莲藕粥 材料

火腿蛋花粥 材料：生大米半小碗、火腿肠一个、葱花适量、鸡蛋一个、蚝油一小勺、盐2克、高汤精适量、水适量 做法： 1、首先将米淘洗干净，泡一会，然后放入电饭煲中，放入2碗水，将水和米煮开; 2、待米8分熟的时候，调入蚝油，盐，高汤精，拌匀; 3、随后打一个鸡蛋到锅里，搅拌一下，成为蛋花接着火腿肠切丁，放入粥中; 4、煮到粥粘稠软烂，放入葱花，也可以滴2滴香油就可以出锅了。 小贴士： 煮粥的过程中，要时刻注意锅中情况，不要溢出来了。 香菇火腿粥 材料：大米120g、干香菇20g、火腿55g、小葱10g、盐适量、鸡精少许、香油适量、水适量 做法： 1、将大米淘洗干净后放入煲中，添加适量的水，静置1小时

香菇腊肠粥 材料：大米、腊肠、鲜香菇、盐、鸡精、水 做法： 1、大米洗净，倒入锅中，加入适量的水煮粥; 2、腊肠和鲜香菇切片，加入煮好的粥中; 3、加入少许盐、鸡精调味即可。 皮蛋腊肠粥 材料：腊肠半根、大米适量、皮蛋1~2个、生姜适量、水 做法： 1、洗米，生水浸过米，以手指直立触碰米面水没食指中部上一点为宜; 2、开大火煮十五分钟左右; 3、同时准备配料，腊肠切小丁，一片可切成6小个方块丁; 4、皮蛋切块或不规则条，生姜切碎; 5、粥7成熟的时候，先导入皮蛋沸煮5分钟，再倒入腊肠煮5分钟，最后倒入生姜。(生姜入锅太早容易失味，没有去腥添味的作用。) 6、煮到自然浓稠，就

香肠焖粥 材料：香肠、大米、盐、糖、水 做法： 1、先用电饭煲煮白粥，大米洗净放在电饭煲里，加适量水，开始煮; 2、煮好的白粥倒出来，放在锅子里，加入切好的香肠片、糖、盐;(香肠片要切得薄一点。) 3、再大火煮开后小火炖一刻钟左右就好了。 香肠白菜粥 材料：香肠半根、白菜一片、大米适量、香油、豆鼓油、黑胡椒粉、盐、水 做法： 1、大米洗净，倒入锅中，加入适量水，开火煮; 2、白菜叶、白菜邦分别切碎，香肠切片; 3、粥开始绵绸时，加入香肠，香油两勺，拌匀; 4、待香肠煮熟，再加入白菜，继续煮; 5、快起锅时，加入黑胡椒粉，豆豉油少许，拌匀调味即可。 小贴士： 煮

培根大米粥 材料：大米、培根、生姜、食盐、水 做法： 1、大米洗净，然后锅里面放水，先只加入大米; 2、先中火煮四十分钟; 3、快煮好的时候可以准备配料，培根切成片; 4、生姜去皮，切成丝; 5、四十分钟后，加入生姜和培根，继续煮十分钟; 6、还剩下两分钟的时候加入一勺燕麦片，出锅之前加入适量食盐即可! 小贴士： 生姜一定要去皮，因为生姜本身是温性的，但是生姜的皮是寒性的。 黄瓜培根粥 材料：大米50g、培根60g、黄瓜70g、盐适量、鸡精适量、水适量 做法： 1、将大米洗净放进煮锅中，加入适量的清水; 2、将培根切成小丁，黄瓜洗净切成小丁状; 3

韭菜瘦肉粥 材料：大米100克、瘦肉100克、韭菜50克、姜三片、香油、盐、胡椒粉、水 做法： 1、大米淘洗干净后用水泡半小时; 2、把泡好的米放入砂锅里，加入适量水熬粥; 3、瘦肉洗净血水，放案板上剁成肉末，姜切片备用; 4、粥熬好后放入姜片; 5、放入剁好的肉末搅拌均匀，再继续煮十分钟; 6、韭菜洗净，切成末; 7、肉粥煮好后，关火，放入韭菜，用砂锅的余温烫熟韭菜; 8、调入盐、胡椒粉、香油即可食用。 小贴士： 韭菜中的硫化物遇热易于挥发，因此韭菜要起锅前放入，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。 韭菜鸡蛋粥 材料：韭菜50克、鸡蛋1个、大米50克、麻油、盐、水

芥菜瘦肉粥 材料：大米150g、猪瘦肉100g、芥菜400g、姜10克、油、盐、水 做法： 1、大米洗净，姜切片，用油、盐腌着，放入冰箱冷冻; 2、电饭煲放入水，放入姜片，待水烧开后，加入大米，盖上盖，煲15分钟; 3、洗净芥菜，芥菜梗切成粒，菜叶切粗丝; 4、待粥煲至8成，放入芥菜梗煲3分钟，再放入芥菜叶子; 5、猪瘦肉洗净，切成片，放入锅内，盖上盖煲3分钟; 6、搅拌均匀，加适量盐调味即可。 小贴士： 芥菜梗煮的时间少稍长些，所以要分开煮，菜叶太早放入会煮黄，不好看。 牛肉芥菜粥 材料：大米200克、牛肉50克、芥菜1颗、油、盐、料酒、水 做法： 1、一颗芥菜洗干净，

白术陈皮粥 材料：炒白术10克、陈皮5克、粳米50克、水 做法： 1、白术和陈皮用清水略洗，粳米洗净后用清水泡一泡备用; 2、把白术和陈皮装入小纱包里，放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火熬30分钟; 3、最后加入粳米，小火熬至粥熟，米烂开花即可。 小贴士： 怕苦的也可以加点糖。 白术猪骨粥 材料：猪骨120克、白术适量、枸杞10克、粳米150克、盐3克、香菜6克、葱5克、水适量 做法： 1、猪腿骨洗净、入沸水中汆烫，捞出，再下入沸水锅中煮至汤呈白色; 2、枸杞子、白术洗净，粳米淘净，泡好; 3、将猪腿骨连汁倒入锅中，下入粳米煮开，再下入白术、枸杞子; 4、慢熬成粥，调入盐，撒上香菜和葱花即可。

红枣 材料：红枣18个、栗子100克、大米60克、糯米40克、水800毫升 做法： 1、把红枣洗净，然后浸泡10分钟; 2、将大米、糯米淘洗干净，备用; 3、锅里放水，把米倒入锅中，然后放入红枣; 4、煮到30分钟后，放入栗子; 5、用煮粥功能煮50分钟即可跳闸，稍焖即可; 6、盛入碗中，即可享用。 小贴士： 红枣提前浸泡10到20分钟。 红豆 材料：红豆1小把、栗子6颗、大米1杯、冰糖适量、水适量 做法： 1、红豆提前洗净，沥水后冷冻2~3小时; 2、栗子去壳去衣，切成小块备用; 3、砂锅中加入淘洗好的大米，加入红豆和足量清水，大火煮开后转文火;

粳米 材料：粳米100克、糯米100克、淮山适量、冰糖适量、水适量 做法： 1、糯米与粳米洗净，提前浸泡四五个小时(或者泡一夜); 2、淮山洗净，去皮，然后切成薄片; 3、将泡好的米煮沸至粘稠后，加入淮山片、冰糖，继续煮; 4、再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。 小米 材料：淮山药40克(鲜品约100克)、小米50克、白糖适量、水适量 做法： 1、将淮山药洗净，然后捣碎或切片， 2、小米洗净，倒入锅内，加入淮山药和适量水，开火煮; 3、煮至粥熟，加入适量白糖，拌匀调味即可。 小贴士： 1、可以空腹食用。 2、健脾止泻，消食导滞，适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食