黑豆茶真的能下奶吗 黑豆茶可以起到一定的下奶功效。 营养师表示黑豆中的蛋白质、维生素B6和维生素E有促进发奶的功用，另外黑豆含有丰富的异黄酮、花青素、卵磷脂等营养物质，能双向调节人体激素，刺激乳汁分泌，有助于产后增加乳量，提升哺乳品质，对于女性是很好的健康食材，相当适合坐月子的妇女及哺乳妈咪。而且黑豆茶中的蛋白质含量高达36%~40%，不仅能消水肿，还可以防止腰酸与保护筋骨。 黑豆茶下奶的做法 1、将黑豆放进炒锅中以小火慢炒，不需加油，到黑豆皮稍微裂开即可。 2、黑豆的分量与水的比例约1:3~1:5，可依照个人口味调整 3、备一锅水，水滚后将黑豆放入，大火滚开后关火，闷10~15分钟就完成啰! 服用黑豆茶注意事项 1、孕妇不宜喝黑豆茶，因为黑豆水含丰富雌激素，再

美容养颜 黑豆茶中含有丰富的花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 降低胆固醇 黑豆茶中内含的植物性固醇，可与其他食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中叁醯甘油酯的浓度。 减肥消水肿 黑豆茶中所含的异黄酮很强的抗氧化作用，可以减少斑点和皱纹，比保养品还有效。异黄酮还能够促进肠道运动，有效地减少水肿和便秘现象，排出体内废物，对减重和美容是有科学上很好的证据的。 养阴补肾 黑豆茶的补肾功效集中体现在治疗肾虚阴亏和肾气不足

洋葱粥 材料：洋葱100克、粳米50克、水适量 做法： 1、洋葱洗净切成片; 2、粳米淘洗干净; 3、 洋葱、粳米煮成稀粥作早餐食，每天坚持食之。 小贴士： 食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 洋葱鸡腿粥 材料：洋葱60g、鸡腿150g、大米80g、清水1500ml、盐3g、葱花3g、料酒3g、鸡精2g 做法： 1、鸡腿去骨洗净切块，洋葱洗净切丝，备用; 2、热锅倒油烧热，加入洋葱大火炒香，加入鸡腿爆炒; 3、烹入料酒炒至鸡肉变色; 4、炒好的洋葱鸡丁倒入

香菜牛肉粥 材料：牛肉200g、白米适量、香菜适量、姜丝适量、花生油适量、酱油适量、盐适量、水适量 做法： 1、大米洗干净入锅大火煮开后转小火慢慢熬煮; 2、新鲜牛肉洗干净，然后切薄片加入盐、酱油、花生油腌一会儿，把姜切丝放牛肉上面; 3、香菜洗干净切好备用; 4、待大米完全煮开花并粘稠后开大火，倒入姜丝，再倒入牛肉，保持大火煮; 5、再次煮开后，马上熄火(除非做炖肉，否侧牛肉不宜久煮，肉质会变得很韧); 6、倒入香菜搅一下即可出锅。 小贴士： 1、煮牛肉粥一定要放点姜丝，提味又去腥。 2、牛肉要么煮开立即关火，要么炖煮，如果煮的时间不合适，肉质就会很韧。 3、腌肉的时间不宜太长。 4、腌肉的时候已

茄子 茄子中含有大量的花青素，尤其是紫皮茄子花青素的含量会更高，茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。 紫薯 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，其花青素的含量也会比普通红薯高出2倍以上，紫薯中花青素含量20—180mg/100克。紫薯中花青素极易被人体吸收，可留在血清中，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生，对预防三高、心脏病、脂肪肝、动脉粥样硬化等都具有良好的作用。 洋葱 紫色洋葱花青素含量虽说不是最丰富的，却有很好的增强细胞活力的作用。洋葱是含有前列腺

草菇米粥 材料：草菇3个、大米小半碗、姜3片、水适量 做法： 1、草菇洗干净，剖两半，放入砂锅中，煮开，大米淘好; 2、加适量水，浸泡，草菇煮开后，继续煮5分钟左右，捞出，将大米放入草菇水中，烧开后，小火煮15分钟以上; 3、草菇切小末，备用; 4、米粥煮至软后，加入草菇末和姜丝煮至黏稠即可。 小贴士： 1、一定要选择新鲜草菇，味道才鲜。 2、草菇凉水下锅，烧开后继续煮5分钟有利于香味的散发。 3、草菇性寒，给宝宝吃的时候搭配一点儿姜，会更好。 4、若大人吃，可以提前把姜放入，味道会更浓。 草菇瘦肉粥 材料：干草菇30克、猪瘦肉50克、大米100克、蒜4瓣、盐1/2茶匙、鸡粉少许、胡

平菇米粥 材料：米粥1小碗、平菇2个、水适量 做法： 1、将平菇洗干净之后，去掉菇把，取菇帽; 2、将平菇略微焯烫，捞起后剁碎; 3、取一口小锅，倒入米粥; 4、米粥煮开之后，放入平菇碎，用小火熬煮; 5、将平菇熬煮到软烂状态; 6、最后盛入碗中即可。 平菇瘦肉粥 材料：大米两小把、瘦肉50克、平菇50克、姜3片、香油少许、水适量 做法： 1、大米用水泡半小时，放入三碗水熬粥底; 2、平菇去菌脚及杂质并洗净; 3、洗净的平菇用手撕成小片; 4、瘦肉剁成泥，姜切片; 5、瘦肉放碗里加入一匙水调开以免下锅成团; 6、粥煮好后，放入姜片、肉末

黄花菜咸肉粥 材料：糯米60g、咸肉40g、芋子50g、黄花菜15g、油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、鸡精适量、姜适量、葱适量、水适量 做法： 1、糯米洗净，浸泡1个钟头，芋头去皮洗净; 2、咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段; 3、砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟; 4、锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒; 5、待咸肉转色，盛出，放入砂锅; 6、放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟; 7、边煮边搅拌一下，防止粘锅底; 8、加盐，鲜抽，煮1分钟; 9、加鸡精，葱花即可。 小贴士： 1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。 2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗

西红柿鸡蛋粥 材料：西红柿150g、火腿肠30g、黄瓜100g、鸡蛋2枚、芝麻油适量、精盐适量、大葱适量、姜适量、鸡精适量、水适量 做法： 1、黄瓜切丁，火腿肠切片，西红柿去皮切片; 2、姜丝、葱花备用，水淀粉备用，鸡蛋搅碎待用; 3、烧一锅水，放入姜丝烧开; 4、放入西红柿、火腿肠、黄瓜，加入水淀粉; 5、倒入鸡蛋、葱花，淋上麻油出锅。 西红柿香菇粥 材料：香菇几朵、西红柿一个、大米适量、盐适量、香油几滴、水适量 做法： 1、先将米淘好，加水适量上锅煮; 2、将西红柿和香菇切丁，最好可以将西红柿去皮，怕麻烦的话可省略; 3、水开以后，加几滴香油，防止粘锅，再加入切丁的香菇和西红柿丁

小米娃娃菜粥 材料：小米50g、娃娃菜适量、香油适量、盐适量、水适量 做法： 1、小米清水洗净后，泡10分钟左右让米粒涨开，这样熬出的粥好喝; 2、娃娃菜洗净，切成小段备用; 3、小锅坐上清水，水开后放入洗净的小米，连同泡过的水一同加入，熬一会儿撇去浮沫; 4、看着小米涨开快熟了，加入娃娃菜继续熬煮到米粒软烂; 5、娃娃菜多煮上一会儿，完全变软后加入适量食盐，加香油再熬煮几分钟即可。 蘑菇娃娃菜粥 材料：大米120克、娃娃菜70克、蘑菇5朵、食盐适量、胡椒粉适量、水适量 做法： 1、大米提前浸泡半小时; 2、蘑菇洗净切片，娃娃菜洗净切丝; 3、水烧开后加入大米，煮开后转小火; 4、先加入蘑菇，煮至大米

油麦菜瘦肉粥 材料：油麦菜1颗、里脊肉200克、大米1量杯、花生油20克、盐1克、生抽10克、水适量 做法： 1、里脊肉去筋膜洗净切薄片，放油盐、生抽搅拌均匀，腌制片刻; 2、油麦菜洗净切小段; 3、大米洗净加入清水，煮至浓稠时，加入瘦肉煮两分钟; 4、加入油麦菜煮至断生即可。 小贴士： 处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳，腌制过的肉更嫩，更入味，煮出来口感更佳。 油麦菜火腿粥 材料：大米150g、油麦菜适量、盐适量、胡椒粉适量、火腿适量、水适量 做法： 1、油麦菜洗净，切碎，火腿切碎; 2、大米洗净，倒入锅里，加适量水，开火煮;

蓝莓 蓝莓是所有蔬果中花青素最高的，而蓝莓花青素最丰富的地方便是它特有的蓝色表皮，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量为163mg，蓝莓所含的花青素(Anthocyanosides)、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，尤其是由 16 种生物类黄酮 (Bioflavonoids ) 组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性。近年来野生浆果越来越受到食品、保健品界的关注，是由于蓝莓果花色苷的独特保健功能。 蔓越莓 蔓越莓中的花青素含量也是非常高的，蔓越莓呈蔓越A型原花青素，研究表明蔓越莓位居每份抗氧化剂含量最高的五大食品之列。蔓越莓含有多种具有抗氧化活性的物质，包括花青素、黄酮醇、原花青素。这些物质能降低氧化应激，降低细胞炎症，保护DNA，从而减少可能导致癌症发生和发展的细胞改变风险。

芦笋瘦肉粥 材料：大米250g、芦笋50g、瘦肉150g、油适量、盐适量、白砂糖适量、水适量 做法： 1、大米洗干净，加入适量清水煮成粥; 2、芦笋洗干净，削去老梗，切成小段; 3、放进搅拌机中，搅拌成芦笋碎; 4、瘦肉洗干净，剁成肉碎，加入调料搅拌均匀，并且腌制10分钟; 5、待粥煮至浓稠时，在腌制好的肉碎中加入小许清水，用筷子轻轻搅拌几下; 6、倒入煮至浓稠的粥中，边倒边搅拌，以防瘦肉会粘在一起; 7、大火煮开后，加入芦笋碎，再次煮开即可; 8、喝的时候，试试味，不够味的话可以适当加点盐。 小贴士： 1、煮粥的水要一次性加足，尽量不要在中途加水。 2、大火煮开后转中小火慢慢熬，熬的时间一定要够，

对抗癌症 研究发现，白藜芦醇对于癌细胞能产生促进凋亡、抗增殖及抗发炎等效果，并且能作为抗癌药物的增敏剂，加强抗癌治疗成效。 虽然白藜芦醇在众多体外及动物活体实验均展现出不错的抗癌效果，但仍缺乏大型人体试验，因此其使用剂量、有效及安全性尚待确认。 防治心血管疾病 白藜芦醇可抑制脂氧合酶合成，该酶存在于白 细胞、心臟、大脑、肺和脾中。因此白藜芦醇可防止血管中血液凝块的形成。且在使用可乐宁这抗高血压药物治疗，它同样可抑制血小板的集结。 改善黄斑退化 白藜芦醇具有抑制血管内皮生长因数VEGF，达到减缓脉络膜新生血管的效果(由发炎激素TGF-β或组织缺氧所引发)，或许能改善黄斑部煺化的疾病进程另外，其它小型研究也发现白藜芦醇(服用1小时后)有助于增加脉络膜厚度 (增加血流，

木瓜薏米粥 材料：木瓜、薏米、蜜枣(或红枣)、大米、清水 做法： 1、薏米和大米提前浸泡一下; 2、木瓜去皮去籽，切小块; 3、锅中放入清水，放入薏米和大米，大火煮开后转中小火煮30分钟; 4、煮至粘稠时，放入蜜枣和木瓜块，继续煮5分钟即可。 小贴士： 木瓜薏米粥有清暑利湿、润肤养颜的功效，非常适合温热的夏季食用，特别是爱美的女士，一定不要错过哦。 莲子木瓜粥 材料：大米250克、莲子25克、木瓜200克、白糖1大匙、清水3000克 做法： 1、木瓜洗净，去皮切块，莲子洗净，泡发回软，去皮、去心备用; 2、大米淘洗干净，浸泡30分钟，沥干水分，下入饭锅中，加入清水上旺火烧;

松茸香米粥 材料：鲜松茸半只、泰香米半碗、盐适量、水适量 做法： 1、泰香米洗净，下锅熬煮，大米和水的比例是1:5; 2、米粒熬软了，粥液粘稠了，下松茸粒; 3、中火再熬煮10分钟即可，加适量食盐调味即可(也可不加盐)。 松茸糙米粥 材料：松茸、糙米、盐、水 做法： 1、糙米、松茸洗净后泡一个晚上; 2、冷水下糙米，泡好的松茸切小块; 3、水沸后下松茸块; 4、小火熬煮，大概一个多小时即可出锅。 松茸干贝粥 材料：大米100克、干贝5克、松茸40克、白菜适量、橄榄油、盐、水 做法： 1、大米洗净后，用少许盐和橄榄油腌制半小时;

小米腐竹粥 材料：小米、腐竹、盐、水 做法： 1、小米略淘洗，浸泡30分钟以上，慢慢熬煮; 2、腐竹泡软，撕成小片，备用; 3、待小米基本开花，出锅前15分钟，洒入; 4、煮至粥熟，加入适量盐调味，出锅即可。 小贴士： 小贴士 1、浸泡小米，事半功倍。 2、腐竹选择制作甜品用的，外形片状，才有香滑口感。 猪血腐竹粥 材料：大米70克、糯米35克、猪血50克、食盐适量、枣适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、水适量 做法： 1、红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，猪血洗净备用; 2、大米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净; 3、将大米和糯米倒入砂锅，加入适量清水、少许盐、少

包菜大米粥 材料：大米、包菜、盐、水 做法： 1、将米洗净放在锅里加入适量水，等水开后倒入少量食用油，继续熬煮; 2、粥差不多快熟的时候将包菜切细丝，越细越好，比较好熟，放入锅拌匀和粥一起煮; 3、煮至粥熟，加入适量盐调味即可。 包菜排骨粥 材料：排骨200g、干贝20g、包菜100g、米140g、盐适量、黑胡椒适量、姜适量、蒜适量、水适量 做法： 1、包菜洗净切碎备用; 2、干贝洗净用水泡10分钟; 3、把洗好的米、排骨、连同泡干贝的水一起倒入高压锅里，然后注入适量清水，压上12分钟; 4、等高压锅可以开时，倒入切碎的包菜，盖上盖子，煮上4-5分钟，记的不要上压力; 5、出锅时加

海参芹菜粥 材料：海参一根、盐1克、芹菜1根、姜1小块、米饭一碗、水适量 做法： 1、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟; 2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝; 3、待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀; 4、然后大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。 5、出锅即可。 小米海参粥 材料：海参1只、小米适量、姜丝适量、葱少量、水 做法： 1、小米洗净备用，海参提前泡发好; 2、将海参切小块，姜切丝; 3、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥;

瑶柱瘦肉粥 材料：瘦肉200g、瑶柱50g、大米200g、白酒3g、盐5g、水适量 做法： 1、大米洗净，入锅，大火烧开; 2、瑶柱用水泡软，瘦肉洗净，一起切小块; 3、水开后，放入瘦肉和瑶柱; 4、改中火，要搅动锅，以免粘锅; 5、放入白酒，盐，改小火，熬半个小时即可出锅。 小贴士： 1、如果想吃嫩瘦肉，瘦肉可以迟点放。 2、瑶柱用凉水泡软。 3、不停搅锅，以免粘锅。 瑶柱排骨粥 材料：排骨250g、瑶柱100g、大米150g、油适量、盐适量、剩饭1碗、水适量 做法： 1、排骨切块，然后用适量的盐腌制调味; 2、煲里装上半煲水，加入瑶柱和冷饭(