软欧是介于甜面包和欧包两者之间的一种面包。它有甜面包的松软，又具有软欧的香韧。少油少糖，更健康。加上胡罗卜和麦片别具风味。 食材： 主料：高筋面粉300g、胡罗卜丝55g、鸡蛋液90g、酵母3g、牛奶75g、黄油20g 辅料：盐2g、白糖20g、坚果麦片适量 步骤： 1.除了黄油和麦片以外的所有材料倒入面包机里启动揉面程序，大约30分钟 2.先液体后粉类，酵母盐糖不要放在一起。 3.揉15分钟的时候面团呈光滑柔软状态。 4.加入黄油，继续揉。 5.揉到25分钟的时候加入麦片继续揉到出手套膜。 6.密封放冰箱冷藏发酵到2倍大。手

小羊曲奇饼干的做法 超简单，让初学者变大师 食材 低筋面粉220g 黄油100g 糖粉40g 淡奶油30g 巧克力一小块 步骤： 1. 黄油室温下软化，加入糖粉。 2. 搅拌均匀。 3. 加入淡奶油。 4. 搅拌均匀后筛入低筋面粉。 5. 和成面团。

上学的时候老师曾经教导我们，芝士就是力量！没食欲又容易烦躁的夏天，就需要芝士来赋予我们活力了哟～ 想吃芝士蛋糕，又没有烤箱？有点尴尬。。。所以小果儿今天为你们带来了只用冰箱就能做的芝士蛋糕！清清凉凉，甜而不腻，最适合夏天了～ 甜甜的奥利奥饼干底＋香浓的芝士＋清爽的酸奶，会碰撞出怎样美味的火花？快来跟着小果儿学学吧～ 酸奶冻芝士蛋糕 ▽ by 灵动美食 ·主料· 奶油奶酪 | 200g 酸奶 | 180g 奥利奥饼干 | 100g 牛奶 | 50ml ·配料· 蛋黄 | 1个 吉利丁 | 15g 黄油 | 50g 淡奶油 | 100ml 糖 | 65g 柠檬汁 | 15ml

这款完全无油的酸奶蛋糕，带给我了非常大的惊喜，松软细腻的蛋糕体，口感及味道简直就跟轻酪乳一模一样！！！但是又和轻乳酪蛋糕完全不一样，没有奶油、奶酪、黄油等，采用了酸奶而且没有放油，健康又超级美味。低脂肪、低热量、低油脂，我也吃了一大块，完全不担心长胖。 骄阳似火的夏日，来一块蛋糕界的小清新，酸奶的顺滑凉爽混合蛋糕的松软香甜，一口下去，感受细嫩的蛋糕在口中融化..... 清爽轻盈，这才是最适合夏天吃的小蛋糕，保证宝宝吃一口就会爱上！ 香软酸奶蛋糕 做 法 参考月龄：10月以上 食材准备：鸡蛋2个、低筋面粉60g、白砂糖20g、酸奶200g 烹饪时间：60分钟 难度分析：中级 1. 两个鸡蛋，蛋黄蛋白分离。 分别将蛋黄和蛋清分离，分别放入两个无

周末早上最幸福的事，莫过于一觉睡到自然醒，醒来还有丰盛的营养早餐吃～ 来一个软软糯糯的抹茶红豆包，咬下去，热乎乎又细腻的红豆沙流了满口，红豆的香甜、抹茶的清新和麦香融合在一起，让你吃了还想吃！再配上一杯牛奶或豆浆，活力满满的一天开始啦！ 今天小果儿带来的这款抹茶红豆包，用蒸锅就能做。就算没有烤箱，或是烘焙新手，也能轻轻松松做面包～夏天就要吃这种小清新的食物啊！ 抹茶红豆包 ▽ by Zéphir ·主料· 面粉 | 250g 水 | 135g 红豆 | 230g ·辅料· 奶粉 | 25g 抹茶粉 | 5g 酵母粉 | 3g 冰糖 | 适量 ·做法· 1. 首先将材料称重准备好

想自己做蛋糕，又没有烤箱，肿么办？ 来试试这个芒果千层吧，甜美多汁的芒果和香浓醇厚的奶油，再加上带着鸡蛋香又弹牙的饼皮，咬一口香浓又清爽，口感丰富，余香满口！夏天来一块，别提多幸福啦～ 重要的是，这款蛋糕不需烤箱，只要用到家家都有的平底锅和冰箱，是真正属于夏天的甜点！快跟着小果儿看看这款平底锅版芒果千层是怎样诞生的吧～ 芒果千层蛋糕 ▽ by 随随鱼 ·主料· 牛奶 | 250g 玉米淀粉 | 30g 鸡蛋 | 4个(3个全蛋1个蛋黄) 淡奶油 | 450g 芒果果肉 | 350g ·辅料· 糖粉 | 30g 黄油 | 20g 幼砂糖 | 55g 低粉(饼皮) | 50g 香

烘焙diy甜品技巧篇：酥到掉渣渣千层酥皮超详细的制作方法 这样的酥脆甜品，再配上水果，妙可言~ 传统的法式酥皮用面粉、盐和水制成外层面团，包裹住黄油，将其擀压成带状并反复折叠。折叠的层数越多，其烘烤形成的酥皮层数就越多，烘烤完成后，成品会有漂亮的层次感，具有入口即化、酥松易碎、奶香浓郁的口感。 酥皮制作 材料：面粉（低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉），水，细盐，黄油 特殊用具：面粉筛，擀面杖，轮刀 步骤： 1 准备好原料。 2 两种面粉、糖、盐，相混合。 3 40克黄油软化后加入面粉中用手边拌边搓，成面包屑状。 4 然后缓缓加入清水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱松弛半小时。

学做各种口味免烤蒸一蒸就好的健康简单糕点|半小时搞定哦~ 当下午茶，或是早餐都是很棒的选择，家里有宝宝更是可以尝试下，做法虽简单，味道可不比奶油蛋糕差噢！可以算得上零失败，一起来学学！！ 熊猫豆发糕 材料 120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆 40g白砂糖 2g发酵粉 适量桂花糖 做法： 1）准备熊猫豆； 2）熊猫豆浸泡6小时； 3）放入锅中； 4）煮至豆皮开裂； 5）捞入碗中，加入糖桂花拌匀； 6）面粉、玉米粉； 7）将玉米粉、面粉； 8）糖混合在一起； 9）放入酵母、水； 10）和成较软的面团，加入熊猫豆拌匀； 11）放入抹了油的模子

烘焙与水果更配~教你轻松在家制作五彩缤纷甜品~ 在炎炎夏日，冰凉的水果配上美味的蛋糕，如果搭配点解渴的水果，效果会好很多哦~这样的夏日水果烘焙甜品口感效果一定会特别棒!赶紧试试这些颜值超棒的甜点做法吧~ 甜心水果派 原料： 派皮：黄油38g、派皮：低粉75g、派皮：糖粉20g、派皮：蛋黄20g、派馅：蛋液45g、派馅：奶油奶酪38g、派馅：牛奶55g、派馅：甜薯100g、派馅：玉米淀粉6g、芒果一个、草莓适量、蓝莓一盒 做法： 1、将所有的食材准备齐全。 2、黄油从冰箱拿出来后切成块，筛入低筋面粉。 3、用手搓成屑状，加入打散的蛋黄。

烘焙中式糕点中颜值爆表的甜品做法抹茶椰蓉开口酥~ 糕点中颜值代表，赶紧做出来让小伙伴们尝尝吧~ 用料 油皮 中筋面粉150g / 奶粉20g / 糖粉20g 猪板油或黄油65g / 水70g / 抹茶粉3g 油酥 低筋面粉130g / 猪板油或黄油70g / 抹茶粉3g 椰蓉馅 椰蓉120g / 鸡蛋1个 / 椰子粉120g / 黄油60g / 糖粉50g （以上食材大约可做16个） 做法 1.制作油皮：把所有材料混合，揉成光滑的面团，松弛15分钟 2.制作油酥：将所有材料混合，揉成团，松弛15分钟 3.将油皮和油酥的面团称重，各平均分成16个

在家制作酷炫“网红棒冰”甜品来解解暑吧|既便宜又好吃哦~ 暑期来了，到了吃棒冰的季节，下午困乏时，吃上一根冰凉又甜腻的棒冰，真是人生一大享受啊，光想想都觉得过瘾。自己在家做冰棒，比甜品店做的还好吃，简单美味又健康，放心给家人吃哦~ 说到现在花样繁多的棒冰，虽然好看，但里面的糖分和添加剂含量可着实让人担心，崇尚Healthy life 的歪果仁就主张即使小到一根棒冰也要自己动手。 让人没想到的是，即使离开色素，棒冰非但没有失色，歪果仁天马行空的组合搭配，还分分钟创造出了一大波“网红”，做起来也是简单方便，天然又不担心发胖，让人爱不释手。 趁着这阵暑气，给孩子、家人做一份酷炫的“网红棒冰”解解暑吧！ 草莓柠檬棒冰 Strawberry Lemonade Popsicles 草莓

眼看着天越来越热啦！小编的内心一个声音在呐喊：冰激凌！甜筒！雪糕！可是市面上五花八门的雪糕冰激凌，香精多，奶味少，添加剂多，真材料少，吃上几口就腻不说，对老人小孩也是血糖和肠胃上的负担……可是没了可口的冰品，那还叫夏天吗？ 小编打算教大家一款“豆腐冰激凌”， 无奶油又低糖。 豆腐冰激凌 没有添加剂和大把糖精的负担， 把各种天然健康的食材搭起来， 就有无限种可能， 真材实料又营养， 小朋友也超爱！ 吃的时候再没负罪感， 口感还一级棒哦。 / 用料 / 豆腐 300g 香蕉 100g 豆浆100ml 蜂蜜（可不放） 适量 / 做法 / 1、把香蕉放冷冻室冻一夜。 2、豆

千层蛋糕又美味，制作方法又简单，朋友送了自家种的芒果，其貌不扬可是味道太好了，刚好冰箱里剩一瓶奶油，果断千层蛋糕走起 难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 #千层皮# 低筋面粉50克 细砂糖30克 鸡蛋3个全蛋+1个蛋黄 鲜奶250克 玉米淀粉30g 黄油20g 淡奶油450g 细

△ 蓝莓冰冰 夏天不喝冷饮和咸鱼有什么区别，今天来教你们一款超级好喝的冰饮，夏日解暑必备，最关键的是，少女心bling bling的，想喝的小胖友，想哄女朋友的小胖友，都别错过！ 材料准备起来很简单，蓝莓和白糖，再加个苏打水（每次都问我去哪买苏打水的小胖友，你们知道万能的某宝这个东西不，一抓一大把，想买啥样的就买啥样的！）冰块看自己心情，开心了就放一大把，不开心了就放两大把，啊哈哈哈！最后把蓝莓串成串串，做成蓝莓冰糖葫芦，喝腻了就吃一口糖葫芦，是不是很棒棒！ 夏天有这个，边吹空调边喝，那叫一个享受呀！馋了嘛，馋了就快行动~ 蓝莓----500g 苏打水----150ml 白砂糖----2茶勺 柠檬----2片 薄荷----若干 冰块----若干

美国蔓越莓是一种功能全面、营养丰富的神奇水果，不仅在烘培产品、饮料、沙拉、开胃菜以及主菜中都有用武之地，而且是保健品。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 美国蔓越莓干55g 低筋粉160g 黄油120g 糖粉60g 盐1/2茶匙 可可粉10g 蛋清1个 细砂糖适量 淡奶油20ml

水果当中，家中小朋友认为芒果的味道最为浓郁，也是最喜欢吃的水果之一。 夏季来临，一款冰凉的小点心，送给自己的小朋友。 主料 芒果一个 牛奶30g 玉米淀粉25g 糖10g 椰蓉少许 1. 准备一个芒果。 2. 取出果肉，放入料理机内和牛奶融合。 3. 打成细腻的芒果泥备用。 4. 锅中放入玉米淀粉，再放入打好的芒果泥与少许糖，小火加热，勺子不停的搅拌至融合

主料 龟苓膏粉50g 水1000ml 炼奶50ml 蜂蜜2勺 红豆50g 熟花生米50g 葡萄干50g 芒果1个 1. 准备材料，芒果可以加可以不加 2. 加入适量水，调成稠度高的龟苓膏液 3. 1000ml的水入锅，烧开后加入龟苓膏液，搅拌两分钟后倒入模具 4. 切块，用勺子放入甜品杯

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 普通面粉300g 红糖65g 温水250g 酵母粉5g 红枣8颗 1. 准备材料:面粉300g，红枣8颗，红糖65g，酵母粉5g 2. 用100g温水把酵母粉化开！ 3. 150g温水把红糖化开！ 4. 把两种水混合在一起！

清新的日式小甜饼，有实力的颜值担当！ 虽然样子长得很像马卡龙，却比马卡龙简单且低热量！ 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 蛋白68克 杏仁粉45克 糖粉25克 抹茶粉7克 细砂糖20克 黑巧克力（夹馅）50

夏天来一款清凉消暑的绿豆糕，玩玩手机，看电视，很不错的消暑美食。 主料 红豆250g 绿豆250g 玉米油280克 冰糖150克 糖粉150克 1. 绿豆与红豆浸泡24小时，期间换几次水，现在天气热，放冰箱冷藏泡发。 2. 泡发好的绿豆冲洗干净，放在盘子里，盘子里放小半饭碗水，水