原料:火腿、猪肉、鸡肉、波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。 制作方法: 1、用上等猪脚、火腿、老鸡花七天七夜煲成高汤,去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。 2、将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅,倒入步骤1熬煮好的浓汤,放入盐、料酒等调味品,用文火炖煮6小时左右,至汤汁收干即可。 3、将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边,制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间,再用鲍汁芡淋上即可。 Tips:花胶的制作过程中,要用温水泡够时间。一定不能碰油,甚至半滴的油,不然花胶会马上散开。花胶为胶质极重之物,容易粘底, 煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。 小提示:从中医角度看,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,口感既韧性又滑爽,与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓,淋在花胶上,旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜,色香
好吃的葱花鸡蛋饼做法一 材料:面粉120克、鸡蛋2个、水415克、葱花适量、盐适量糖或者鸡精适量。 做法: 1、准备好所有材料,一平杯面粉大约为120克左右,水量为2.5杯,大约415克左右。量杯是电饭煲搭配的量米杯。 2、先把2个鸡蛋磕在碗里,打散,加入葱花。 3、把面粉筛进去,加入水。边加边搅拌,搅到无干粉没颗粒。再根据口味调入适量盐。适量鸡精或者白糖提味。调出来的面糊是这种流速稍慢的状态。刚调好时比较稀,静置10分钟左右,再搅搅,就刚刚好了。 4、平底锅加热,倒入适量油,转动锅子,使油分布整个锅面。小火,舀一勺面糊在锅子中间,转动锅子,让面糊平摊锅面。记得要小火,火大了的话,外面焦了,里面没熟。如果觉得面糊厚了,待表面凝固,用铲子轻压面饼,哪边厚,就压哪边。 5、不要反复翻面,看
专家的观点 专家建议,1岁以后的幼儿每天至少吃10种以上食物,以后可逐渐增加到30种。妈妈烹饪时可以将许多种类食物合在一起吃。 粮食:主要是提供宝宝生长发育所需热能(碳水化合物)和B族维生素; 学龄前宝宝必吃的几类食物 肉蛋:主要是提供蛋白质和脂肪; 蔬菜:主要是提供维生素和膳食纤维; 水果:主要是提供维生素; 配方奶:主要是提供宝宝生长发育所需蛋白质、脂肪、矿物质、维生素,和对宝宝生长发育有利的特殊营养成分。 不同食物提供不同营养 幼儿的膳食结构与成人不同,是呈坡度比较小的梯形,从梯形底部到顶部的排列顺序分别是:蛋白质(肉蛋类)、矿物质、维生素(蔬果奶)、碳水化合物(米面)、脂肪(肉蛋奶)、膳食纤维(蔬菜)。下面简单罗列一下宝宝需要补充的食物和营养:
2岁宝宝的食谱应该怎样编制,编制宝宝食谱又有些什么规律呢?你有没有帮你的宝宝制定一周的食谱呢?你制定的食谱是否符合2岁幼儿所需要的营养呢?来看看小编给你归纳的窍门吧。 编制2岁小儿一周食谱,首先应确定其一日食谱,要制定出一个好的食谱必须从以下三方面考虑: (1)保证每日小儿能摄入1200千卡的热能,40克蛋白质。 (2)在一日的三餐一点中,要合理分配膳食中的热能,要使早餐中的食物提供的热能占全日食物的25%,午餐占35%,晚餐占30%,午点5-10%。 (3)就食物中各类营养素而言,蛋白质产热占总热能的12-14%,脂肪占30-35%,碳水化合物占50-60%。 根据上述原则,参考食物成分表,结合当地市场供应情况和伙食费情况来安排一日食谱。 在次基础上,本着同类食物之间互相调整的原则,制定一周食谱,如鸡蛋、瘦肉豆腐、鲜鱼都能提供蛋白质,可把它们分别安排在每
鸡蓉玉米羹的做法 准备食材: 新鲜玉米(或取玉米粒100克) 鸡脯肉50克 豌豆30克 盐一小匙 油一匙 水淀粉适量 葱 1、玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒。 3、鸡脯肉洗净,切碎。 3、炒锅倒油烧到五成热,放入鸡肉碎、葱花炒散。 4、再加入玉米粒和豌豆,翻炒均匀,加500克水煮
导航目录: 哺乳期吃什么会回奶? 回奶的方法有哪些? 回奶时的注意事项 哺乳期吃什么会回奶? 回奶的方法主要有服用炒麦芽煮水和回奶汤两种方法,以达到回奶效果。回奶时,如奶水很少,产妇可熬煮炒麦芽水来回奶;如果产妇每天都能哺乳婴儿,奶水多或有乳房疾病的,可服用回奶汤回奶。回奶的食物主要
紫薯牛奶饼的做法大全:牛奶紫薯糯米饼 材料:紫薯137g,糯米粉137g,牛奶150g。 做法: 1、紫薯蒸熟,去皮称重137克,用搅打器将紫薯搅打碎,或者用铲子压碎。 2、加入等量的糯米粉,再加入牛奶,揉匀揉透,成光滑的面团,按照这个比例,一点儿也不粘手。 3、均匀分成12个面团,用手掌压扁。 4、冷锅热油,慢火煎熟即可。 小贴士:胃肠功能不好的人,不要贪吃哦,糯米不好消化的。 紫薯牛奶饼的做法大全:极简紫薯牛奶饼 材料:紫薯适量,牛奶适量。 做法: 1、紫薯蒸熟,凉凉,去皮后压成紫薯泥。 2、加入适量牛奶,不要加太多,加多了牛奶会不成型。 3、继续压紫薯泥,让牛奶和紫薯充分融合成牛奶紫薯泥。
土豆可以做什么小吃:土豆小丸子 材料:土豆一个,玉米淀粉适量,牛奶少许,食用油少许,盐少许。 做法: 1、先将土豆切成片,锅里加水烧开,入锅蒸,,直到土豆熟到最透便可出锅,熟到一压就成泥最好。把熟透的土豆压成泥。 2、加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶,将材料搅拌均匀,搅拌到不太粘手的程度,太干就加牛奶,太湿就加淀粉。 3、在手上抹油,之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里,使土豆泥均匀的蘸上淀粉,再用手揉搓成小丸子,放入备用碗中。 4、锅中热油,下锅炸至金黄便可出锅。 小贴士: 1、除了入锅蒸,土豆也可放入水中煮,捞出时沥干水分即可。 2、揉搓小丸子时不要蘸太多淀粉,否则容易炸焦。 3、油炸的时候建议少量多次的炸,多翻滚,否则不小心就炸焦了
八珍糕适合多大宝宝吃 八珍糕适合6个月以上的宝宝食用,可治疗小儿脾虚泄泻。 八珍糕是过去皇帝们常用的食疗方,由党参(或人参)、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆这八样食材制作而成,大多数食材药食同源,无副作用,有调理脾胃的功效,宝宝6个月以上就可以食用八珍糕了。 宝宝吃八珍糕注意事项 1、宝宝不可多食八珍糕。虽然说孩子在生理特点上有脾虚,但是也不能过补,过补反而对身体不好。 2、如果宝宝饮食正常,就没必要吃八珍糕。八珍糕毕竟是含了中药的,是药三分毒,饮食正常的宝宝食用反而可能致使生病。比如说八珍糕内含的莲子、芡实都是微涩有收涩作用的,白术、苡仁都有燥湿作用,这就可能导致宝宝便秘等。 3、八珍糕可以采取以下方法食用 (1)混进宝宝的辅食中,如奶糊或米糊里给宝宝吃。 (
很多夫妻都有备孕的计划,但是孕前吃些什么更有利于受孕呢?小编推荐抓炒腰花,可以补肾壮腰,夫妻俩都适合食用喔。 抓炒腰花 原料 猪腰子300克,料酒10克,白糖25克,湿淀粉150克,酱油15克,醋10克,葱、姜末各5克,味精、盐适量,熟猪油少许,花生油100克。 制作 将猪腰洗净去膜,片成两半,分别将中间的腰臊片去,再剞花刀(先立刀,后坡刀)每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。花生油烧至五成热,将腰子一块块下入油锅,避免沾连,待油九成热时,端到微火继续炸约2分钟左右,捞出控净油。用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。另坐锅,放熟猪油,油热时放人芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下,淋少许明油即可。 功效说明 外焦里嫩、味道鲜明。该菜肴中的腰花补肾气,强腰膝,适合于怀
菠萝蜜怎么吃有营养:菠萝蜜樱桃鸭胸 材料:樱桃鸭胸3块、洋葱切丁300克、红萝卜切丁150克、姜碎30克、柠檬1个、菠萝蜜600克、柳丁汁30ml、红酒醋30ml、义大利香料适量。 做法: 1、鸭胸退冰后,下锅干煎逼油,煎至上色后取出。 2、利用逼出的鸭油做酱,在同一锅中放入洋葱切丁、红萝卜切丁、姜碎、菠萝蜜切丝。 3、将作法2加入柳丁汁、红酒醋、义大利香料等炒软。 4、最后放入作法1的鸭胸,以小火闷煮约半小时后,即可取出切片并摆盘上桌。 菠萝蜜怎么吃有营养:菠萝蜜菜汁 材料:高丽菜1/4颗、菠萝蜜200g。 做法: 1、将高丽菜切小块备用。 2、将切块后的高丽菜、菠萝蜜放入果汁机。 3、用果汁机打匀后,倒出
冬天到了,气温下降,那么该如何提高孕妇的免疫力呢?其实,孕妈妈可以通过饮食来提高免疫力,一起来看看吧! 3大营养素具有免疫调节功能 孕妈妈可以通过饮食提高免疫力,充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素皆具有免疫调节功能。 1.蛋白质 蛋白质是孕妈妈免疫系统防御功能的物质基础,妊娠晚期母体及胎儿共贮备蛋白质约1000克,其中500克供给胎盘和胎儿生长的需要,另外500克作为母体子宫、乳腺增生、肥大以及母体血容量扩充的需要。如果蛋白质营养匮乏,会影响免疫细胞和抗体的形成,导致肌体抗病能力减退,各种传染疾病会趁虚而入。对于胎儿,国内外资料均证明,孕妈妈如果每天进食蛋白少于80克,可造成流产、早产、胎儿生长受限等。 2.维生素 维生素A、维生素C、维生素E、泛酸、核黄素、叶酸和牛黄酸都是孕妈妈维持正常生理功能所必需的营养素,它们的缺乏也会导致母体免疫
青椒可以做什么菜:虎皮青椒 材料:青辣椒8个,大蒜2瓣,香醋15ml,白糖15g,生抽5ml,油15ml,盐少许。 做法: 1、将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽;大蒜拍破后去皮,切成碎末。 2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里,混合均匀成调料汁备用。 3、锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放入锅中,用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热。 4、青椒两面表皮都煸出皱纹,将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香。 5、倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。 小贴士:如果不怕辣,可以不用去掉青椒的籽。 青椒可以做什么菜:青椒炒肉 材料:青椒一盒,五花肉300g,蒜三瓣,油,盐,生抽,老抽适量。 做法:
剖腹产后多久可以吃避孕药 剖腹产一月后可以吃避孕药,母乳喂养的产妇要哺乳期过后才可以吃避孕药。 剖腹产对于产妇而言是有一定伤害的,产妇若要同房至少要等到一月后再可以,否则会影响产妇的身体健康,因此剖腹产也要一月后才可以吃避孕药。 如果是母乳喂养的产妇则最好不要在哺乳期的时候食用避孕药,避孕药的成分可能会随母乳进入小孩的身体,影响小孩的身体健康。 剖腹产后吃什么对身体好 1、产妇剖腹产3天内应吃易消化的流质食物和半流质食物,少吃难消化的会胀气的食物。需要注意的是,在通乳之前不要吃帮助下奶的食物。 2、产妇剖腹产10天内应多吃排恶露的食物、补血的食物、有营养的食物和通乳的食物。此时猪蹄等油腻的食物最好少吃。 3、产妇剖腹产10天后应停止食用排恶露的食物,继续食用通乳的食物和有营养的食物。此时
一、孕妇可以吃皮皮虾吗 孕妇是可以吃皮皮虾的。皮皮虾营养丰富,肉质鲜甜嫩滑,易消化,其蛋白质含量高达20%,并含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。对于孕期的准妈妈们来说。吃皮皮虾不仅可以解自己的海鲜馋,还可以补充钙元素。对自己和宝宝的身体健康都是很有益处的,所以,孕妇能吃皮皮虾。 二、吃皮皮虾的好处 1、虾含有很高的钙,孕妇注意从第四个月开始要多吃含钙的食物,吃虾尤有补钙功效。 2、虾的卵磷脂促BB大脑发育;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护孕妇心血管系统
蛋白质: 蛋白质是组成人体组织的主要成分,组织的修补和更新需要不断地补充蛋白质。瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等含有丰富的动物性蛋白质,而豆类含有丰富的植物性蛋白质。 维生素a: 人体在缺乏维生素a的时候,眼睛感受弱光的能力下降,对黑暗环境的适应能力减退,严重时易患夜盲症。另外,缺乏维生素a可引起眼结膜干燥,眼泪少,甚至于导致眼角膜穿孔致盲,这就是人们常说的干眼症。维生素a的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果,如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、甘蓝、荠菜、海带、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。人体摄入足量的维生素a,不仅利于消除眼睛的疲劳,还可以预防和治疗夜盲症、干眼症、黄斑变性。 维生素c: 维生素c是组成眼球水晶体的成分之一,如果缺乏维生素c就容易导致水晶体浑浊
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