木瓜不能和什么一起吃：南瓜 木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值。由于南瓜含维生素C分解酶，而木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，成人每天吃木瓜100克(约半个中型木瓜)，即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同食含维生素C的木瓜。 木瓜不能和什么一起吃：虾 木瓜跟虾吃后会导致腹痛头晕。因为虾中含有砷(对人体无害的砷)，与木瓜中的维C相遇会转化为有毒的砷，所以一定要避免，虾是不可以和富含维生素C的食物一起吃。 木瓜不能和什么一起吃：油炸食物 不少人吃了油炸食物后，想吃水果来解油腻、防上火。这时你可要小心了，木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。

香菇腊肠粥 材料：大米、腊肠、鲜香菇、盐、鸡精、水 做法： 1、大米洗净，倒入锅中，加入适量的水煮粥; 2、腊肠和鲜香菇切片，加入煮好的粥中; 3、加入少许盐、鸡精调味即可。 皮蛋腊肠粥 材料：腊肠半根、大米适量、皮蛋1~2个、生姜适量、水 做法： 1、洗米，生水浸过米，以手指直立触碰米面水没食指中部上一点为宜; 2、开大火煮十五分钟左右; 3、同时准备配料，腊肠切小丁，一片可切成6小个方块丁; 4、皮蛋切块或不规则条，生姜切碎; 5、粥7成熟的时候，先导入皮蛋沸煮5分钟，再倒入腊肠煮5分钟，最后倒入生姜。(生姜入锅太早容易失味，没有去腥添味的作用。) 6、煮到自然浓稠，就

香烤鸡胸肉水煮芦笋胡萝卜沙拉 + 黑米饭 这一道菜有肉有蔬菜办公室减肥餐，营养上荤素搭配，对于处于减肥期的妹子来说最好不过啦。若担心当天早上来不及做好，可以前一天晚上泡好黑米;鸡胸肉加上料酒、胡椒粉、食盐、生抽等腌制，要注意放到冰箱冷藏。当天早上将腌制好的鸡胸脯肉放到烤箱中烤熟，烤出香味。 青椒煎蛋饼卤豆腐凉拌芽菜 + 金枪鱼碎白米饭 豆芽菜用盐水煮熟，然后加入香油、生抽、鸡精凉拌;青椒切碎与鸡蛋、面粉调和在一起烙饼;金枪鱼炒熟弄碎与白米饭放到一起，撒上熟芝麻。最后将所有做好的食材摆盘。 白米饭半碗+清蒸鲈鱼半条 准备一条鲈鱼，将鲈鱼里面的内脏全部清理掉，内外抹盐，上面放一个生姜片，放到锅里面蒸煮10分钟，如果鲈鱼大一点的话则需要蒸煮时间长一点，去掉盘子里面的汤汁，去掉里面的生姜片，

鸭肉可以和羊肉同吃吗? 可以。 鸭肉是一种冷食。它富含蛋白质、维生素B和维生素E，鸭肉中的脂肪含量也很均匀。鸭肉不难消化，具有清热解毒、健胃健脾、消肿、养身止咳、养阴养血、抗衰老等作用。 羊肉本身比我们经常吃的猪肉更嫩，同时，它比猪肉和其他肉类含有的脂肪和胆固醇要少得多，这是非常容易消化和吸收的，此外，我们多吃羊肉也有助于提高身体的免疫力。 因为鸭和羊肉的特性和特点，所以它们可以一起吃。 鸭肉的食用功效 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。 鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“

烘烤 烤甜菜根是最简单的烹调法，无论是你要整颗包裹在铝箔纸中焖烤，或是切片后铺在烤盘上烘烤(可以洒上自己喜欢的调味料，建议搭配一些柠檬汁)，透过高温慢烤的方式来让甜菜根的糖份慢慢释出，直到焦糖化，吃起来就不会有土腥味。 也可以将甜菜根跟其他蔬菜一起混搭着烤，记得厚度要均匀，淋上适量的橄榄油会更香。 腌渍 腌渍甜菜根是欧美地区很经典的作法，最常用来腌渍甜菜根的调味料是「苹果醋」，利用酸熘熘的醋提出甜菜根的自然甜味，同时也可以掩盖甜菜根的土腥味。 如果是用生鲜甜菜根来腌渍，建议先洒盐巴杀青、去除土腥味，挤掉多余的水分再加入醋，放冰箱冷腌1週左右即可享用。 搭配水果榨汁 如果是用甜菜根榨汁也可以搭配其它水果混合榨汁来掩盖甜菜根的土腥味，例如凤梨、香蕉、苹果、芭乐、小黄瓜以及西洋芹

木糖醇是什么提炼的 木糖醇广泛的存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中，即使在人体内也有一定含量的木糖醇。 目前工业上提取木糖醇是选择比较廉价的玉米芯还有甘蔗渣来提取的，8-10斤玉米芯经过加工萃取后，能够生产1斤木糖醇。 木糖醇甜度可达到蔗糖的1.2倍，入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。 吃木糖醇制品注意事项 1、由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。因此一次不宜多吃。以中国人的体质，一天摄入木糖醇的上限是15至20克。 2、木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱，也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病，而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，因此，糖尿病

差别一 菜花和西兰花二者最明显的区别就是颜色了，西兰花(绿菜花)和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。 差别二 西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。 差别三 西兰花中的萝卜硫素含量要高于菜花，此种物质有很强的抗癌防癌功效，另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。 差别四 吃法上，西兰花色泽碧绿，尤其焯后颜色更鲜艳，特别适合凉拌和清炒。白菜花则更适合炒食，

山竹不能和什么同食：西瓜 水果中常见的是西瓜，但是原来山竹是不能跟西瓜同食的，这是因为山竹是一种性质寒凉的水果，而西瓜也是性质寒凉的水果，两者一起食用以后，会伤害脾胃，让人出现消化不良和胃痛以及腹泻等多种不良症状。所以爱吃山竹的你要注意了。 山竹不能和什么同食：冬瓜 山竹除了冬瓜不能一起吃，连苦瓜也是不能一起吃的。因为冬瓜跟苦瓜都是寒性食材，山竹与它们一起食用以后会让寒性物质人体内部积存，对身体健康不利，有时还会诱发腹痛和腹泻等不良症状。所以切记吃山竹不要吃冬瓜苦瓜哦。 山竹不能和什么同食：啤酒 山竹除了水果蔬菜外有禁忌食物，连饮料类也是有相克食物的，比如啤酒和豆浆，两者都是日常中常见的饮品，但是切记不能跟山竹同食。因为山竹中的一些营养成

排骨汤放冰箱里能放几天 排骨汤如果是放冰箱冷冻保存一般可以存放2-3天左右，如果是放冷冻柜保存可以存放3周左右。 保存肉汤时，一定要清除汤中杂质，凉透后放入冰箱内。盛器最好用大搪瓷杯，保证汤汁不与容器发生化学反应。容器要有盖，外面再套上塑料袋，放在冷藏室，5天内不会变质。如较长时间不用的肉汤，放在冷冻室内可保存3周，否则应煮沸杀菌后再继续保存。 排骨汤的正确保存方法 冰箱冷藏的温度在0~8℃，将排骨汤放到冰箱冷藏，可以延长排骨汤的保鲜期，常见保存方法如下： 1、将排骨汤倒入干净的碗中，盖上保鲜膜; 2、在碗上套上保鲜袋，放入冰箱冷藏; 3、尽量与其他食物隔开，以免发生串味。 炖排骨汤注意事项 1、排骨烹调前莫用热水清洗。猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,

猪油吃多了有什么坏处 1、增加心血管疾病风险 猪油中含有大量的饱和脂肪酸，现代医学普遍认为，如果长期摄入过多的饱和脂肪酸，会导致低密度脂蛋白的水平升高，进而增加心脑血管疾病的风险，因此我们日常在食用猪油的同时可以搭配一些富含不饱和脂肪酸的植物油。科学饮食的塬则是儘量减低膳食中饱和脂肪酸含量，并保持饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸为1:1:1的合理比例。 2、造成肥胖 此外猪油的热量也比较高，100可猪油含900千卡左右的热量，成分中占比第二高的是脂肪，猪油中的能量和脂肪是饱和酸，还不易消化，如果长期大量食用猪油容易堆积在身体里面，造成肥胖。 吃猪油适宜人群 1、一般健康人可以食用，寒冷地区的人适合食用。 2、适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用。

红糖糍粑里的糯米要泡多久? 用圆糯米，可与泡一晚上。 一般至少是4个小时以上。 先把糯米用清水浸泡一夜，这样可以有更好的口感，接着再把浸泡好的糯米放到电饭煲里煮熟。把煮熟的糯米倒进一个盆里。 用擀面杖反复的打磨糯米，直到变成粘稠的糊状为止，然后往菜板上撒一些黄豆粉，把糯米糊揉搓成小团放到菜板上，把用黄豆粉均匀的把糯米粉包裹住，这样糍粑团就做好了。 糯米粉有哪些种类? 1、水磨糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。 2、熟糯米粉 糕粉(即熟糯米粉)是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的

抗癌 透过正在进行的癌症病患研究发现，灰树花裡的特殊成分MD-fraction能抑制肿瘤生长。灰树花也能强化细胞活性，进而增加免疫细胞，帮助防止癌细胞生长、甚至提高化疗效果。 抗病毒 灰树花多糖可抑制流行性感冒病毒、单纯疱疹病毒I型，日本学者证明灰树花的硫酸葡聚糖具有抑制艾滋病毒的活性，可改善晚期AIDS病人并发的卡波奇肉瘤的症状。机理为灰树花多糖促进干扰素诱生作用。 降低胆固醇 2001年日本的研究表明，餵食灰树花粉的老鼠胆固醇明显下降，研究人员认为这是灰树花代谢胆固醇的特性使然。 增强免疫力 灰树花所含的β-葡聚糖能激活人体的T细胞和巨噬细胞(白血球)，帮助免疫系统快速有效地对抗疾病并修復组织损伤。

吃兔肉不能吃什么：橘子 橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。 吃兔肉不能吃什么：芥末 芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。 吃兔肉不能吃什么：鸡蛋 兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。 吃兔肉不能吃什么：姜 兔肉酸寒，性冷，干姜、生

常温保存 如果购买的大白菜没有切开的就可以常温保存，具体保存方法是以报纸包覆后，直立存放于凉爽通风处，于常温能保鲜2～3周。若要烹煮，可从外侧的叶片往内逐一剥下。 冷藏保存 如果是已经切开的大白擦最好是放在冰箱冷藏保存，因为白菜叶子大，水分流失快，故切过的大白菜需要用保鲜膜包裹，再放进蔬果冷藏室，约能保存1周。 因为白菜采收后，菜心仍会持续生长，建议可以先用菜刀在菜心的部分纵向划数公分的切口再冷藏，便能防止菜心吸收菜叶的养分，保存更久，且能让菜叶保持水分。 冷冻保存 清洗过的大白菜先切成适合烹调的大小，放进保鲜袋内冷冻，取出能够马上料理非常方便。亦可先用盐水稍微汆烫再冷冻。

白萝卜可以和木耳一起吃吗 白萝卜最好不要和木耳一起吃，容易引起过敏性皮炎。 白萝卜可以去火，木耳是素中之肉，两者都是营养价值高，物美价廉的蔬菜。但是白萝卜跟木耳是属于相克食物的，两者是不可以一起吃的。白萝卜富含维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、钠等元素，木耳富含维生素、蛋白质、碳水化合物、硫胺素、核黄素等，它们之间会有物质发生反应，两者同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。 白萝卜木耳一起吃过敏怎么办 白萝卜木耳一起吃过敏建议到医院就诊。如果不小心吃了白萝卜跟木耳的话，且出现过敏反应，同食这两者食物过敏反应主要为皮炎，皮癣等，也就是俗话说的皮肤痒，建议应该马上到医院就诊，吃一些消炎的药物。而且特别要注意，尽管觉得痒，最好不要用手挠，以免加重病情等。 吃白萝卜要注意什么

　　看到市场新鲜跳跃的海鲜，忍不住想买些回家烹调。如何才能挑选鲜嫩多汁的扇贝呢?扇贝有分为干贝和鲜贝，挑选方法都不一样。看看小编的支招，让你选购美味的扇贝。 　　干贝：主要是用贝类中扇贝、江瑶贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌肉剥下洗净晒干而成的干品。优质的色泽黄而有光泽，表面有白霜，颗粒整齐，不碎又无杂质，肉坚实饱满、肉丝清晰、粗实、身干、有特殊的香气，味鲜、淡盐。反之次之。 　　鲜贝：挑选主要是看其颜色和亮度，比较亮，颜色好看的就是新鲜的扇贝，反之就是次扇贝。其次，要露肉。扇贝属于双贝类，即上下两边也会长肉，生猛的扇贝张开口，会发现上下也有肉凸出来，因为活生生的扇贝是依靠这两块肉去吸食微生物的。死了的扇贝那两块肉就会向中央缩进去。

怎么看蜂蜜是真是假 ：用水冲 将蜂蜜用冷水冲泡后倒入杯子中摇晃均匀后好蜜上面泡沫非常细腻且可持续两小时以上不会散掉。 如果是用果糖勾兑的假蜂蜜蜜泡沫大且一下子泡沫就消失了。 营养专家解释称这因为纯正的蜂蜜中含有酵素。 怎么看蜂蜜是真是假 ：观察透光度 市面上的蜂蜜一般都是用透明的玻璃瓶装的，这个时候就可以用用目测来观察蜂蜜的透光度，将手摆在装有蜂蜜的透明玻璃瓶后手的轮廓模煳或完全不清楚为真蜜。 如果是假蜜，则较为清澈、可以清楚地看见手指。 蜂蜜蜜呈现浑浊现象是因为因为真蜜含有酵素、维生素、矿物质等成分，所以较为浓稠混浊。不同花种的蜂蜜颜色也不同，例如龙眼蜜呈琥珀色，荔枝、咸丰草蜜颜色较淡。 怎么看蜂蜜是真是假 

做法一 材料：光兔半只、香葱两条、姜块三块、青蒜一条、干辣椒四至六颗、八角1颗、十三香适量、生抽、老抽、盐、冰糖5小颗、黄酒 做法： 1、温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用; 2、锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香; 3、再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻; 4、倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧; 5、烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。 做法二 材料：兔腿、口蘑、葱、姜、蒜、酱油、盐、辣椒粉、花椒几粒、八角一粒、白糖一小勺、大酱一大勺 做法： 1、兔腿斩成块，加清水泡30分钟。

主食 糌粑(7.50)，小麦粉(特一粉、富强粉)(6.88)，小麦粉(标准粉)(5.36)，小米(4.47)，玉米面(2.49))，大米(2.23)。 豆类 炒白南瓜子(27.03)，红花豆(19.05)，虎皮芸豆(9.75)，花豌豆(9.72)，黄豆(6.16)，红芸豆(4.61)，蚕豆(4.29)，绿豆(4.28)，花生仁(3.94)，北豆腐(2.62)，南豆腐(1.55)。 肉类 猪肾(腰子)(111.77)，牛肾(腰子)(70.25)，鸭肝(52.27)，鸡肝(38.55)，火鸡肝(36.00)，牛肉(瘦)(10.55)，鸡胸肉(10.50)，猪肉(瘦)(9.50)，羊肉(瘦)(7.18)。 蛋类 鹌鹑蛋(25.48)，白皮鸡蛋(16.55)，红皮鸡蛋

抗癌 研究实验表明桑黄所含的基质金属蛋白(MMPs)具有极强的生物与药理活性，能增强免疫、抗菌、抗氧化，有效抑制肿瘤移行与血管新生，促使癌细胞凋亡，有效率竟然高达九成七，可说是菇蕈中的翘楚。 1968年，日本学者发表了桑黄的抗癌功效。他们先将癌细胞移植到老鼠身上，再将10多种菇蕈的萃取液注射到老鼠体内，比较这些菇蕈抑制癌细胞增生的效果，结果桑黄的肿瘤抑制率高达96.7%，是受测菇蕈种类中最高的。 增强免疫力 根据日本、韩国针对桑黄的研究结果显示，从桑黄分离出来的多醣体，能够显着刺激细胞产生免疫反应，可活化细胞、增强人体免疫力。 保肝 2004年由Kim SH所带领的研究团队报告指出，桑黄萃取物可保护大鼠肝细胞因半乳糖胺 (galactosamine)或过氧化氢 (H2O2)所造成