螃蟹怎么分辨屎和蟹黄 由于螃蟹屎和蟹黄的所处的位置和颜色都是不同的，因此只要稍微注意一般不会弄错的。 一般而言，螃蟹吃进去的东西是在蟹胃中消化的，然后残渣等物就通过肠道蓄积在蟹肠中，蟹胃躲在蟹黄里的叁角包，隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，蒸熟的螃蟹胃是白色的，位于在螃蟹嘴下，搬开蟹壳就可以看到，蟹肠有蟹的排泄物，拨开蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西就是蟹肠子了。 蟹黄在螃蟹的腹部，在蟹最肥的季节，把蟹的背壳把开，除了蟹黄就是蟹爪根部的肌肉了，内脏很少。 螃蟹的正确吃法 1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。 2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖。 3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃

做月饼用的枧水是什么 视水也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂。枧水是广式糕点常见的传统辅料，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，PH值为12.6，草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在历史上没有现代化学碱的情况下，只好使用这种土法制备的植物碱。 现在使用的枧水已不是草木灰了，而是人们根据草木灰的成分和原理，用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐，配制而成的碱性混合物，在功能上与草木灰枧水相同，故仍称为枧水。 做月饼的枧水怎么调配 如果想自己制作，那么我们可以把食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替(比如，8克碱面里兑24克水，可以制成32克的枧水)。当然，实际生活中，我们不会要求这么准确，不过还是要大致这个比例的。

糖炒板栗和鸡蛋可以一起吃吗? 可以。不冲突。 板栗性温，当中含有维生素c、维生素a、胡萝卜素、蛋白质以及钙、磷、铁等多钟微量元素，而鸡蛋富含蛋白质、维生素a、钙、磷、镁、钾等多种矿物元素。 板栗和鸡蛋是两种营养价值很高的滋补食物，当中的性味及成分互不相克，适合一起食用。 糖炒板栗和鸡蛋一起吃有什么好处? 补充营养 板栗中含有丰富的维生素C及微量元素，而鸡蛋中蛋白质含量丰富，长期一起适量食用，可以补充体内所需的各种营养素，很是滋补。 促进生长发育 鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等物质，这些物质是和身体发育有很大的作用。而板栗中含有蛋白质，而蛋白质是促进人体生长发育的营养素，因此两者一起适量食用有一定促进生长发育的作用。 增强免疫力 因为

　　很多人喜欢拿葡萄干当零食，葡萄干有什么丰富的营养和功效作用呢?葡萄干的营养价值不比葡萄差喔，具有补血益气的作用。 　　一、营养功效： 　　葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。 　　二、经常吃葡萄干有什么好处? 　　1、降低心脏病危险 　　美国一项最新研究称，吃葡萄干有助于降低心脏病危险。 研 究 人员比较了葡 萄干与饼干、油炸薯片和巧克力等零食在预防心脏病方面的作用。研�咳嗽比貌问哉呙刻斐匀哑咸迅苫蚱渌闶场F咸迅筛缓匾⒘吭丶兀囟杂诘鹘谘咕哂兄匾饔谩� 　　葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，进而

高纤蔬菜和全谷根茎 例如：黑木耳、秋葵、菠菜、甜椒…等都是膳食纤维含量高的蔬菜;并且多用全谷根茎类 (糙米、五谷饭、燕麦、地瓜…等) 来代替精製的白饭和白麵，如此都可以增加膳食纤维的摄取，有助于稳定血糖和血脂肪，避免血液过于黏稠。 黑色食物 例如：黑豆、黑木耳、海带…等，中医论点说黑色食物入肾经，非常适合冬天吃。而以营养学的角度来看，黑豆种皮含有丰富的花青素，花青素有助于保护血管弹性，预防动脉硬化;而黑木耳和海带都富含水溶性膳食纤维，可以减少食物当中的糖分和油脂吸收，稳定血糖和血脂肪。 鱼和坚果 鱼和坚果含有Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸有助于降低LDL坏的胆固醇、增加HDL好的胆固醇，并且可以促进血管扩张、降血压，有助于预防三高和心血管疾病，是护心相当好的油脂来源。鱼类当中以深海

　　虽然不是人人都爱吃火龙果，但是火龙果丰富的营养价值让很多人都勇于尝试。如何才能挑选到美味新鲜的火龙果呢?来看小编的支招吧。 　　1、看颜色 　　火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。 　　2、掂重量 　　挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。 　　3、看形状 　　挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。 　　4、看成熟程度 　　不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。 　　5、摸表皮 　　挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。 　　6、看根部 　　挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有

凉血止血 紫草味苦、成，性寒，入心、肝、小肠经，味苦能清热，寒能凉血，故有较好的凉血止血功效，常用于紫癜、吐血、衄血、尿血等疾病。 抗凝血 腹腔注射给予紫草色素成分(紫草素、乙酰紫草素)不影响血液凝固时间，但可阻止肝素的抗凝血作用。这种作用可拮抗凝血抑制因子，促进静脉瘤等的血栓形成。 抗肿瘤 紫草提取物(B，B-二甲基内烯酰紫草素、B，B-二甲基丙酰紫草素、乙酰紫草素和B-乙酰氧基异成酰紫草素)部分，在浓度为0.25mg/ml培养液条件下，对Hela细胞DNA合成后期(G2期)有一定抑制作用，使之推迟进入分裂，导致分裂指数下降，开始4小时分裂指数下降70%。但对该细胞摄取3H-胸腺嘧啶核苷无抑制作用，故对DNA合成无影响;对分裂中期有类似秋水仙素的作用，但作用较缓和，故紫草除影响细胞G2期外

鱼香鸡丝 材料：青辣椒、胡萝卜、木耳、鸡胸肉、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、鸡精、白糖、醋、蚝油、淀粉、葱、姜、蒜白、胡椒粉 做法： 1、干木耳用热水泡发后切丝，青辣椒，胡萝卜和鸡胸肉也切丝备用。葱姜蒜切末; 2、鸡肉丝放盐，料酒，白胡椒粉，用手抓匀，感觉略粘稠后放入少量淀粉上浆，再加入少许油调匀; 3、锅中放少许油，烧热后放入鸡丝煸炒变色后盛出; 4、再放入少许油，放入一勺郫县豆瓣酱，葱姜蒜末，炒出红油后，放入青椒丝，胡萝卜和木耳丝煸炒; 5、放入鸡丝后，放入两勺蒜蓉辣酱，煸炒均匀; 6、放入一勺白糖，少许鸡精，半勺耗油，翻炒均匀，待胡萝卜变软，即可关火; 7、出锅前，撒入少许香醋，翻炒均匀即可。 小贴士： 盐一定要尝过味道后，

做法一 材料：豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒 做法： 1、香菇泡软，火腿、洋青椒、胡萝卜都切丁; 2、豆腐煎两面金黄; 3、煎豆腐的油全部倒掉，1勺番茄酱、1勺蚝油混合小火炒一下，放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散，兑水，放盐、黑胡椒，煮开; 4、放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟，盛出; 5、剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香，浇在豆腐上即可。 做法二 材料：豆腐1块、折耳根10g、豆豉20g、红辣椒3个、老姜适量、大蒜适量、葱适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量、香油适量 做法： 1、提前将原料准备好，豆腐切成0.5厘米厚的片; 2、将葱切成花

全麦面粉 因为全麦面粉保留了完整的谷粒下去磨制，其中存在许多胚乳、麸皮中的细菌，特别容易造成酸坏，一定要细心处理。购买前必须仔细看过包装上的「有效期限」和「生产日期」，使用后必须密封，置于冷藏可存放约1～3个月，或是放入冷冻库约能延长半年左右。 坚果粉 使用整颗坚果果实磨成的坚果粉如杏仁粉，保鲜期比全麦面粉更短，所以建议一次不要买太大量，小份量使用完再购买新鲜品会比较好。一样撞入密封袋，放冷冻库保存约1～3个月。 现在许多人会用坚果粉来制作无麸质甜点，不过坚果粉的保存期限可是相当短的喔。 白面粉、淀粉 白面粉、米粉以及玉米粉、树薯粉等淀粉，或是非谷物制成的椰子粉，保存起来就比较简单了。密封置于保鲜盒，室温保存即可;若使用频率较低，或天气太热，建议放冰箱冷藏，一般约可保存一年。因为保鲜期

腊肉炒红菜苔 材料：红菜苔1把、风干腊肉1小块、红甜椒半只、蒜瓣4粒、生姜1块、青蒜2根、盐少许、料酒适量 1、干的腊肉，肉干紧且味咸，先提前泡水;泡水后最好再蒸一蒸，也不用特意起蒸锅，装盘里撒上少许姜丝、淋少许料酒搁电饭煲蒸格档，饭熟了肉也蒸好了;蒸好的腊肉切小薄片备 2、蒜瓣去皮切末;生姜去皮切末; 3、蒜取蒜白段切末;红甜椒切条丝状备用菜苔洗净后，去除硬的杆头，将老的筋、皮撕掉，选嫩的部份手掐成段(切记不能刀切); 4、炒锅烧热注油，油温升起后下姜末蒜末葱末呛锅; 5、稍煸后倒入前期处理完毕的腊肉片煸炒，喷点料酒，煸炒至肉色透亮移至锅边; 6、就着锅内腊肉榨出的油，红菜薹倒入锅中大火翻炒，调入少许精盐、头抽炒匀下红椒丝，将锅颠动腊肉推匀，锅内所有材料一同翻炒均匀起锅装盘。

黄豆小米粥 材料：黄豆100克、小米300克、水 做法： 1、黄豆提前冲洗干净泡2个小时以上; 2、泡好的黄豆放入汤锅，倒入清水，大火煮开; 3、小米淘洗干净，锅开之后倒入小米搅拌均匀; 4、盖上盖子大火烧开，锅开之后将木铲放入锅中，继续盖上盖子，文火熬粥; 5、熬至粥浓稠即可。 小贴士： 将木铲放入锅中一起煮可以防止溢锅。 黄豆燕麦粥 材料：黄豆50克、香米30克、枸杞16粒、燕麦适量、橄榄油、盐、水 做法： 1、将黄豆洗净，泡20个小时; 2、取16粒枸杞，洗净泡20分钟; 3、锅内加适量清水，加入米和黄豆，通电煮; 4、煮了半小时，加入燕麦一

钙尔奇维生素d钙软胶囊价格 钙尔奇R维生素D钙软胶囊1.0g/粒*280粒：298元 钙尔奇R维生素D钙软胶囊1.0g/粒*110粒 液体钙：169元 钙尔奇R维生素D钙软胶囊1.0g/粒*110粒+1.0g/粒*28粒*2瓶：169元 钙尔奇R维生素D钙软胶囊1.0g/粒*110粒*2瓶套餐液体钙：338元 钙尔奇维生素d钙软胶囊适宜人群 适宜补充钙和维生素D的11岁以上的少年儿童及成人。 它可以帮助预防和治疗因为缺钙或者缺少维生素D导致的各种病症，比方说骨质疏松、佝偻病以及骨折等等。如果小孩子有补钙需求，也可以通过吃这个钙片来帮助自己解决问题。 钙尔奇维生素d钙软胶囊服用方法 正确吃法是每日2次，每次服用1粒，用温开水进行送服。 钙尔

薄荷叶的功效与作用 薄荷叶是植物薄荷的叶子，薄荷叶的味道清凉，不仅有食用的功效，还能有医用的功效。 1、清凉止痒： 薄荷叶中含有薄荷醇。薄荷的叶子提取剂薄荷醇为清凉油的主要成分。薄荷醇能够刺激皮肤神经末梢感受器，首先让人产生凉的感觉，接着会有轻微的灼热感。然后慢慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。 2、消炎止痛： 薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶，有抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤有帮助。 3、解热降温： 薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。 4、健胃消食： 薄荷叶具有增进食欲、帮助消化、健胃消食的功效。薄荷叶对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。

芋头可以和鸡蛋一起吃吗 芋头可以和鸡蛋一起吃。 芋头是营养价值丰富的食物，它含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。芋头的主要成分是蛋白质、淀粉、矿物质、维生素以及粘液性蛋白，而鸡蛋则是含丰富的蛋白石和钙质，这些成分之间不存在化学反应现象，完全可以一起吃。 但是注意芋头和鸡蛋不能一起大量食用，因为鸡蛋是高蛋白食物，芋头是高淀粉食物，还含有较高的植物蛋白，淀粉和蛋白质，这些物质在胃肠内分解代谢时会产生气体，要是过量食用的话，会出现腹胀、便秘、打嗝以及屁多等消化不良之症。 芋头和鸡蛋怎么做好吃 1、芋头鸡蛋羹 材料： 鸡蛋2个、芋头1个、牛奶50ml、淀粉适量 做法： 1、准备

清热解暑 炎炎夏季煲一些白果炖鸡汤具有非常好的清热解暑功效，白果味甘微苦，具有生津清热等功效，搭配高蛋白的滋补鸡汤解暑又健脾。 润肺止咳 白果炖鸡还有非常好的润肺止咳功效，中医认为白果味甘、涩，性平，入肺、肾经。白果有敛肺气、治喘嗽等功效。对于咳嗽发热、呼吸不畅等患者都可食用。 滋阴养颜 对于女性朋友来说，白果炖鸡也是一款滋阴养颜的滋补药膳，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，搭配温补的鸡汤养颜又滋补。

　　保健品不是必需品，人们可以根据自己的身体素质和健康状况选择适合自己的保健品。尤其是老年人在选择保健品时一定要慎重，并不是越多越好，选择合适自己的才是最重要。我们先来看一个案例。 　　保健品不是食品不可以滥用 　　陈女士介绍说，一年多前，60多岁的父亲被医院诊断为肝硬化，住院治疗一段时间后决定回家休养，但定期要到医院复查拿药。 　　几个月后，老人突然不愿去医院了，儿女还是定期到医院为老人拿药。 陈女士说“打开他柜子才发现，药他都没吃，柜子里堆满了各类保健品。” 　　她这才知道，原来父亲不仅不愿去医院，还悄悄停了药，每天都坚持吃保健品。 　　昨日，陈女士坚持将父亲送到医院，检查发现父亲的肝病已经恶化成肝癌。 　　推销人员成老人“干女” 　　记者找到曾经做过保健品推销的张某，据他透露，保健品推销习惯打出“孝心&r

薏米红豆粥能天天喝吗 薏米红豆粥不可以天天吃。 原因： 因为薏米红豆粥是一种保健汤药而不是小米稀饭那样的生活必需品，天天吃或者是吃多了对胃有一定的伤害，容易导致出现拉肚子、肚子痛等情况。 薏米红豆粥的最佳服用时间： 在早饭之后和午饭之前，因为上午的这个时间段是脾胃工作的开始时间，这个时候喝一些能够保健脾胃的食物对脾胃的工作有着很好的提升作用。 需要注意的是： 1、吃薏米红豆粥的时间一定要选择正确，否则不仅不能够很好的促进身体健康反而影响肠胃对食物的吸收，从而对身体造成很大的损伤。 2、食用薏米红豆粥要控制量，不能一次性吃太多，容易引起腹泻腹痛。 薏米红豆粥的功效 粥文化源远流长，不同的粥通过不同的食材烹饪而成，功效也各不相同。薏米红豆粥具有养生保健的作

紫苏可以泡水喝吗 紫苏可以泡水服用，紫苏具有解表散寒，行气和胃，尤其是对于风寒感冒患者来说，用紫苏泡随服用可以起到非常好的解表散寒的功效。 将紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即成清凉饮料。此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒、胸腹胀满等病症。 需要注意的是，紫苏叶的芳香物质容易挥发，不宜久煮久泡，通常开水泡制片刻或者煮几分钟即可;新鲜的紫苏叶可以在冰箱中冷藏保存，但也不宜久存，以免味道散失。 紫苏泡水注意事项 1、紫苏叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。 2、紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，最好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。

　　有人会疑问，为什么绿豆打出来是豆沙，黄豆打出来的却是豆浆呢?同样是豆类的绿豆和黄豆，为什么打出来就不一样呢?那是因为两者所含营养成分不相同，对人体的作用也不一样喔。 　　第一大类就是大豆类。大豆类包括黄豆、黑豆和青豆，就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。它们的特点是含有16%左右的脂肪，还有35%以上的蛋白质，但是几乎没有淀粉。无论你怎么努力，都不可能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。 　　这类豆子含高蛋白，可以替代肉，也被称为“地里长出来的肉”。特别是用大豆做的各种豆制品，比如嫩豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮之类，都是提供蛋白质的好食品。对于素食主义者来说，不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。 　　按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于2两猪里脊肉。1碗豆浆(300毫升)约相当于半两牛腱子肉。半斤水豆腐约相当于2两后臀尖。豆腐干和瘦肉可以一比一地替换。 　　第二大