竹米炖鸡 材料：竹米适量，土鸡一只、生姜适量、草果适量、烟适量。 1、将竹米放在水里泡一个小时左右，沥干水分备用。竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，是难得的养胃护胃之佳品。 2、准备一只土鸡，土鸡熬出的汤汁味道会更鲜美，重一千克左右的，剁成小块备用。 3、切两片生姜，放在锅里可以去除鸡的腥味。 4、然后将鸡块、竹米、草果、生姜(能食辣的朋友可以适当放入数个小米辣)装入煲汤的土罐，用小火慢慢炖熬1个小时左右放入盐巴即可。 5、炖好之后就可以装盘了，味道非常鲜美，无需加入鸡精、味精等调味品调味品会破坏食材原本的鲜味。 熬粥 竹米可以用来熬粥喝，再用竹米熬粥的时候，可以先把竹米头洗干净并放在清水中浸泡半小时，然后再把它放到粥锅中，放入淘洗干净的小米红豆

炸萝卜丸子是哪里的菜 炸萝卜丸子是山东地方菜，属于鲁菜系。可以说在我国很多地区都有炸萝卜丸子这道菜，萝卜不单可以增加身体的免疫力，而且对于防止肿瘤发生同样具有非常好的效果，这也是为什么我国自古就有冬吃萝卜这种说法的原因。而萝卜用来作为食用原料，可以制作成不同的美食，比如这道萝卜丸子。 炸萝卜丸子制作简单且营养丰富，口感酥软，青萝卜营养丰富，含有较多的钙、磷、铁等矿物质所含的热量较少，纤维素较多炸萝卜丸子不仅样式多样，而且非常软又很嫩，重要的是油而不腻，真的是非常好吃的。而且做法也是比较简单的。 炸萝卜丸子的营养功效与价值 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管

木瓜牛奶的功效与作用：健脾消食、促进新陈代谢 木瓜牛奶可以将脂肪分解为脂肪酸;根据现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能够消化蛋白质，有利于人体对食物的消化和吸收，因此具有健脾消食的功效。牛奶中含有大量的维生素A，可以有效的防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽，长期食用有助于新陈代谢。 木瓜牛奶的功效与作用：抗疫杀虫、淡化黑色素 木瓜牛奶的功效比较多，具有抗疫杀虫、淡化黑色素的作用。这是因为木瓜蛋白酶和木瓜碱具有抗结核杆菌及寄生虫的功效，因此可用于杀虫抗痨。牛奶中所含有的乳清对消除黑色素有非常好的作用，可以防治多种色素沉着引起的斑痕。 木瓜牛奶的功效与作用：通乳抗癌、减缓骨质流失 木瓜含有的凝乳酶具有通乳的作用，木瓜碱还具有抗淋巴性白血病的功效;牛奶

榛子能和牛肉一起吃吗? 可以，注意量就好。 榛子性平，富含蛋白质、矿物质、淀粉、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素等;而牛肉性平，主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、水分、维生素、矿物质等。 两者性味一致，互不冲突，并且成分之间不会产生不利反应，因此可以同食。 榛子和牛肉一起吃有什么好处? 1、补充营养 榛子是坚果类食物，其中含有丰富的优质蛋白质、维生素，以及多种微量元素，而牛肉是肉类食物，含有蛋白质等多种营养物质，同吃可以互补营养，因此可以为人体提供不同的营养。 2、增强免疫力 榛子中含有不少蛋白质及矿物质，而牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，经常吃些榛子和牛肉，有利于提高自身免疫机能力，抵抗疾病，强身健体。 3、健脾养胃 榛子和牛肉入脾、胃经

日本豆腐怎么打开不会碎 1、中间切开 由于日本豆腐质地比较软嫩， 因此一般采用的是真空包装，在开日本豆腐的时候可以直接用刀在中间切一下，切的时候一定要快一点，不然就容易把豆腐切烂，然后拿着两边挤出来就好了。 2、剪刀剪开 先用剪刀在顶端剪开，然后沿着顶端剪开的地方，挑开外包装，一路从上到下剪开，再轻轻拨开包装即可，这样拆开的日本豆腐就不容易碎。 日本豆腐的做法推荐 材料：日本豆腐5根、香菇3朵、红椒半个、淀粉适量、生抽1勺、白糖小半勺、白胡椒少许、盐适量、蚝油半勺 做法： 1、日本豆腐连包装袋从中间切开，轻轻的把豆腐挤出来切块; 2、把豆腐放淀粉盘里，裹上一层淀粉; 3、锅里倒油烧热，放入日本豆腐油炸炸至金黄色捞出; 4、香菇去蒂切碎，

　　现代人无论是工作还是生活，都对着电脑、手机、电视等辐射较大的产品。但是人们往往不懂得节制，不懂得休息，导致人体吸入的辐射量十分大。面对这个情况，我们可以通过摄入一些抗辐射的食品，提高体内抗辐射能力。 　　黑芝麻——增加细胞免疫，抵抗辐射 　　中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。 　　西红柿——减少皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白 　　科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%-46%，其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、

　　喝咖啡可以提神是个不争的事实。但是，喝咖啡提神也需要注意时间段，这个一定很多人都不知道吧。有些时候，我们喝下咖啡之后，提神的效果并不明显，这是为什么呢?下面，我们就一起来看看。 　　很多人早上到公司之后就喜欢先泡上一杯咖啡，这样可以让自己摆脱倦意。不过，相关研究发现，经常喝咖啡、茶等含咖啡因饮料的人，早上喝咖啡提神的效果并不明显。 　　可能很多人都知道，咖啡因可以刺激神经，从而达到让人兴奋的功效。但也有研究发现，咖啡爱好者经常喝咖啡，会让身体逐渐对这种刺激作用产生“抗性”。 喝咖啡要选对时间 既提神又健康 　　曾经有研究人员对成年人喝咖啡的情况做了相关的调查，从而得出这样一个结果：不喝或极少喝含咖啡因饮料的人与经常饮用这类饮料的人各占一半。这些人在16小时内不饮用含咖啡因饮料，随后让他们喝咖啡或没有实际作用的安慰剂。结果发现，常喝含咖啡因饮料者喝咖啡

防治心脑血管疾病 现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。 活血化瘀 山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。 防治癌症 山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身

香瓜可以空腹吃吗 香瓜尽量不要空腹吃，因为香瓜中的水分比较多，空腹吃了以后会容易胃液稀释，胃液稀释以后胃酸就少了，这样容易引起消化不良、食欲减退，还有就是容易影响胃肠的蠕动。而且香瓜属凉性，性寒，肠壁比较薄的人如果摄入过多，特别是经过冷冻降温的西瓜，加之空腹吃，会直接刺激肠胃而导致不适，所以应该在饭后半小时再吃，冷冻的香瓜应先提前取出半小时左右，吃的时候不宜过量。 >>>延伸阅读：香瓜可以吃皮吗 食用香瓜注意事项 1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。 2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。 3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。 4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一

苦瓜吃多了有什么坏处：导致腹泻 苦瓜性寒，是寒凉食物，食用过多会加重体内寒气，尤其是本身脾胃虚寒、体质虚弱、易腹泻的人群吃过量的苦瓜，是易伤脾胃的，容易引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜。 小贴士：吃苦瓜出现腹泻或拉肚子情况，要注意立即停止继续吃苦瓜。可以尝试将苹果蒸熟之后食用，有一定的收敛止泻的作用，脾胃虚寒者因吃寒性的苦瓜而拉肚子的话，可以食用一些温热性食物来缓解。如果拉肚子的情况比较严重，可以在医生的指导下服用止泻药，或是就医治疗。 苦瓜吃多了有什么坏处：引发流产 苦瓜中含奎宁，会刺激子宫的收缩，如果孕妇过量食用苦瓜的话，可能会导致流产。所以，孕妇更要注意适量食用苦瓜，为了安全不吃最好。

做法一 材料：牛蛙、土豆、莴笋、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、料酒、生抽、糖 做法： 1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块; 2、土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片; 3、牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟; 4、热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用; 5、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用; 6、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香; 7、将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒; 8、加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。

如果你具备一个吃货基本的想象力，那么恭喜你，当你开始想象芝麻鸭的口感的时候，口水已经先你的反应一步，流下来了。别再烦恼自己为什么总是那么馋，就直接做个彻底开心的吃货吧~ 香酥芝麻鸭 制作方法： 1、卤熟的鸭子1只，鸡蛋2个，生粉30克，面包糠20克，熟白芝麻20克。 2、鸭子拆骨，按成一个圆饼状放入盘中。 3、撒上一层生粉。 4、撒上一层鸡蛋液。 5、然后裹上一层面包糠。 6、刷上一层鸡蛋液。 7、均匀的撒上一层白芝麻。 8、炒锅放油烧热，然后放入油锅中。 9、炸至金黄色取出，切成菱形块盛入盘中即可。

摔击法 1、将栗子均匀的分成几个组，一个组10个栗子左右。 2、找一个结实点的袋子，找一张木桌子，不要有杂物。 3、将其中一组栗子放在袋子里，然后攥住袋子口，免得飞出来。 4、将装有栗子的袋子摔向桌子，大概摔个5-6次，不要用力，自然点。 5、打开袋子，栗子已经基本都裂缝了，接下来只要掰开就可以了。 说明： 不建议每组多放，平均点，所有的栗子都有自己的空间，更容易碰撞。 冰箱冷冻法 等糖炒板栗冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 糖炒板栗有什么营养价值? 糖炒板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A

营养成分 牛奶：鲜乳中蛋白质含量平均在3%以上，主要包括酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等，都是属于良质蛋白质，而牛乳的蛋白质消化率在90-100%、利用率可达75-100%，而生物价(蛋白蛋吸收后保留于体内百分比)高达85%，仅比鸡蛋为低。乳脂肪中又有丰富的脂溶性维生素及游离脂肪酸，富含卵磷脂、脑磷脂及神经磷脂，是人类脑神经及其他细胞构造维持所必需的成分。不过，最重要还是牛乳中的钙质，是促进人类骨骼成长的重要来源。 咖啡：先谈谈咖啡的营养成分，咖啡中内含成分中具有营养价值的包括脂肪(酸性脂肪与挥发性脂肪)及蛋白质，前者容易随咖啡而挥发或只具有产生酸味的效果，后者更因不易溶解而难以摄取，此外，咖啡所含的铁、磷、碳酸钠等矿物质含量也极微。 茶：最后再看看茶叶中的营养成分，茶叶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P

新鲜冬笋怎么去除涩味：焯水 很多食物炒之前都会先焯水，冬笋其实也可以用焯水来去苦涩味。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。 新鲜冬笋怎么去除涩味：黄酒 去除苦涩味的法宝是黄酒了。具体什么原理不是很清楚，但是确实黄酒具有很好除涩味的方法。将新鲜冬笋剥皮切片后，用黄酒浸泡冬笋5分钟，再用清水冲洗干净，这样可以很好去除涩味，又能保持笋鲜嫩的口感。 新鲜冬笋怎么去除涩味：盐泡 食盐真的是很好的东西，可以说百用。盐渍也有去涩味的作用。把切好的鲜笋或是泡发的干笋，用食盐渍4个小时左右。盐渍后，倒掉盐水，然后用清水冲洗一下，再用清水浸泡，三

　　高考不仅是学生紧张，一直陪伴自己孩子走过高考的家长更紧张，但是却不能给什么实质的帮助。因此，很多家长除了加油打气鼓励外，还会亲自下厨，做一些缓解压力、补脑的食物给孩子。 　　菜式一： 　　材料：鲳鱼、葱、姜、蒜。 　　调料：料酒、酱油、盐、白糖。 　　做法 ： 　　1 鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道; 　　2 葱、姜、蒜切末; 　　3 锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油; 　　4 另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香; 　　5 再放入鱼，烹入料酒，加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸，改用微火慢焖，令滋味充分渗入鱼肉之中; 　　6 烧至汤汁浓稠时，将鱼盛入盘内，洒上葱花即可。 　　菜式二： 　　原料：新鲜豌豆、胡萝卜、洋葱、瘦肉、姜 　　调料：海天黄豆酱、盐、糖、料酒、生抽、味精、淀粉、植物油 　　做法： 　　1、瘦肉切丁，用

大冬天里，一锅热气腾腾的羊肉煲就是生活的小确幸。一口鲜嫩的羊肉，不止是味蕾的饕餮，也驱散了浑身的寒气，冰冷的手脚也变得暖暖的。 不过，羊肉吃多了容易口干舌燥，吃多了上火。营养专家称，吃羊肉后干渴燥热，或是身体消化羊肉时产生大量的热量，导致身体散热增加，在这个过程中也消耗了水分，出现干渴的症状。 所以，想要吃羊肉时不上火，记得搭配多些蔬菜水果，少放辛辣刺激的调味料。 营养功效 ▎预防缺铁性贫血 羊肉属于高铁食物，含有容易被人体吸收的二价铁，对缺铁性贫血有较好的预防作用。 ▎促进身体发育 羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，并且蛋白质较高，红肉中仅次于牛肉，而且生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，有利于促进身体发育和提高身体免疫力。 ▎温补身体 中医认为，羊肉

空腹可以吃木瓜吗 空腹可以吃木瓜。 木瓜是温性水果，含有丰富的营养，食用可以补充营养、健胃消食、杀虫抗癌、增强抵抗力等等。且木瓜刺激性也不强，空腹是可以食用的，不会对肠胃及身体造成损伤。 吃木瓜注意事项 1、对木瓜过敏的人不宜吃木瓜。 2、婴幼儿第一次吃木瓜时，只能吃一点点，且只能添加木瓜这一样新食物，观察两三天是否出现了过敏反应，如出现则不宜再食用。 3、孕妇不宜吃青木瓜，其内含的女性荷尔蒙和木瓜苷可能致使孕妇流产或早产。 4、木瓜饭前饭后都可以吃，但最好饭后食用木瓜，能起到调整肠胃、促进消化、通便、解毒消肿等功效，哺乳期的女性在饭后1-2个小时候食用木瓜可以避免便秘。 5、一次不能吃太多木瓜，木瓜中的番木瓜碱对人体有微量毒性，多吃容易出现因中毒而导致的腹泻、腹痛等症状。

我是有蛋卷机的，平时吃蛋卷很容易，但还有很多妈妈么有蛋卷机吧，不过平底锅应该大部分家庭都有，那我们就做一款平底锅盘蛋卷吧。 做起来其实也不难，但要有耐心，所以今天的食谱写得比较仔细，大家一定要看仔细，然后加强实操，多做几个蛋卷，慢慢熟练就很容易啦。 适合宝宝年龄：18个月以上 难度：中 用具：打蛋器/筷子，一口好的平底锅 食材 》如果你用的鸡蛋很大，需要减少奶的使用量。 做法及步骤图 1、在鸡蛋中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，细砂糖充分溶解。 2、筛入低筋粉，继续用手动打蛋器或刮刀拌匀至无颗粒，此时提起打蛋器，面糊可以顺滑流下。

吃麻辣烫可以喂奶吗? 哺乳期间可以吃，不要经常吃，最好是自己在家做，外面吃的话也要选择健康卫生一点的店子。 注意： 给宝宝喂奶前三个小时不要吃麻辣烫，最好在晚上给孩子喂完奶之后吃。 因为到夜间再次喂奶时隔的时间长，所以麻辣烫里的辣椒也就消化的差不多了，基本上没什么大碍。 月经期间可以吃麻辣烫吗? 少吃。 女性在月经期间最好是少吃点麻辣烫，因为麻辣烫属于比较辛辣刺激的食物，而且卫生条件都不怎么好，而月经期间本身抵抗力就不怎么好，再经过这么一刺激就很容易月经不调，所以要少吃。 口腔溃疡可以吃麻辣烫吗? 不可以。 口腔溃疡患者最好是不要吃麻辣烫，因为麻辣烫大多都比较辛辣刺激，而且外面卖的麻辣烫都不是很卫生，口腔溃疡患者吃的话容易导致感染，所以不