豆瓣酱做什么菜好吃：水煮牛肉 材料：瘦牛肉200g，莴笋尖2根，黄豆芽150g，蒜2个，姜1小块，郫县豆瓣酱2大勺，干淀粉2勺，花椒面适量，干辣椒面适量，鸡精少许，花椒小半把，菜籽油水300ml。 做法： 1、牛肉洗净，切成约四五厘米长、2.5厘米宽的薄片，放入干淀粉，少许盐和鸡精抓匀。 2、姜切片;蒜切末;莴笋尖连根带叶子切厚片，然后再切成6cm左右长度的小段。 3、把莴笋，和黄豆芽分别在滚水里煮一下，煮好后，捞出沥干水。 4、把菜铺在准备装水煮肉片的大碗里。黄豆芽铺下面，青菜铺上面。 5、锅烧热后倒油，油要偏多点。是平时炒菜的2--3倍。油七分热时，放入姜片煸炒。 6、马上再放进花椒粒，炒两下后放入豆瓣酱，翻炒几下，爆出香味。 7、放少许鸡精，加水，待水煮开后，用筷子夹着牛

羊肉块入滚水中汆烫去除杂质、血水，捞起后冲洗备用; 将羊肉和所有中药材(保留少部分枸杞)放入瓮中; 热锅，倒入麻油，将老姜片以小火煸炒至姜片略微收缩后再倒入瓮中; 瓮中接续注入米酒、开水，比例视个人口味调整，喜欢酒味重一些可酒水各半。将瓮放入蒸笼中以大火蒸约2小时; 将山药滚刀块放入滚水中煮约5分鐘至半熟，再放入瓮中续蒸10分钟，最后再撒上些枸杞点缀配色即可。

辣椒炒排骨 材料：排骨2根，蒜头1个，红青椒各3个，酱油少许，盐少许，料酒少许，生抽少许。 做法： 1、排骨洗干净焯水，焯完后再用清水冲洗干净。 2、把排骨放入煲汤砂锅内，加清水煮开转小火煲20分钟左右，然后捞出沥干。 3、炒锅倒少许油加热，把沥干的排骨放入，煎一会。 4、倒入少许料酒，炒香后盛出排骨放盘内。 5、热锅倒少许油，把辣椒和蒜头炒香，再倒入煎好的排骨翻炒，然后加盐、生抽、酱油和鸡精炒匀出锅即可。 蒜香排骨 材料：排骨500g，蒜4头，葱适量，姜适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量。 做法： 1、葱洗净切段;姜切丝。 2、排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆内，加入生抽、料酒、盐、味精、白糖、

坐月子可以吃杏仁吗 坐月子可以食用杏仁。 杏仁营养非常丰富，产妇食用杏仁可以改善胃口，补充营养，增强免疫力，减轻身体水肿现象，滋润皮肤，有利于产后恢复。因此，产妇可以食用杏仁。 苦杏仁有微毒，严重点会致死。因此，产妇最好食用甜杏仁，如要食用苦杏仁，则必须在水中浸泡一段时间，或者是用加热煮沸，以去除毒性。 杏仁属于坚果，较硬，不好消化，产妇食用过多杏仁对牙齿不好，还会增加肠胃负担，也不会增加奶水。产妇应该适量食用坚果，多食用一些新鲜的蔬果和下奶的食物，均衡饮食，以便更好的进行产后恢复。 {insc m="8" i="861060"} 坐月子可以吃杏仁吗 坐月子怎么吃杏仁比较甜 1、杏仁豆腐 材料：杏仁50克，牛奶200毫升，琼脂5克，冰糖30克，糖桂花适量，蜂蜜适量。

很多产妇在坐月子的时候，每天都要喝上一碗鸡汤。不妨试试小编推荐的何首乌炖鸡，更有助于身体恢复，调理贫血、虚弱等症状喔。 何首乌炖鸡 原料 主料： 母鸡 500克 辅料： 何首乌 30克 调料： 黄酒 5克 盐 5克 色拉油 15克 姜 2克 制作工艺 1. 鸡去毛和内脏，洗净; 2. 姜洗净，切片; 3. 何首乌碾成粉末; 4. 何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内; 5. 取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末; 6. 黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。 母鸡功效 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸

洋葱切丁、甜椒切丁、胡萝卜切丁、蘑菇切薄片、西兰花切小块。 在吐司上抹上番茄酱，铺上一片芝士，铺上蔬菜。 200度上下火，烤10分钟。 切开享用就行啦。

怎样制作冰糖葫芦：做法一 材料：山楂350g、白砂糖150g、水40g、竹签。 做法： 1、新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水备用。 2、把准备好的山楂用竹签串好。 3、把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄。 4、把串好的水果串迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却后即可。 怎样制作冰糖葫芦：做法二 材料：山楂500g、冰糖适量。 做法： 1、冰糖加水。 2、放炉子上煮开后转小火。 3、山楂洗净。 4、切开取出山楂核。 5、用签子串起来。 6、冰糖煮至起泡。 7、用筷子挑起有细丝出现。

　　哺乳期的饮食是不是应该有所选择? 　　问：听说妈妈吃了某些食物会令孩子产生过敏反应，在哺乳期哪些食物是应该避免的呢? 　　答：假如你有家庭过敏史包括哮喘或者遗传过敏性皮炎，那么在哺乳时应避免食用可能会引起你过敏的食品。可以在开始哺乳前将这些情况告诉妇产科医生或是保健医生，同时要确保得到充足的营养。 　　有些婴儿确实会对母亲的饮食比较敏感，但妈妈不可因此随意限制自己的饮食，除非你确认诱因为具体的某一种食物。假如孩子的敏感源于食物，大多是由于不适应母乳中所含有的蛋白质。在这种情况下，可以在食谱中去除蛋白质含量丰富的食品，而且要坚持至少1周。(记住要熟读食品标签，了解其成分)如果不见起色，可以尝试继续食用该食品，但同时去除另外一种食物以此来查看到底谁才是罪魁祸首。每天详细记录你的食谱以及孩子的反应也会有所帮助。 　　母亲饮食中的乳制品也可以引发过敏反应(这种对牛奶的过敏反应并不

凤梨虾仁炒饭的做法 准备食材： 大虾仁 5尾 凤梨 少许 白饭(冷饭) 1大碗 青葱 1根 土鸡蛋 1颗 油 1/2大匙 海盐 1/2小匙 黑胡椒粉 少许 酱油 1小匙 1、准备材料，虾仁去除肠泥后,用份量外的盐及米酒,黑胡椒粉抓醃入味

　　春天，是过敏性疾病的多发季节，那么宝宝的饮食应该要怎么注意呢?确实，宝宝在春天也要有所忌口，妈妈们要留意了! 　　少吃“热性”食品 　　有过敏性疾病史者和过敏体质的宝宝，此时要注意“忌口”。少吃或不吃虾、蟹、香椿叶、咸菜等“发性”食物，否则易诱发或加重原有疾病。再者，此时节阳气上升，因而，羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子儿以及辛辣刺激食物等“热性”食品也应少吃，否则会导致身体“上火”，不利于健康。 　　多摄入当季食物 　　专家说，肝脏在五行中对应“木”，春季草木繁盛，故春季主肝，是养肝、护肝的大好时节。孩子和大人一样用枸杞子、葡萄干、龙眼、大枣、糯米、山药等熬粥，适当多吃有利于肝脏健康。春季肝气旺盛，相对就会影响脾脏和胃的消化吸收功

苦瓜怎么凉拌才好吃：素拌苦瓜 材料：苦瓜，盐，油，鸡精。 做法： 1、苦瓜洗净，对半剖开，尽可能去掉苦瓜壁上的白瓤，再切成丝，用盐腌制15分钟，之后会看到苦瓜出水，倒掉水分，冲净沥干。 2、锅中水烧开，放一点盐、一点油，放入苦瓜，大概2-3分钟后，捞出过凉水，沥干; 3、加入香油、盐、鸡精，拌匀即可。 小贴士： 1、苦瓜最苦的地方是它的瓤，只要去除了那些东西，苦瓜就会苦味儿大减，而且口感脆嫩很多哦。 2、将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再进行烹饪，也是降低苦味的好方法哦。 {insc m="8" i="852779"} {insc m="8" i="861079"} 苦瓜怎么凉拌才好吃

百合莲子汤 材料：百合70克，莲子100克，冰糖25克 做法： 1、将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净。 2、将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火煮20分钟。 3、加入百合，大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化，关火即可。 绿豆汤 材料：绿豆150克，白糖适量。 做法： 1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。 2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。 3、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。 海带排骨汤 材料：肋小排3

药膳食谱煲汤：冬瓜薏仁排骨药膳汤 材料：冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)。 做法：煲汤很简单，只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上，出锅前加少许盐即可。 药膳食谱煲汤：药膳鸡汤 材料：鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。 做法： 1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥。 2、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。 药膳食谱煲汤：西洋参鸭肉汤 材料：西洋参片1/4勺、鸭肉600克、胡萝卜400克、姜1块、盐、胡椒粉适量、清水。 做法： 1、鸭肉切块，加入姜、清水，大火煮开，捞出鸭肉备用。 2、胡萝卜

原料图。 菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃。 菠萝片均匀的拍上淀粉。 放入蛋液里裹一层，控掉多余的。 沾上面包糠，做成生坯。 放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可。

小米 月子里的新妈妈胃肠功能较差，而小米具有养胃、易消化等特点，因此小米是初产妇最佳的食用品之一。女性在分娩过程中会失掉一部分血，而小米中含铁量非常高，对产后补血具有较大的益处，特别是产后大出血的新妈妈更需要食用一些小米。 鸡蛋 蛋黄中含有的铁质对于改善产后新妈妈的贫血状况有良好的效果。鸡蛋中含有的多种营养物质，尤其是卵磷脂，对促进宝宝的大脑发育有着非常好的作用。 红糖 月子期间吃红糖是我国传统的月子进补方式，新妈妈活动少，容易影响食欲和消化，红糖则有健脾、暖胃、化食的功效。红糖的主要成分是蔗糖，进入人体后，蔗糖被分解转化成葡萄糖后可直接被人体吸收，释放能量快，吸收利用率高，可以快速补充体力。可缓解产后腹痛、促进恶露排出。此外，新妈妈失血过多，红糖则具有补血功能。

用豆浆机怎么做红豆沙：极简做法 材料：红豆适量。 做法： 1、红豆提前浸泡5小时，也可以晚上睡前泡好，第二天早上起来做。 2、将泡好的红豆放入豆浆机中加入水至刻度线，按干豆/湿豆键进行搅打。 3、打好的豆浆倒入不粘锅中，加入白砂糖小火炒干，根据自己的需要把握豆沙的干湿程度。 用豆浆机怎么做红豆沙：红枣红豆沙 材料：红豆一斤，红枣六个，红糖或白糖，碱面半勺，猪油两勺。 做法： 1、挑红豆，把坏的去除，再加水，浸泡一晚。 2、加六个红枣，去核，洗干净。 3、把所有红豆、枣入锅，加两倍的水，加半勺子碱面，大火煮开，小火煮熟。 4、将煮熟的豆子和水放进豆浆机，可以重复几遍磨豆功能，豆子到细腻的糊状。 5、加两勺子猪油或者植物

　　产后的一个月，产后的饮食和生活习惯都受到了很大约束，我们称为“坐月子”，是产后恢复的最佳时期。产妇坐月子在饮食方面要补充的9种食物，新妈妈快看喔。 　　1。鸡蛋：鸡蛋中蛋白质及铁含量较高，并含有许多其它营养素，且容易被人体吸收利用，还无明显的“滞胃”作用、对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。鸡蛋的吃法可采用多种形式、如蒸蛋、水煮蛋等，每日以3个为宜。一次吃得太多胃肠吸收不全，既不经济，对身体也无补益。 　　2。营养汤：鸡汤味道鲜美，能促进食欲、增加乳汁分泌以及有利于产妇身体康复。也可以用炖猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤等与鸡汤轮换食用。 　　3。红糖：含铁量比白糖高l一3倍。妇女产后失血较多，吃红糖可以促进生血。红糖性温，有活血作用，对于产后血虚多淤生巡病特点尤为适合，能促进淤血排出及子宫复旧。 　　4。新鲜水果：新鲜水果色

　　宝宝的肠胃比较娇嫩，消化功能也不如大人。虽然幼儿已经可以摄入与大人相同的食物，但是有些食物还是不适宜给宝宝食用喔。我们一起看看下面的盘点吧。 　　以下这些食品 医生统统喊NO 　　半岁以内不宜吃炖蛋 　　陈菊芳：肉类或蛋类的蛋白质需要人体内特定的蛋白酶来溶解，半岁以内的婴儿没有足够的消化功能来消化，容易堆积在体内形成堵塞，排泄都没法排泄，更不用说吸收了，只会造成消化的负担。 　　1岁以内不宜吃蛋清和海鲜、喝蜂蜜 　　林雅：比如蛋清、螃蟹、虾等，容易使宝宝产生过敏反应。1周岁内宝宝的肠道系统还没有发育好，吃入蜂蜜后容易引起感染，出现恶心、腹泻等症状。 　　2岁以内不宜喝鲜奶 　　陈菊芳：鲜牛奶不适合2岁以内的婴儿喝。一方面鲜牛奶中的钙、铁、锌、铜的吸收率都低于母乳;另一方面牛奶中所含的矿物质，婴儿吸收不了，只能排泄出去，但是婴儿的消化、排泄系统发育不健全，会增加宝宝肾

　　1.鸡蛋黄花汤 　　[原料] 　　鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g 　　[调味料] 　　酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g 　　[做法] 　　1. 将海带泡好洗净后切丝。 　　2. 黄花拣择洗净后切段。 　　3. 木耳泡发、洗净。 　　4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 　　5. 锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。 　　[营养] 　　内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙126.5mg，磷483.7mg，铁5.6mg，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2mg，维生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，维生素C10.4mg，能产热298kcal。 　　[功能] 　　养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品营养全面，补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用，

猪肝泥 此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。 主料：猪肝50克。 辅料：香油1克，酱油、精盐各少许。 制法： ① 将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。 ②将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。 补碘、补血小食谱 缺碘会影响宝宝的智力发展，应在平时的膳食中注意食用含碘较高的食品。 每日的膳食均应使用加碘的食盐，但使用时应注意：盐罐应加盖，以免碘挥发失效。其次，不应用碘盐爆油锅，以免碘被高温破坏。第三，在给汤菜调味时，应在汤菜快熟时