将新鲜板栗洗净。 用刀将板粟横切一刀，不用划太深。 用水泡半个小时以上。 将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。 的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。 盖上盖子，转小火，时常翻动一下。 粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。 炒好的粟子，很好剥壳、

　　父母为了宝宝的健康，会喂养给宝宝各种各样营养的食物，特别乐于制作一些营养美味的辅食。但是，由于宝宝的发育还未完全，有些食物还是不适宜出现在他们的餐桌上喔。 　　主食类 　　谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。 　　荤食类 　　荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。 　　蛋清 　　鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时

动物性蛋白 蛋类、牛奶、鱼虾、禽肉、畜肉等动物性蛋白质大多属于优质蛋白。宝宝每天都要吃一点哦! 大豆及豆制品、米面类、坚果等都含有植物性蛋白质。其中大豆应该着重表扬一下。大豆的蛋白质含量高达35%，而且含有丰富的钾、钙、铁及B族维生素，有"植物肉"之美称。应该给宝宝每天吃些豆制品。 蛋白质喜欢搭伴两种或多种来源的蛋白质同时食用时，其中所含的必需氨基酸相互取长补短，使混合蛋白质的营养价值提高，这称为蛋白质营养互补作用。例如，谷类食物蛋白质缺乏赖氨酸，而豆类蛋白质赖氨酸丰富，二者混合食用，蛋白质的营养价值就得到了提高。 要看蛋白质消化率 大豆蛋白质含量高，质量好，但其蛋白质消化率只有60%~65%。若将其制成豆腐及各种豆制品，则消化率可提高到92%~96%。如每日喝200毫升豆浆，就可得到8.8克消化率很高的蛋白

孕妇能吃花甲吗 孕妇可以适量吃一些花甲，花甲中含有丰富的钙质，以100公克重的花甲为例，钙质含量就有130毫克对于胎儿的骨骼发育是很有好处的。花甲中的牛磺酸，还可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。 此外花甲的脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的孕妇来说，花甲是很不错的选择。 健康小贴士：像花甲这类的贝壳类的海产品，一般都积聚了很多重金属污染，多吃对胎儿有损害。因此准妈妈们在吃这类食物的时候一定要适可而止。 孕妇吃花甲注意事项 1、花甲性寒，脾胃虚寒、腹泻便池的孕妇忌食，寒性胃痛腹痛者忌食，受凉感冒者忌食，不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。 2、花甲等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜

麻婆豆腐做法一 材料：豆腐1盒、猪绞肉量约半个拳头大、葱1支、姜数片、蒜2瓣、辣豆瓣酱3大匙、酱油2大匙、糖1大匙、太白粉水1小匙。 做法： 1、葱切葱花，姜蒜切末，备用。 2、豆腐切1公分大小，备用。 3、豆腐先丢滚水汆烫5秒中捞出沥乾，备用;[Note]先入滚水汆烫比较不容易炒碎，水中加点盐。 4、热锅加1大匙油，爆香姜蒜末。 5、加入绞肉小火炒到变白色。 6、加入豆瓣酱、酱油、糖。 7、加2大匙水，再入豆腐拌炒均匀，焖到滚。 8、加太白粉水勾芡，装盘撒葱花，完成。 麻婆豆腐做法二 材料：嫩豆腐350g、虾仁40g、油适量、清水适量、麻婆豆腐料1包、葱花10g、白胡椒粉3ml、料酒5ml。 做法：

做法一 材料：茼蒿500克，酱油适量，香醋适量，面粉适量，大蒜适量，油适量，香葱适量。 做法： 1、茼蒿洗净控水备用。 2、倒入面粉拌匀，然后倒入食用油拌匀。 3、将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟 4、大蒜切末;香葱切末;香菜切末，然后将蒜末、香葱末、香菜末和香醋、酱油调制均匀，即成调味汁。 5、蒸好的茼蒿蘸食调味汁即可。 做法二 材料：茼蒿适量，鸡蛋一个，熟油少量，蒜，醋，面粉。 做法： 1、将茼蒿洗净，去掉根部，切成小段。 2、加适量熟油和一颗鸡蛋，搅拌均匀。 3、加入适量面粉，搅拌均匀。 4、蒸锅中垫纱布，水开后，将搅拌好的茼蒿平铺在锅中，大火蒸。 5、蒸熟后，加入熟油和适量盐进行搅拌即可。

　　冬天天气寒冷，很多朋友喜欢吃狗肉来暖身子。有些流言说，孕妇吃狗肉会流产，是否有科学根据呢?一起来看看吧。 　　孕妇吃狗肉会流产吗? 　　狗肉口感细腻、肉质紧密。但对于孕妇而言，那就得多加注意。专家称，孕妇可以适量吃点狗肉不会导致流产。但正处于怀孕初期最好不要食用狗肉，怀孕初期胎儿不稳定，狗肉性热活血，会导致流产。 　　对于来路不明的狗肉则不能食用，有些奸商用毒死的狗肉卖给顾客，普通人可能没问题，但是对于孕妇而言，可就得多加注意了。严重则会导致流产的也有，所以，孕妈在购买狗肉时，可一定得去正规商场才行。这样才能将风险降到最低! 　　孕妇吃狗肉有哪些好处? 　　好处1.能强身健体 　　狗肉中富含蛋白质，孕妇食用能增强人的机体抗病力。从而起到强身健体的功效，特别适宜在冬季食用。不仅如此，还能提高消化能力，促进血液循环呢! 　　好处2.能补 　　狗肉味咸、性温，具有助力气

　　产后母乳不足是妈妈们非常头疼的一件事，那么如何解决呢?下面小编推荐几道催乳美食，供广大新妈妈选用。 　　奶汁鲫鱼汤 　　原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。 　　制作： 　　1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片; 　　2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖; 　　3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。 　　营养小特色： 　　鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。 　　酸菜猪手煲 　　原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。 　　制作： 　　1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干; 　　2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小

剖腹产后多久可以吃牛肉 剖腹产排便后可以吃牛肉。 牛肉含有非常丰富的营养元素，产妇食用对身体很有好处，可以补中益气、驱寒暖胃、强筋健骨等，等剖腹产产后排便后、即产后肠胃功能基本恢复后即可食用。但需要注意的是，对牛肉过敏的产妇是不宜食用的，且牛肉要处理的稍软些，产妇因生产牙齿松动，太硬的牛肉会影响产妇的牙齿健康。 剖腹产后吃牛肉注意事项 1、剖腹产排便后才可以吃牛肉。 2、对牛肉过敏的产妇不宜食用牛肉。 3、牛肉要处理的稍软些，产妇因生产牙齿松动，太硬的牛肉会影响产妇的牙齿健康。 4、产妇最好不要吃熏、烤、腌的牛肉，营养价值低，还反而对身体有害。 5、产妇吃的牛肉最好烹饪的清淡些，不要太重口味了。 6、牛肉属于高蛋白食物，高胆固醇、高脂肪、消化力差的产妇要少吃。

低筋面粉过筛后，所有材料混合在一起，可以用汤匙或直接用手混合均匀。 装入干净塑胶袋中，用擀面棍擀至薄平、均匀，厚度大约0.3cm。 可以请小宝贝帮忙压出饼干形状，亲子同乐更有趣。 饼干愈薄可以烘烤得愈快速，但相对拿起时也比较容易破裂。 用小烤箱，上下火全开，大约烤7分鐘左右，表面上色即可.若您使用可以调整温度的大烤箱，请用150度烘烤，时间请自行掌控。

丝瓜含有丰富的营养，是美容抗衰老的佳品。你知道澳门?丝瓜含有的特殊物质，与猪蹄搭配食用，还起到催乳的作用。看看小编推荐的这款猪蹄煮丝瓜豆腐吧。 食谱原料 猪蹄 800克 辅料： 丝瓜 250克 香菇(鲜) 50克 豆腐 300克 调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 4克 制作方法 1. 将猪蹄去毛、洗净; 2. 丝瓜带瓤洗净，切块; 3. 豆腐切块; 4. 葱切末，姜切片备用; 5. 香菇洗净备用; 6. 将猪蹄、香菇放入沙锅内，倒入清水，放入在火上烧沸; 7. 用小火煮至猪蹄熟时，加入葱末、姜片、精盐调好口味; 8. 最后下入丝瓜块、豆腐块同煮汤即可。 适用人群 孕妇 健康提

孕妇的饮食有很多禁忌，不仅是吃，喝也大有讲究。很多孕妇到孕后期就会出现便秘的状况，有些孕妇会饮用蜂蜜解决这个问题，但是血糖又很容易升高。究竟孕妇是否适合喝蜂蜜呢? 蜂蜜的好处 蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜不仅可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。还能有效地预防便秘及痔疮出血。 患有高血压的准妈妈，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜂蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡;对于有胃肠道溃疡的准妈妈来说，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。 此外，在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，是益脑增智、美发护肤的要素。 怎样喝蜂蜜更健康?

福建省福鼎肉片 材料：瘦肉500克，盐8克，鸡精6克，味精6克，糖10克，小苏打4克，冰水150-170克，地瓜粉半斤，生姜末适量。 做法： 1、猪后腿瘦肉，剃掉筋膜，洗干净沥干水放搅拌机绞碎。这一步可以加入生姜一起绞碎。 2、加入盐、味精、鸡精和糖，用手搓几分钟起粘性，加入小苏打继续揉两分钟。 3、水分4次加入，加入一次都用手揉到黏黏的再加入下一次。 4、加入地瓜粉，揉到看不见粉继续揉几分钟，这样口感更有嚼劲。最后揉好的肉片很粘手才对。 5、锅中水烧开，用饭勺舀一勺，用条跟一片片削下去就可以了，煮到肉片浮起来，继续煮两分钟就可以了。 6、汤的配料根据自己的喜好放即可。可以放香菜、葱、生姜、紫菜、醋和辣椒。 水煮肉片 材料：猪肉，时令鲜蔬，淀粉，豌

　　鸡肉是宝宝膳食中不可缺少的食物，具有丰富的营养。但是由于宝宝的消化系统还未成熟，宝宝进食鸡肉时不能与以下食物相配喔。 　　鸡肉与鲤鱼相克：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。 　　鸡肉与李子相克：食则拉痢。解救：吃鸡尿白。 　　鸡肉与菊花相克：食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。 　　鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 　　鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相左，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。 　　鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。 　　一般的宝宝都喜欢吃鸡肉，但是爸爸妈妈们知道鸡肉与哪些食物相克吗?看完以上这6种与宝宝饮食相克的食物，爸爸妈妈们应该心里有个底了。祝每个宝宝都健健康康的成长。

带鱼洗净，我用了两条带鱼的下半部分。 斜着切块。 带鱼加酒、姜腌制1小时。 腌制好的带鱼，木瓜买略微生的，葱切长短，姜切片。 木瓜洗净去皮，去掉里面的瓜秧。切棱形。 煮开水下木瓜煮一分钟。捞出备用。 锅内放油，略微多一点，放入带鱼、姜片煎炸。 煎炸两面金黄，一定要煎透。 另起锅，锅内放油，加入花椒炸出香味捞出，放入姜、葱爆香，加带鱼烹适量的料酒，加酱油、醋、糖。 加入高汤或者适量的水煮10分钟。 加入木瓜和适量的盐煮5分钟左右。 加入少许的火腿汁调味，加水淀粉勾薄芡即可。

产后贫血是产妇的常见现象，因此在产后要通过饮食调理，才有利于身体的恢复。黑糯米油饭具有良好的补血作用，可治疗产后贫血。 黑糯米油饭 材料 五花肉、红葱头、黑糯米、香菇、虾米。 调味料 盐、酱油。 做法 黑糯米洗净，以水浸泡3-4小时，备用。香菇泡软，切丝，虾米泡软，备用。将黑糯米放入电饭锅炊煮，煮法与白米相同。 用色拉油爆香红葱头，再加入肉、虾米、香菇、盐、炒熟后，再将煮熟的米，放入拌炒，并加酱油调味，再略炒3分钟即可。 功效 黑糯米含有丰富的钙、铁、蛋白质、维生素B群，可治疗产后贫血症状。

油炸花生米怎么做好吃：做法一 材料：花生仁(生)500克、色拉油50克、盐5克。 做法： 1、勺放火上，倒入油，接着下花生米，油热快要冒大泡时，用手勺不断推转。 2、油面的大花变成小花，花生米劈啪作响时，或捞一点在勺子中，听到嗖嗖作响，色彩微黄时，可迅速捞起，撒上盐面拌匀即成。 油炸花生米怎么做好吃：做法二 材料：花生仁(生)250克、白糖5克、植物油50克。 做法： 1、锅中放油，比平常炒菜稍微多些油，开小火。 2、凉油就放入花生米，小火慢慢翻炒。 3、花生米会发出噼啪的爆裂声，颜色也慢慢变深并且有香味。 4、把花生米盛盘中，撒上白糖即可，喜欢咸味的可以撒少许的精盐。 油炸花生米怎么做好吃：做法

芹菜豆芽蒸卤面 材料：细面条500克，五花肉150克，芹菜茎100克，黄豆芽100克，豆角50克，青椒1个，蒜薹20克，姜2克，葱2克，香油15克，盐4克，红烧酱油10克，味精2克，植物油20克，料酒5克。 做法： 1、锅内加足量的水，铺笼布，放入细面条，大火蒸20分钟。 2、蒸菜的时候把豆角、芹菜和蒜薹切段，黄豆芽洗净。 3、五花肉切薄片，葱、姜和辣椒都切一下。 4、起油锅，多放些油，放入五花肉翻炒，放点料酒去腥。 5、放入葱姜炒香，倒入豆芽、蒜薹、芹菜、辣椒和豆角翻炒。 6、放入盐、红烧酱油翻匀，淋入适量水煮开，翻匀备用。 7、蒸好面条放到大盆子里，晾到不烫手，迅速抖散，有粘连的一定要分开，尽量一根一根的。 8、把炒好的菜倒在面条上，菜汤也要倒进去，快速拌匀，让

新鲜石斑，乾净后剁成大块，姜、葱洗净，豆腐冲洗好备用。 葱切花;姜切细丝;豆腐切小方块。 锅中放入足量冷水，再放入姜丝，大火煮滚。 水滚后倒入1半的米酒，并加入盐和香菇精调味后，放入鱼头，鱼尾和鱼块。 再次煮滚后，放入豆腐，大火煮。 再次煮滚时，试咸度做调整，倒入剩余的米酒，撒入足量的葱花，并淋上香油，即可享用。

芹菜怎么做给宝宝吃：芹菜汁 用料：芹菜、水适量 做法： 1、芹菜洗净后切成小段。 2、砂锅中放入适量水，煮开后放入芹菜煮熟。将芹菜及水放入搅拌机中打成泥。 3、过滤掉菜泥即可。 小贴士：芹菜含有丰富的铁元素，且容易被人体吸收利用。宝宝经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。适合6个月以上宝宝食用。 芹菜怎么做给宝宝吃：花椰菜芹菜苹果汁 材料：花椰菜、芹菜叶、苹果、水、蜂蜜适量 做法： 1、芹菜跟苹果洗净后去除不可食用的部分，再切细丁，花椰菜洗净后取其嫩茎。 2、将所有材料放入果汁机中。 3、使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。 小贴士：芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增