将泡软的银耳20g放入锅中。 加入洗干净的红枣12颗。 注入1500ml冷水，盖上锅盖。 大约炖煮20分钟后，打开锅盖。 先将红枣捞出备用。 依个人喜爱的口感，使用手持式搅拌机将银耳打碎。 将红枣再下锅。 将切好的凤梨丁也下锅。 加入一大匙的枸杞。倒入3大匙的红糖。 将所有的材料搅拌均匀。开小火再煮5分钟，就可以完成。

石斛和什么煲汤好：石斛老鸭汤 材料：老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。 做法： 1、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子。 2、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。 3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。 石斛和什么煲汤好：石斛洋参乌鸡汤 原料：乌鸡一只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克，姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量。 做法： 1、乌鸡宰杀洗净，斩块，药材洗净。 2、锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，加入姜

将小黄瓜、胡萝卜刨成丝，鸡胸肉水煮后剥成丝。 调製麻酱，倒入柴鱼酱汁。 将酱汁的所有材料都拌匀。 芙蓉豆腐放在盘上，一大块切成四片。 将芙蓉豆腐稍微摊平状。 依序放上胡萝卜丝、小黄瓜丝、鸡丝。 淋上酱汁即完成。

黑芝麻中小火炒香(熟)凉后磨粉备用。 枸杞加入适量水泡发;生姜切成小粒备用。 将红枣去核加入适量水大火烧开后转小火煮15分钟，再将煮烂的红枣过筛，枣泥备用。过筛后的枣皮也不要扔掉，加入适量清水搅拌后再次过筛留枣泥水备用。 料理机中倒入切碎的姜粒。加入刚滤出的枣泥水，打成姜泥备用。我重复打了三次，打的越细越好。同样的也把枸杞打成泥备用。 选一个深一点的厚底大锅。把所有材料倒入锅中。中火煮开，改中小熬制，熬制过程中一定要不停的搅拌，熬到姜枣膏变得黏稠即可。 等姜枣膏凉后装进瓶子，密封冰箱冷藏保存即可。

将羊肉加半碗米酒以及适量姜片一起放入锅中，加水淹过材料。 用中小火煮滚之后再煮约5分钟后，用清水把羊肉洗干净备用。 将材料的葱切大段，姜切片，蒜头洗净不去皮拍碎，洋葱去皮切大块、红萝卜去皮切滚刀块备用。 取一锅，加麻油一大匙与蔬菜油一大匙，放入姜片，用中小火把姜煸出香味并且变得有点干。 姜的香味出来后，放入八角与花椒，一起煸出香味。 香味出来后，放入葱段、蒜头与乾辣椒爆香后放入洋葱炒至有点透明，随后放入红萝卜与羊肉拌炒个几下。 加入米酒拌炒个几下后，加蚝油，拌炒均匀。 将炒好的料移至砂锅中，加水淹过材料后，盖上锅盖煮两小时或更久，至个人喜爱的软度。

红枣可以做什么甜品：糯米枣 材料：红枣适量，糯米粉适量。 做法： 1、红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟。 2、浸泡好的红枣沥干水分。 3、用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦。 4、将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团。 5、根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下。 6、蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。 7、吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花。 小贴士： 1、糯米粉团不要搓得太小,要根据红枣的大小，放入红枣中要露出来一点点，这样会好看一些。 2、我用的红枣非常甜,所以糯米粉团里面没有再放糖,如有需要可加适量的白糖。 3、红

鸡胸肉切大块，洋葱、蒜头与红萝卜去皮切块、玉米用刀子片下玉米粒备用。 取一大碗，把除了玉米粒之外的所有材料与盐、胡椒粉和红椒粉放入锅中，用搅拌棒(或是调理机)打成肉泥/搅拌均匀。如果想要保留肉类口感，可用刀子剁。一样切成小块后再用刀子剁，不会花太久时间与力气。 做好的肉泥加入玉米粒搅拌均匀，并且另外取一碗，放入地瓜粉2大匙与水2大匙调成面糊备用。 双手沾点油，把做好的玉米鸡肉泥塑成想要的鸡块形状。 取一铁锅，加油盖锅锅面，加热至手掌离锅面5公分处都可以感觉到热度后转小火。 把做好的鸡块沾上面煳，放到锅中煎至两面都焦香。 等鸡块膨起，两面都焦香(中间也煎过后)，即可上桌食用~(因为已经打成肉泥，所以鸡块熟成速度还蛮快的)

芒果可以做什么甜品：芒果西米露 材料：小芒果，西米，牛奶(或椰奶)，蜂蜜。 做法： 1、芒果剖开，在果肉上划十字刀，手指轻轻顶着果皮，用水果刀把果肉划到碗里。 2、锅里多放一些水烧开，放入西米，开大火煮，西米在水中翻滚不会粘锅，大约煮15分钟左右。 3、煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火，盖上盖子焖一会，等西米完全变成透明了就捞起过凉水。 4、西米放入小碗中，放入芒果果肉，然后倒入冰牛奶，蜂蜜，搅拌均匀就可以吃了。 芒果可以做什么甜品：芒果千层蛋糕 材料： 面皮：黄油30克，细糖30克，鸡蛋2个，牛奶250ml，低粉100克。 奶油夹馅：淡奶油250ml，糖粉10克，芒果4个，吉利丁片半片。 做法： 1、鸡蛋加糖搅

土豆可以做什么小吃：土豆小丸子 材料：土豆一个，玉米淀粉适量，牛奶少许，食用油少许，盐少许。 做法： 1、先将土豆切成片，锅里加水烧开，入锅蒸，，直到土豆熟到最透便可出锅，熟到一压就成泥最好。把熟透的土豆压成泥。 2、加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶，将材料搅拌均匀，搅拌到不太粘手的程度，太干就加牛奶，太湿就加淀粉。 3、在手上抹油，之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里，使土豆泥均匀的蘸上淀粉，再用手揉搓成小丸子，放入备用碗中。 4、锅中热油，下锅炸至金黄便可出锅。 小贴士： 1、除了入锅蒸，土豆也可放入水中煮，捞出时沥干水分即可。 2、揉搓小丸子时不要蘸太多淀粉，否则容易炸焦。 3、油炸的时候建议少量多次的炸，多翻滚，否则不小心就炸焦了

猴头菇怎么炒好吃：素烧猴头菇 材料：泡发的猴头菇150克，笋150克，冻豆腐150克，生抽适量，蚝油20毫升，米醋5毫升，白糖5克，淀粉少许，红烧酱油少许，葱少许，植物油适量，清水少许。 做法： 1、准备所有的材料，所有的材料均为冷冻的，需提前取出回温化冻，猴头菇是已处理过的，直接下锅即可。 2、准备调味料，所有的调味料全部放入小碗中，调匀即可。 3、化冻后的笋切滚刀块，调味料调好待用。 4、炒锅放油，油温热时放入葱花至出香味,放入猴头菇翻炒。 5、再放入笋、豆腐翻炒一分钟左右。 6、调料汁倒入锅中，翻炒片刻，待汤汁收浓即可起锅。 猴头菇怎么炒好吃：菠萝咕噜猴头菇 原料：新鲜猴头菇、新鲜菠萝，青红椒、生粉、面粉、泡打粉

宝宝辅食鸡茸粥的做法：鸡茸米粉生菜粥 材料： 鸡脯肉20g、生菜15g、生姜1片、米粉一袋 做法： 1、生菜去梗留叶。起锅烧水，水开后放入生菜，焯水一分钟左右。 2、鸡脯肉切成薄片，冷水入锅放入姜片去腥，撇去浮沫后煮至软烂。 3、鸡胸肉煮到一压就烂的状态，捞出清洗一下。鸡胸肉和生菜叶搅打成泥。 4、米粉用适合的水温冲调好，与其混合即可食用。 小贴士：适合7个月以上宝宝食用。 宝宝辅食鸡茸粥的做法：菠菜鸡茸粥 材料： 鸡脯肉一小条、菠菜2颗、儿童粥米15ml、水400ml、盐适量、料酒适量、姜一小块、香油少许 做法： 1、熬好白米粥，稠稠的那样。 2、鸡脯肉一

怎么快速腌酸白菜：大坛子整棵白菜腌制法 材料：大白菜 100斤，粗盐几把。 做法： 1、摘掉大白菜外面的枯黄叶子，切掉底部凸起的根。 2、把缸刷干净，在缸底撒几把粗盐。 3、把大白菜放到锅里烫一下，先放根部，再把整棵放下去，转一下就拿出来，此时白菜叶子有点软、稍微变色。烫过的大白菜放在一边晾着，晾一两个小时，将菜晾凉了。 4、把大白菜摆放缸里，要一棵棵一层层转圈摆好摆实，摆一层白菜要适当撒些盐，菜与菜之间不留空隙。 5、在最顶层白菜上压一块大石头，把白菜压实。 6、三四天后，往缸里倒水，水要漫过白菜，之后缸上盖上透气的大盖子，一个月后酸菜就腌好了。 小贴士： 1、白菜不要太烫了，否则容易烂缸。 2、白菜入缸两三天以后要打开缸，看看白菜下了多少水，缸里水少

宝宝山药饼的做法：胡萝卜山药鸡蛋饼 材料： 山药30g、胡萝卜30g、洋葱10g、鸡蛋1个、面粉适量、植物油适量 做法： 1、把事先准备好的胡萝卜洗净、去皮、切碎，装在碗里备用。 2、同样的方法处理山药，洗净去皮切碎。(给山药去皮的时候，大多数人群都会出现皮肤瘙痒的情况，这个是正常的，山药粘液中的植物碱对皮肤有刺激，会导致瘙痒，操作时妈妈们可以戴上手套或者手上擦些醋) 3、洋葱洗净切碎，加入洋葱，可以使蛋饼更鲜香，起到调味的作用。 4、锅中倒入少量油起锅，将刚才切好的胡萝卜、山药、洋葱混合倒入锅中煸炒一分钟左右。 5、由于胡萝卜和山药比较难煮软，这个时候可以加入适量水再煮3-5分钟左右，等到它们都煮软了，方便宝宝咀嚼。 6、收汁后

猴头菇和什么煲汤最好：猴头菇红枣鲜鸡汤 原料：猴头菇，党参，黄芪，红枣，鸡，盐。 做法： 1、猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，把猴头菇中间的硬芯剪掉。 2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头菇的黄色洗净。 3、所有材料洗净、红枣去核，鸡洗净飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净)。 4、所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可。 猴头菇和什么煲汤最好：猴头菇炖花胶汤 材料：花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量。 做法： 1、猴头菇用水浸泡一晚发好。 2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时

宝宝山药糕的做法：山药南瓜小熊米糕 材料： 山药2小根、南瓜4小块、鸡蛋2个、大米粉4小勺 做法： 1、南瓜山药去皮，南瓜山药蒸熟压成泥。 2、蛋黄蛋清分离，蛋黄糊里加入南瓜山药泥，大米粉，搅拌均匀。 3、蛋清打至干性发泡，蛋白霜分两次加入蛋黄糊里，上下搅拌均匀。 4、倒入模具，水烧开入蒸锅15分钟。 小贴士：大米粉是大米打的粉，打发蛋清的盆子需无水无油无尘。适合1岁以上宝宝食用。 宝宝山药糕的做法：山药紫薯糕 材料： 铁棍山药2段、紫薯1个、橄榄油2g 做法： 1、准备紫薯一只，铁棍山药两段。 2、去皮切薄片，分开蒸10分钟至熟软，压成泥。 3、各取60克泥，倒入1克橄榄油搅

宝宝辅食洋葱饼的做法：洋葱圈蛋饼 材料： 洋葱适量、鸡蛋1个、胡萝卜半根、玉米淀粉少许、盐少许、胡椒粉少许 做法： 1、准备食材，玉米可以煮熟用熟玉米粒，胡萝卜和芦笋可以不用过水煮。 2、胡萝卜 洋葱切末，芦笋切片，再放一些玉米粒。 3、加一勺玉米淀粉，适量盐和白胡椒，打入一个鸡蛋搅拌均匀。 4、锅底倒油，放入洋葱圈。 5、用勺子把糊糊舀进洋葱圈内，盖上锅盖这样很容易被水汽焖熟，小火焖一会表面凝固即可;担心不熟，可以多加热一会，小火底部也不会焦的。 6、锅如果没盖子或者担心不熟，可以翻个面煎一会，全程小火。完成，可以配着番茄酱吃。 小贴士：适合12个月以上宝宝食用。 宝宝辅食洋葱饼的做法：洋葱

罗非鱼去鳞洗净后，用刀切到鱼骨，入味才足。 用黄酒涂抹鱼肉，黄酒度数更高、味道更足，烤出的肉汁更鲜。 黄酒涂好后放一边腌五分钟。切半颗洋葱，放在烤盘底层。 鱼身的黄酒干后，涂两遍酱油。口味重的可以再补一点盐。 鱼身也涂两遍酱油。 自调辣子放在食物料理机中打碎，然后在鱼身上撒满辣子。 想吃到焦脆的鱼皮，这一面的调味是重点。按照辣子、孜然粉、芝麻的顺序依次撒上。 涂上一层油，之后放入烤箱200℃烤20-30分钟，直到鱼肉裂开。

食材中的香料提前放入袋中，加开水泡30分钟。 切好的排骨先放在锅中加水加花椒煮去血水，然后洗净备用。 锅中下油烧热，下姜片和花椒爆香，再放豆瓣和豆豉炒均匀。 倒入排骨，放料酒炒均匀，再倒入适量清水，不需要完全没过排骨。 排骨烧开后，放入提前泡好的香料袋中，再加入酱油和冰糖。 倒入高压锅，如果是智能高压锅选排骨模式即可，如果是普通高压锅一般15到20分钟。 已经软烂的排骨放入炒锅中收汁即可。

猪脚先走活水后洗净。 取一锅，放入洗净的猪脚与所有材料跟调味料。 加水淹过猪脚后，盖上锅盖烧约1个半小时。 尝一下味道，如果不够咸就补点盐，不够软嫩就再烧久一点。 只需要花点工夫处理猪脚，其他就交给时间，一点都不麻烦。

芦笋洗干净，切除底部较粗纤维的部分后沥干，蒜头洗净去皮后切碎。 把芦笋、蒜碎、适当的盐与油一起放进调理盘中，用手搅拌均匀。 上面盖上锡箔纸，放进已经预热好的烤箱中。用 200度烤10分钟，或是闻到蒜香味时取出。 不要拿掉锡箔纸，继续闷个5分钟后再拿掉，即可享用清甜的蒜烤芦笋~ 而且用烤箱来烤芦笋，事先处理很简单，做法更是方便，并且无油烟，非常适合不喜欢油烟味待在厨房的朋友们~