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  • 彩蔬烩虾球 营养满分的儿童餐
    彩蔬烩虾球 营养满分的儿童餐

    将虾仁去肠泥,剁成泥,葱,红萝卜切成末,姜磨成泥,一起加入,再加入全部的调味料; 仔细搅拌均匀后,分成8球; 手沾点沙拉油,将虾球整成圆形; 煮一锅水,要滚时,转成小火,将虾球放入,用泡熟方式煮5分鐘左右(不可滚开)。可以同时丢入红萝卜片及木耳片一起煮; 捞出虾球备用; 锅加入塬味高汤昆布海鲜风味高汤汤滚后,再用太白粉水勾芡; 倒入虾球及蔬菜片煮滚后熄火加香油即可出锅。

  • 马铃薯鸡汤 暖身又饱腹的滋补汤品
    马铃薯鸡汤 暖身又饱腹的滋补汤品

    将鸡肉洗净沥干备用。马铃薯去皮切大块,洋葱切片、葱切段备用; 热锅倒入少许油放入葱段与洋葱爆炒,炒至洋葱呈透明状; 洋葱炒至透明后即可倒入水大约7分满开大火煮滚; 开大火后依序放入蒜头、白胡椒粒ㄧ起煮滚; 水滚后放入洗净的鸡肉,等水再次滚后捞起表面泡沫,捞至没有泡沫后即可转最小火,盖锅盖小火炖煮40分钟,熄火后加入少许盐巴即可。

  • 莲藕红枣鸡汤 养胃暖身的滋补汤
    莲藕红枣鸡汤 养胃暖身的滋补汤

    鸡骨放入冷水等至沸腾,烫熟后,用清水洗净; 莲藕洗乾净之后切片,厚度没有一定,也可以有些切厚有些切薄; 把所有材料加到锅子裡,倒入淹没高度的水量; 电锅用两杯水蒸好后,开盖加盐巴调味就完成啰!

  • 当归黄芪羊肉煲 益气补虚的养生药膳
    当归黄芪羊肉煲 益气补虚的养生药膳

    羊肉块入滚水中汆烫去除杂质、血水,捞起后冲洗备用; 将羊肉和所有中药材(保留少部分枸杞)放入瓮中; 热锅,倒入麻油,将老姜片以小火煸炒至姜片略微收缩后再倒入瓮中; 瓮中接续注入米酒、开水,比例视个人口味调整,喜欢酒味重一些可酒水各半。将瓮放入蒸笼中以大火蒸约2小时; 将山药滚刀块放入滚水中煮约5分鐘至半熟,再放入瓮中续蒸10分钟,最后再撒上些枸杞点缀配色即可。

  • 茶树菇姜丝羊肉汤 清爽暖胃的冬季养生料理
    茶树菇姜丝羊肉汤 清爽暖胃的冬季养生料理

    新鲜茶树姑洗净后切段,放入滚水裡氽烫捞起备用; 羊肉放入锅裡先氽烫,捞起后洗净去除肉类杂质备用; 锅裡倒入少许沙拉油,开中火爆香姜丝、葱段,再放入茶树菇拌炒; 然后加入米酒、鸡粉、盐、鸡高汤调味,最后放进羊肉片下锅煮3分钟,起锅后以香菜点缀就完成了。

  • 姜丝羊肉汤 驱风散寒的养生汤
    姜丝羊肉汤 驱风散寒的养生汤

    将羊肉片摊平,洒上适量的米酒和太白粉,放置备用; 锅中放入鸡骨架、姜片、蒜头葱和当归片加入适量水熬制高汤,进电锅蒸1小时; 取出高汤,下锅煮滚,转小火下羊肉片; 待肉片熟化关火,下姜丝、米酒、盐和九层塔即可。

  • 怀孕可以吃芥菜头吗
    怀孕可以吃芥菜头吗

    怀孕可以吃芥菜头吗 怀孕期间适量吃一些芥菜头是没有影响的。 芥菜头中含有硫代葡萄糖甙,经水解后能产生挥发性芥子油,能够帮助促进肠道吸收,增进食欲,非常适合孕期食欲不佳的孕妈们食用。 而且芥菜头中含有非常丰富的膳食纤维,孕期食用可以帮助预防孕期便秘。此外芥菜头中含有多种维生素,对于胎儿的发育也是大有益处。 不过如果是腌制的芥菜头孕妈尽量还是少吃,腌制食品中的亚硝酸盐含量比较大,有可能会影响宝宝的发育。 适合孕妇的芥菜头的做法 芥菜头炒虾米 材料:芥菜头500g、油适量、盐适量、酱油适量、虾皮1把 1、把芥菜头去皮洗净切薄片,大蒜切碎.; 2、热油锅下大蒜爆香,接着把芥菜头倒下去炒会; 3、再加入虾皮、加适量盐调味,加少许酱油上色翻炒均匀即可出锅。

  • 雪里红孕妇可以吃吗
    雪里红孕妇可以吃吗

    雪里红孕妇可以吃吗 孕妇可以适量吃一些雪里红。 雪里红特殊鲜味和香味对于孕期食欲不佳的孕妈们来说具有非常好的开胃效果,而且雪里红中含有含有大量的抗坏血酸,有醒脑提神,解除疲劳的作用。 此外雪里红中大量食用纤维素,有非常好的宽肠通便作用,孕期如果有便秘问题的孕妇不妨多吃一些雪里红来帮助消化。 适合孕妇的雪里红的吃法 雪里红炒肉末 材料:雪里红250g、猪肉50g、红尖椒5个、姜末5g、生抽2勺 做法: 1、雪里红洗净切碎,用加盐的开水烫过,挤干水。红椒也切成同样大小,猪肉剁碎,加姜末炒熟备用; 2、 辣椒和猪肉馅同炒,断生去辣味,炒熟一点不会那么辣; 3、加入处理好的雪里红,继续翻炒,炒出香味,让肉的油脂浸润。出锅前加两勺生抽即可。

  • 无花果淮山莲子章鱼汤 益气补血的滋补汤
    无花果淮山莲子章鱼汤 益气补血的滋补汤

    先将莲子、淮山浸泡在冷开水中半小时, 再沥乾备用; 先切下章鱼头, 再将章鱼脚取下,分成头、身、脚三部分。取章鱼头、身和两隻脚来煮汤,其余章鱼脚可以用做其他料理之用; 猪后腿肉洗净后,切成大块备用; 取砂锅,装满足以盖过全部食材的水、煮滚后, 先放入猪肉块、章鱼; 接着将老姜片、莲子、淮山、无花果和马蹄等全放入, 以大火煮滚1 5分钟后,盖上锅盖、转小火续煮1 小时又4 5分钟,最后加盐调味即完成。

  • 南瓜菠菜粥 高纤维的排毒粥
    南瓜菠菜粥 高纤维的排毒粥

    当晚吃不完的饭,用乾净的塑胶袋包起。放入冷冻,等都结冰了(约一个晚上的时间)再把饭转放冷藏(隔天看结冰后)之后饭煺冰后可用手把饭粒捏开。变成粒粒分明。这时可用隔夜饭,倒入小锅内; 南瓜切小块。波菜切小片。把所有食材都放入小锅裡。用电锅-外锅1杯半的水; 使用冷冻再冷藏退冰的隔夜饭,要煮粥的话会更烂,要炒饭的话会粒粒分明; 电锅跳起好了,闷个5分种后搅拌一下把南瓜压软就完成了。

  • 草果煲汤孕妇能喝吗
    草果煲汤孕妇能喝吗

    草果煲汤孕妇能喝吗 孕妇可以适量喝一些草果煲的汤。 草果具有燥湿除寒的功效,对于脾胃虚寒的孕妇来说喝一些草果煲的汤可以缓解孕妇妊娠期腹疼症状。 不过草果属于热性调味料,吃多了容易上火,如果是有便秘问题的孕妈最好不要食用带有草果的汤品。 草果煲汤的做法推荐 草果羊肉汤 材料:豌豆80克、草果5克、羊肉500克、青萝卜200克、姜、香菜、盐、醋、胡椒粉各适量。 做法: 1、把青萝卜、羊肉洗净,切成小丁,豌豆洗净,姜剁成细末; 2、将萝卜丁、草果、羊肉丁、豌豆入锅内,加水适量,先用武火烧开,后改用文火,加姜末炖约l小时至肉熟烂; 3、加入盐、醋、香菜末和胡椒粉调味即成,佐餐食用。 草果乌鸡汤 材料:乌鸡(竹丝鸡)1只、草

  • 番薯牛奶煎饼 高纤饱腹的营养早餐饼
    番薯牛奶煎饼 高纤饱腹的营养早餐饼

    蕃薯用微波炉(或蒸的) 煮熟,叉子压成蓉放凉; 鸡蛋打散,加入150ml牛奶,没有食物料理机,可用手打; 蕃薯完全放凉(以免烫熟鸡蛋会结块) 才加入鸡蛋糊内打均匀; 用食物料理机的话,一次过倒入面粉,泡打粉用手打的话,粉类先过筛; 搅打均匀后,测试稀薄状态,蕃薯水份不一定,个人喜欢的口感亦不一样; 加入一大匙蜂蜜,再搅匀; 放室温静至30分钟,面糊松弛一回再煎会比较软绵绵; 用不黏锅,加少许油,下一汤匙面糊用匙背扫圆圆; 中小火煎至表面有气洞时轻摇锅,班戟底部自由离锅的话可以翻面了; 按照以上步骤将所有的面糊煎好即可,可淋上糖浆更甜美!

  • 奶香洋葱汤 驱风散寒的冬日浓汤
    奶香洋葱汤 驱风散寒的冬日浓汤

    洋葱切大丁,红萝卜切小丁备用; 白饭与高汤用果汁机打均匀; 奶油下锅融化,洋葱、红萝卜炒香,洋葱炒软后再加入高汤白饭泥煮至浓稠; 加入牛奶煨煮,最后加入奶油提香即完成;

  • 蜜枣炖羊小排 羊肉的鲜美新吃法
    蜜枣炖羊小排 羊肉的鲜美新吃法

    将大蒜拍扁切碎,洋葱切丁; 在不锈钢锅中放入特级橄榄油,热油后放进羊排两面煎黄后取出备用; 以锅中的油炒香洋葱和蒜末后,加入香料翻炒约2分钟; 加入鸡高汤、浓缩蕃茄酱、盐和胡椒,小火煮约20分钟; 加入羊排、鹰嘴豆、橄榄和椰枣,放进烤箱中,以200度慢炖约20分钟; 摆盘,淋上柠檬汁,洒上香菜即完成。

  • 红白萝卜炖牛腩 暖胃的冬季料理
    红白萝卜炖牛腩 暖胃的冬季料理

    萝卜切块,辣椒拍出香气、划刀痕,葱拍出香气、切段,牛腩切块,备用; 牛腩入锅煎至焦香,加入葱、姜片、八角及干辣椒拌炒; 放入调味料,将调味料的香气炒出,再加入冰糖、绍兴酒拌炒; 加水盖过食材高度,烧煮一下,加入红、白萝卜后,再加适量水和花椒,加盖焖煮约1.5小时; 加盐适度调味,盛盘即完成。

  • 仙草炖鸡汤 清热利湿的消暑汤品
    仙草炖鸡汤 清热利湿的消暑汤品

    准备好所需食材; 将鸡腿与红枣以热水烫洗过,连同仙草原汁放入内锅; 外锅注入1米量杯冷水,选择面板褒汤功能,再按开始进行炖煮烹调至电源跳起即可; 开盖后加少许盐调味即完成。

  • 孕妇可以吃十三香调料吗
    孕妇可以吃十三香调料吗

    孕妇可以吃十三香调料吗 孕妇少量吃一些带有十三香调味料的菜影响不大,不过如果是怀孕初期尽量还是少吃。 因为十三香中含有肉桂、花椒、大料、小茴香等辛辣热性作料,如果食用过多会容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安,羊水早破,自然流产、早产等不良后果。 孕期如果吃了热性调味料的食物建议多喝水或者一些性凉的食物来抵消热性。 孕期饮食禁忌 1、热性食物 根据产前药食塬则,怀孕禁忌应避免进食热性食物,因热性食物能使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,这类食物如羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡肉、麻雀、海马、香菜、荔枝、桂圆、杏子、杏仁等。 2、有堕胎作用的海鲜

  • 鸡肝粉的做法婴儿辅食
    鸡肝粉的做法婴儿辅食

    做法一 材料:鸡肝100g、姜5g、葱5g、料酒5g 1、选购新鲜鸡肝500克,买色泽较新鲜的,手感细腻有弹性。去掉鸡肝筋膜油脂较多的部分,挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分; 2、流动水冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟,中间需要多次换水; 3、去除血水的鸡肝片捞出,冷水放入锅中,加入葱段和姜片; 4、倒入料酒,猪肝煮的过程中,料酒会挥发掉,因此宝宝们可以放心食用; 5、煮熟后,沥干水分捞出,捞出之后,可以再次用温水清洗鸡肝,去腥效果会更好的; 6、鸡肝倒入料理机中,打成泥。打成泥,可缩短一会儿在不粘锅里,翻炒烘干的时间。因为鸡肝质地比较软,也可以装进保鲜袋,用手捏成小块; 7、倒入锅中翻炒,炒至干燥无水分,盛出放置晾凉; 8、锅热后,放入鸡肝泥,小火用锅铲不断翻炒。直至晃动平底锅

  • 羊肚孕妇可以吃吗
    羊肚孕妇可以吃吗

    羊肚孕妇可以吃吗 孕期可以适量吃一些羊肚来进补。 羊肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等多种营养元素,能够满足孕期所需营养。 此外羊肚性味甘温,具有益气健胃,固表止汗的功效,如果胃气虚弱、盗汗、尿频的孕妇可以吃一些羊肚来进行调理。 适合孕妇的羊肚的做法 山药羊肚汤 材料:山药200克、熟羊肚100克、油菜心50克,葱末、姜末各5克 1、将山药洗净,去皮,切成片。羊肚抹刀切成片。油菜心治净,切成段; 2、锅内放入清水烧开,下入羊肚片,滴入醋烧开,汆透捞出沥净水。另将锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入羊肚片略炒,烹入料酒炒匀,加入清水700克烧开; 3、下入山药片烧开,煮透,下入油菜段、精盐烧开,煮至断生,加味精、胡

  • 山药金针鸡汤 健胃补血的养生汤品
    山药金针鸡汤 健胃补血的养生汤品

    金针放进清水中浸泡15分钟,直到完全泡开; 鸡肉块加入滚水中汆烫5分钟,除血水、取出后,再用清水洗净; 另装一锅清水煮滚,加入鸡肉、金针、姜片、葱花、米酒、盐巴,阖上锅盖炖煮15分钟; 焖煮鸡汤的同时,将山药削皮、切成块状。等鸡汤焖煮完后,再把山药加入锅中,继续焖煮5分钟,即可起锅。

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